红豆香芋西米露原料:红豆30克,西米10克,香芋50克,牛奶50毫升调料:蜂蜜适量做法:红豆洗净,用清水浸泡4小时。电饭锅中放入泡好的红豆,加适量清水,煮至豆熟,盛出,待用。锅中注入适量清水烧热,倒入西米,边煮边搅拌,煮至西米呈透明状,捞出过一遍凉水,沥干。香芋去皮,切成小方块,放入奶锅中,加入牛奶、适量清水,大火煮开后转中火煮约30分钟。把红豆、西米放入奶锅中,搅拌均匀,再略煮片刻,调入蜂蜜即可。强身功效:芋头含有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质,且所含淀粉颗粒小、易消化,非常适合肿瘤患者治疗期间食用。山珍海味粥原料:大米40克,薏米10克,芋头30克,肉末30克,香菇10克,虾干10克,芹菜20克调料:盐2克,胡椒粉2克,酱油3毫升,食用油适量做法:大米、薏米淘洗干净,用清水浸泡片刻。芋头去皮,切小块。香菇切成粗丝。芹菜切细末。炒锅中注入食用油烧热,放入虾干、香菇丝爆香,再加入肉末拌炒。加入芋头炒匀,再加盐、胡椒粉调味,盛出待用。将大米和薏米放入电饭锅内,再放入炒好的料,加适量清水,调至“煮粥”档。待电饭锅开关跳起后,加入芹菜末、酱油,拌匀,继续闷10分钟即可。强身功效:粥被誉为“天下第一补物”,具有开胃生津、滋阴益气等作用。这道粥加入多种蔬菜及海味,能为身体补充均衡的营养,增强机体的抗病能力。卷心菜炒粉丝原料:卷心菜300克,粉丝75克,洋葱20克,胡萝卜20克,姜片少许调料:盐3克,蚝油2克,胡椒粉2克,高汤、食用油各适量,香油适量做法:粉丝用温水泡软,沥干水分,待用。卷心菜、洋葱洗净,切成细丝。胡萝卜洗净,去皮,切成细丝。锅中注入少许油烧热,下入姜片、洋葱爆香,放入胡萝卜丝,翻炒均匀。倒入卷心菜丝,加盐、蚝油、胡椒粉,炒匀。放入粉丝,倒入适量高汤,搅拌均匀,调至中小火略煮一会儿。大火收汁,淋入香油炒匀即可。强身功效:卷心菜除了具有一般绿叶蔬菜的优点之外,还具有抗感染作用,尤其对咽喉肿痛、胃痛有效,它还含有“溃疡愈合因子”,能加速胃溃疡创面愈合。蛋包番茄原料:番茄150克,洋葱80克,猪绞肉50克,鸡蛋1个调料:盐2克,白糖2克,酱油4毫升,番茄酱、水淀粉各适量,食用油适量做法:番茄洗净,切成丁。洋葱洗净,切成丁。炒锅烧热,注入少许食用油,放入猪绞肉炒匀,加入酱油、白糖,翻炒至3加入洋葱丁、番茄丁,翻炒至熟软,淋入水淀粉勾薄芡,盛出待用。鸡蛋磕入碗中,加少许盐搅匀,倒入平底锅中。趁蛋皮未完全熟时,把炒好的馅料倒进蛋皮中央,将蛋皮对折包裹住馅料。将煎好的蛋包摆入盘中,食用时淋上番茄酱。强身功效:番茄中的番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,防止细胞癌变。另外,番茄还含有丰富的维生素和矿物质,是防癌抗癌的首选果蔬。