叫麦当劳的人力资源管理师

MC，原意是emcee，即主持人，因为emcee的读音为 'em'si: 与MC读音完全相同。所以在平时表达的过程中用了MC这样的缩略方式代替emcee ，MC指“控制麦克风”的人。另外MC还是常见的简称，比如指玛丽亚凯莉、迈凯轮车队、特雷西·麦克格雷迪等。例如百度搜索 MC小月 即可知道网络MC的含义与常识。 (2)·MC 也是麦当劳（McDonald's）的简称 MC Member Committee 全国总会（AIESEC用语） · MC=Middle Center，在足球战术中代表中前卫。 ·MC 德国著名F1赛车手迈克尔·舒马赫（Michael Schumacher）的简称 ·MC 做前缀也指“我的”，eg：mcbed 即“我的床” ·MC 在英文名字中表示“...之子” ·MC 也是“模具加工中心”的简称，属于近年发展的多功能数控机床，这一类机床具有存储各类刀具的刀具库，在工件的一次装夹定位后，可对模具表面进行粗加工，半精加工与精加工，并可连续对两个以上工件进行同位加工 ·MC 也是司仪，节目主持人Master of Ceremonies ·MC 也是Made in China的简称，意为中国制造 ·MC 也是member of Congress (美国)国会议员 ·MC 也是Menstrual Cycle指女性的月经 ·MC 也是MC建站系统的简写 ·MC 是F1老牌英国车队迈凯轮（McLaren）的缩写。 ·MC 还是天后mariah carey的简称 ·MC 也可作为美军军衔里面士官长Master Chief的简称，通常指的是微软FPS大作《Halo》中的主角士官长（Master Chief），约翰 ·MC 还是海军陆战队的简写全称Marine Corps ·MC 可以在flash中指影片剪辑的意思：Flash中一种组件的类型.电影剪辑(movie clip). mc是指影片剪辑，是FLASH的核心三个元件之一！选中图片，再按F8即可转换成MC，CTRL+F8即可创建MC。几乎所有的东西都可以转换成MC，而且可以多种元件进行嵌套。 ·MC 在贸易学表示的是边际成本。 ·MC 也是Micro Computer的简称，即《微型计算机》杂志的英文缩写。 ·MC 是英文Menstrual Cycle的缩写，中文意思是月经周期。 《微型计算机》是一本专注于电脑硬件技术与产品，以电脑硬件玩家为主要受众人群，全面报道电脑硬件市场与产品的普及性杂志，在市场动态、新产品、新技术、技术评测、经验共享、理性消费等多方面详细报道各种硬件产品，以其客观公正的技术评测、深入透彻的市场分析和行业报道，成为业界最具影响力、最权威的电脑硬件杂志，是读者把握电脑新硬件、新技术的首选杂志。 · MC在一些工厂表示material control“物控” · MC是魔兽世界里的副本"熔火之心"的代用词。 · MC是Master Card的缩写，为著名的信用卡国际组织。 · MC是Madness Combat的缩写，是Newgrounds的经典动画系列 · MC是merry christmas的缩写 · MC是mobile communication 的缩写，一社交sns网站，又名手机公社 · MC是管敏超“敏超”的简称。 · MC,是Management Consulting的缩写，仅在管理人员，特别是人力资源管理人员中流行此称呼。 · MC：物料控制（俗称物控） 主要职能是物料计划、请购、物料调度、物料的控制（坏料控制和正常进出用料控制）等 所谓管理咨询（Management Consulting)，是由具有丰富经营理论知识和实践经验的专家，与企业有关人员密切配合，到企业进行实地调查研究，应用科学的方法找出企业经营战略和经营管理上存在的问题，分析产生问题的原因，提出改进方案；当企业接受改进方案后，咨询师则负责为企业培训人员，帮助指导企业实施改进方案。

你问的问题有点让人摸不着头脑。是问各级管理人员的职责？就餐厅来说：是经理，一副，二副，员工组长，训练员。就公司来说：经理，七套体系的分管等如想知道详情职责角色都有了，是严谨，完美产品品质的保证体系。

1、不用天才与花瓶

麦当劳不用所谓“天才”，因为“天才”是留不住的。在麦当劳里取得成功的人，都得从零开始，脚踏实地工作，炸薯条、做汉堡包，是在麦当劳走向成功的必经之路。这对那些不愿从小事做起，踌躇满志想要大展宏图的年轻人来说，是难以接受的。但是，他们必须懂得，麦当劳请的是最适合的人才，是愿意努力工作的人，脚踏实地从头做起才是在这一行业中成功的必要条件。在麦当劳餐厅，女服务员的长相也大都是普通的，还可以看到既有年轻人也有年纪大的人。与其他公司不同，人才的多样化是麦当劳的一大特点。麦当劳的员工不是来自一个方面，而是从不同渠道请人。麦当劳的人才组合是家庭式的，年纪大的可以把经验告诉年纪轻的人，同时又可被年轻人的活力所带动。因此，麦当劳请的人不一定都是大学生，而是什么人都有。麦当劳不讲求员工是否长得漂亮，只在乎她工作负责、待人热情，让顾客有宾至如归的感觉，如果只是个中看不中用的花瓶，是不可能在麦当劳待下去的。

