男生当然是可以学做蛋糕,学习蛋糕烘焙这些,是没有男女限制的,只要喜欢就可以来学习,我们成都新东方烹饪学校学习的烘焙的男生多了去了,所以只要你要学习,不用担心,直接来学校看,来学校了解你就知道了。糕点师这个跟性别无关,但是纵观外面的那些蛋糕店,饭店,糕点师,厨师基本都是男的,其实男人比女人更适合这个职业,原因就在于嗅觉,男人的嗅觉和味觉在很多方面要比女人好得多,看看那些调酒师,调香师,无不都是男的。西点师是指专业学习西点烘焙技术,然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人,RJ.Patisserie是西点师的创始人,通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作,需要接受大量的训练和培训。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品,同时,还需懂得西点行业管理和经营。