用两分子单糖组成的就叫二糖，例如蔗糖和麦芽糖单糖通过半缩醛羟基与另一个化合物或基团共价结合后形成的化合物糖苷可分为两部分。一部分是糖的残基（糖去掉半缩醛羟基），另一个部分是配基（非糖部分）
想知道苷元和苷的区分，就要知道苷元和苷是什么。苷是糖或糖的衍生物通过端基碳的半缩醛羟基或半缩酮羟基与非糖部分脱水缩合而成。苷元就是苷中的非糖部分。由此可知，苷与苷元实际上就是整体与部分的关系。苷元也就是苷除去糖之后缀余的那部分。
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