2、没有试用期

一般企业试用期要3个月，有的甚至6个月，但麦当劳3天就够了。麦当劳招工先由人力资源部门去面试，通过后再由各职能部门面试，合适则请来店里工作3天，这3天也给工资。麦当劳没有试用期，但有长期的考核目标。考核，不是一定要让你做什么。麦当劳有一个360度的评估制度，就是让周围的人都来评估某个员工：你的同事对你的感受怎么样?你的上司对你的感受怎么样?以此作为考核员工的一个重要标准。

培训模式标准化

麦当劳的员工培训，也同样有一套标准化管理模式，麦当劳的全部管理人员都要学习员工的基本工作程序。培训从一位新员工加入麦当劳的第一天起，与有些企业选择培训班的做法不同，麦当劳的新员工直接走向了工作岗位。每名新员工都由一名老员工带着，一对一地训练，直到新员工能在本岗位上独立操作。尤其重要的是，作为一名麦当劳新员工，从进店伊始，就在日常的点滴工作中边工作边培训，在工作和培训合二为一中贯彻麦当劳黄金准则，分别是质量(Quality)、服务(Service)、清洁(Clean)和价值(Value)。这就是麦当劳培训新员工的方式，在他们看来，边学边用比学后再用的效果更好，在工作、培训一体化中将企业文化逐渐融入麦当劳每一位员工的日常行为中。

3、晋升机会公平合理

在麦当劳，晋升对每个人都是公平合理的，适应快、能力强的人能迅速掌握各个阶段的技术，从而更快地得到晋升。面试合格的人先要做4-6个月的见习经理，其间他们以普通员工的身份投入到餐厅的各个基层工作岗位，如炸薯条、做汉堡包等，并参加BOC课程(基本营运课程)培训，经过考核的见习经理可以升迁为第二副理，负责餐厅的日常营运。之后还将参加BMC(基本管理课程)和IOC(中间管理课程)培训，经过这些培训后已能独立承担餐厅的订货、接待、训练等部分管理工作。表现优异的第二副理在进行完IOC课程培训之后，将接受培训部和营运部的考核，考核通过后，将被升迁为第一副理，即餐厅经理的助手。以后他们的培训，全部由设在美国及海外的汉堡大学完成，汉堡大学都配备有先进的教学设备及资深的具有麦当劳管理知识的教授，并提供两种课程的培训，一种是基本操作讲座课程;另一种是高级操作讲习课程(AOC)。美国的芝加哥汉堡大学是对来自全世界的麦当劳餐厅经理和重要职员进行培训的中心，另外，麦当劳还在香港等地建立了多所汉堡大学，负责各地重要职员培训。一个有才华的年轻人升至餐厅经理后，麦当劳公司依然为其提供广阔的发展空间。经过下一阶段的培训，他们将成为总公司派驻其下属企业的代表，成为“麦当劳公司的外交官”。其主要职责是往返于麦当劳公司与各下属餐厅，沟通传递信息。同时，营运经理还肩负着诸如组织培训、提供建议之类的重要使命，成为总公司在这一地区的全权代表。

4、培训成为一种激励

麦当劳的培训理念是：培训就是让员工得到尽快发展。麦当劳的管理人员都要从基层员工做起，升到餐厅经理这一层，就该知道怎样去培训自己的团队，从而对自己的团队不断进行打造。麦当劳公司的总经理每三个月就要给部门经理做一次绩效考核，考核之初，先给定工作目标，其中有两条必须写进目标中，那就是如何训练你的下属--什么课程在什么时候完成，并且明确告诉部门经理，一定要培训出能接替你的人，你才有机会升迁。如果事先未培养出自己的接班人，那么无论谁都不能提级晋升，这是麦当劳一项真正实用的原则。由于各个级别麦当劳的'管理者，会在培训自己的继承人上花相当的智力和时间，麦当劳公司也因此成为一个发现和培养人才的大课堂，并使麦当劳在竞争中长盛不衰。

拓展

企业文化

一套与众不同的人事管理制度，必然产生一些独特的企业文化。

首先是团体观念。麦当劳公司的合作者们首先是“队员”，其次才像其他公司的人一样是雇员。团体观念在一个工作条件艰苦的行业中是十分重要的，在麦当劳，艰苦的工作条件和激烈的竞争，要求每个人有必要的谅解和容忍精神。

此外，麦当劳公司的工作人员中有许多是高水平的体育运动员，他们大大增强了竞争和团体精神。广泛而公平的竞争体现在公司的各个角落，团结友爱的观念也是十分必要的，而这些正是体育精神的基本要点。他们带来的另一优点是身体健康，这在麦当劳公司同样是十分必要的。

最后，麦当劳公司与众不同的重要特点是，如果人们没有预先培养自己的接替者，那么他们在公司里的升迁将不被考虑。麦当劳公司的一项重要规则强调，如果事先未培养出自己的接班人，那么无论谁都不能提级晋升。这就犹如齿轮的转动，每个人都得保证培养他的继承人并为之尽力；因为这关系到他的声誉和前途。这是一项真正实用的原则，可以想象，麦当劳公司因此而成为一个发现培养人才的大课堂。在这里，缺少的绝不会是人才。

