楼主你好如果要注重营养 且要保证有特色,那么我会建议你做素食餐厅那么我想,你需要看的应该是两本书:1. 食材挑选2. 食材搭配最后最重要的就是食材的烹饪时间与火候。菜谱:忽然想起来借这个地方把偶所有滴素食书籍整理一下…… 电子书可以很容易滴与大家分享咯(可以发邮件来索取哈,),纸书也可以出借给同城滴xdjm们撒,嘿嘿嘿 先列手里滴目录,再慢慢一样一样介绍咯——也许以后还可以逐渐增加新滴品种哈……(注意:E字开头滴都是电子书哦) >>>>>>> E-1,素食入门小册(Vegetarian Starter Kit).exe (简体中文、繁体中文和英文,三种版本) E-2,护生素食.pdf E-3,天厨妙供.pdf E-4,中国名菜素斋风味.pdf E-5,完全素食手册.txt E-6,素食主义.txt E-7,103种素食汤处方.doc >>>>>>> 1,素食者膳食指南 2,健康蔬食完全指南 3,素食革命 4,吃素最美丽 5,吃素最健康 6,好吃健康素 7,好吃宴客健康素 8,四季养生素 9,佛家素食 10,佛光食谱 11,素式西餐真享受 12,诱人素食 13,素食坊 14,非常素 15,一个人的素食餐 16,素食月子餐 17,微波素食套餐 18,蔬菜素菜食谱 希望对你有帮助。