综上所述，麦当劳公司在法国的成功，同样也是他们人事制度的成功，企业文化的成功。它们不仅仅为麦当劳公司带来了巨大的经济效益，带来了公司规模的飞速发展，更重要的是，它们为全世界的企业创造了一种新的模式，为全社会培养了一批批真正的管理者。

麦当劳管理办法

当劳的特许制度

麦当劳公司可以说是世界上最成功的特许组织了。在全世界它有一万家分支分店，大约每隔15 小时就有一家分店开张。

1， 分店的建立。每开一家分店，麦当劳总部都自行派员选择地址，组织安排店铺的建筑，设备的安装和内外装潢。

2， 特许费。受许人一旦与公司签订合同，必须先付首期特许费为2。25万美元，其中一半现金支付，另一半以后上交。此后，每年交一笔特许权使用费[年金]和房产租金。前者为年销售额的3%，后者为年销售额的8。5%。

3， 合同契约。特许合同的期限为20年。公司对受许人有以下责任：在公司的汉堡大学培训员工，管理咨询，负责广告宣传，公共关系和财务咨询，提供人员培训的各种资料，教具和设备，向特许分店供货时提供优惠。

4， 货物分销。麦当劳公司不是直接向特许店提供餐具，食品原料，而是与专业供应商签订合同，在由它们向各个分店直接送货。

麦当劳的基本政策 麦当劳的基本政策有7大要素：

1， QSCV —Quality，Service，Cleanese，Value[质量，服务，卫生，价值]，此条也是麦当劳的最高政策。对其他行业都会有很大的影响。

2， TLC—Tender，Love ，Care [细心，爱心，关心]

3， Customer’s be First [顾客永远第一]

4， Dynamic,Young,Exiciting [活力，年轻，刺激]

5， Right Now and No Excuse Business [立即动手，做是没有借口]

6， Keep Professional Attitude [保持专业水平]

7， Up to You [一切有你]

通过以上的努力，可以达到以下几项效果：

1， 在整个公司中建立了共同的价值观。

2， 强化了分店的独立的特性。

3， 提高了受许人的工作意愿。

4， 在短时间内训练好员工，减低他们的流动率。

5， 对多样化的市场及质量的变化极为敏感。

6， 对培养中层经理人员相当有效。

7， 养成工作人员能及时做出正确决定的习惯。

8， 促进组织及人才活用。

总部和分店的合作关系

首先，麦当劳公司收取首期特许费和年金都较低，大大减轻了分支店的负担。

其次，在采购方面，总部始终坚持让利的原则，即把采购中得到的优惠直接转让给各特许分店。这是期增进受许人的团结，鼓舞士气，加强总部与分店合作的一种重要方式。

再次，麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品牟取暴利。而许多其他的特许组织都通过强卖产品的方式来获得主要的利润，这就造成了总部和分店的利润冲突。

麦当劳的营销策略

1， 商品策略。 因为受许人必须先到汉堡大学培训一段时间，方可营业，这就保证了麦当劳快餐店出售的食品都严格执行规定的质量标准和操作程序。例如，炸土豆条所用的土豆是专门培育，精心挑选的，还要经过适当的储存时间调整淀粉和堂的含量，放在可调温的油锅中炸制，炸好后立即卖给顾客，若在7 分钟内未售出，则将其报废。

2， 服务策略。 麦当劳快餐店努力创造温馨气氛。店堂内尽量避免喧闹和闲逛，适合全家宁静地就餐。他的作为舒适宽敞。服务员热情周到，效率很高。

3， 卫生策略。 麦当劳制定了严格的卫生标准，如工作人员不准留长发，妇女必须地发罩，顾客一走就马上清洁桌面，落在地面的纸片要随时拣起来，是店堂内始终保持清洁的环境。同时，对商品本身的卫生也十分讲究，严格执行各项消毒程序，保证高质量的原料投入的加工。

4， 价格策略。 尽管麦当劳质量有保障，但也不随意抬高价格，信守物有所值，是麦当劳的顾客花较少的钱，不仅享受优质的商品和服务，而且还能享受舒适的环境。

申请麦当劳特许权的一些重要问题

一， 麦当劳公司寻找潜在的受许人资格要求是什么？

1， 企业家的精神和强烈的成功欲望；

2， 较强的商业背景，尤其是处理人际关系和财务管理的特殊技能。

3， 愿意参加培训项目，并要全力以赴，可能需要一年以上。

4， 财务资格。

二， 3300000元港币，一个新餐厅。

三， 不提供任何财务支持。 资金可通过传统的信贷解决。

四， 不向合伙人或投资人出售特许餐厅业务，[对亲戚，朋友没有任何责任]。受许人必须具备独立的财务资格，并将其全部的精力和时间投入到餐厅的日常精已经活动中去。

五， 盈利取决于：销售额，地点，经营成本，和受许人对经营管理和控制能力。

服务员----最基层员工, 职责主要是门店的服务\收款\配送见习助理-----比服务员高一级别,店长助理店长