营养师的人力资源状况

营养师的报考不支持考生以个人的形式直接报名参加考试，所以营养师是不可以自学考试的，想要考取营养师证书就要向培训机构报名，指定时间参加考试即可。热爱营养、关注健康、希望在营养健康领域从事相关工作的人群。报考条件：满足以下条件之一即可：（1）大专以上学历；（2）大专以上相关专业在校生；（3）持有教育学、医学、营养学相关技能证书。考试分别在4月、6月、9月、12月，全年均可报考!

目前公共营养师人才极缺。而国家对居民健康越来越重视，一系列的政策法规都涉及到居民膳食健康。同时大众对营养健康的需求越来越强烈，人民大众从满足“吃饱”到追求“吃好”，而现在越来越多人开始讲究“吃什么，怎么吃”。营养行业势必会成为继IT行业后最热门的行业。公共营养师的工作方向：私人营养师、学校营养师、食品营养师、减肥营养师、酒店营养师、健身营养师、运动营养师、商务营养师、保健营养师、营养讲师、临床营养师（必须有公共营养师职业资格证书和医师、护士职业资格证书）等。2005年10月公共营养师这一新职业正式被列入国家职业大典。在首部《国民营养条例》中明确规定百人以上的学校、机关、社区、宾馆、幼儿园、餐饮及厂矿企业；老干部管理机构、疗养院；营养保健食品、食品制作和加工企业都要配备公共营养师。目前，国内缺少营养师达四十万人，人才缺口非常大！据央视报道，目前公共营养师就业创业岗位主要分布在14个行业，两年以后，中等以上水平的公共营养师，年薪将达到8万元左右。固营养师是新世纪极具发展潜力、就业稳定、收入丰厚的热门行业，职业前景无限美好！推荐就业方向：饭店类：主要从事餐饮酒店高级管理，职业点菜师，高级行政总师工作；食品类：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；咨询类：主要为社区、企业家、高级收入家庭、职业病人、美容院、健身房等提供营养咨询服务；医药类：主要从事医生、护理、药品生产销售工作；保健类：主要从事营养保健产品（安利、完美等）的生产销售工作；教育类：主要在小学、中学、高等院校、职业学校和医院授予营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程，以及从事保健品销售公司的营销人员培训工作；商务类：主要协助各自的领导进行研究，帮助促进生产，对管理和市场提出专家性意见。帮助食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场；研究类：主要向研究项目方面发展，从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本；创业类：自主开设营养健康咨询中心或专业化营养配餐公司；兼职类：公共营养师是最适合于兼职从事的职业，可以在不放弃原先比较优越的工作同时兼职从事营养讲师或私人营养师，在食品、医疗保健行业兼职从事健康教育培训；或为美容、健身中心、高级白领、职业经理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼职提供个性化营养咨询与配餐服务。

共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。营养师就业方向：营养食品教学、科研，食品或保健食品生产经营， 食品卫生监督和检测，医疗卫生等机构的相关岗位； 学校、幼儿园、养老院、机关、企事业机构；宾馆、酒店、餐饮的专(兼)职营养师；健身中心、美容院、社区的专(兼)职营养指导； 体检中心、健康管理公司的专(兼)职营养师； 营养健康相关杂志平媒等； 餐饮企业；保险（寿险）等行业人员；高级管家等。毕业学员的工作单位分布进行了统计，大致如下：1、医疗诊所营养师：通常在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划和饮食干预方案，并监督饮食变化的有效性。2、餐饮服务营养师：多在餐饮服务管理行业，指导厨师进行食谱改进、食品安全、营养标签评定工作，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。3、营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议。4、健康管理营养师：多在专业的体检、健康管理中心，从事高端客户的健康管理工作，制定客户的健康管理方案、跟踪并调整方案，给出阶段性干预效果报告。5、营养讲师：为企业、机关单位进行营养宣教，并为健康类企业组织进行客服、销售、服务等在岗人员的培训。6、编辑营养师：多在网络平面媒体、杂志、图书发行、报纸等相关单位，进行编辑、专栏类编辑工作。7、商务领域中的营养师：多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务，协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。8、研究性营养师：通常在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行，从而根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。9、市场销售营养师：多在药品、保健品公司，结合自身营养知识，从事市场销售类型的工作，同时为客户提供营养建议和方案。

营养师前景如何？营养师职业的出现,是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的几乎所有的特点，那么，这门职业将来的就业方向和前景是什么呢？方法1.从临床营养方向来说：主要工作范围在医院。主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制定合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等。2.从公共营养方向：与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养有关的社会活动的策划。3.从营养保健方向：对各种疾病患者进行营养调理，从而使人群或个体达到营养平衡，促进人们健康水平提高。主要运用营养保健知识，对健康、亚健康的人群或个体进行营养咨询、测评、指导、宣教、管理等工作4.从营养指导方向：用营养保健的理论和专业知识，进行营养保健、营养咨询和宣传教育工作。5.从食品营养方向：主要负责食品的开发及与食品有关的营养工作，主要在食品企业工作。

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工资：由于膳食不合理、营养失衡所引发的健康问题越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问已经成为现代人的消费时尚。而公共营养师作为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。据人力资源机构透露，这些营养师每服务一个对象，收入平均2千至3千元，家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的公共营养师年收入在10万元左右，若在保健品公司讲课，月薪可超万元。前景：我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔,在即将颁布的“我国首部国民营养条例”中规定，所有的学校、幼儿园、社区都要配备公共营养师，从事公共营养师工作将会成为一个新兴的热门职业。公共营养师不仅可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作，还可在医院、学校、保健中心等机构从事制定饮食营养指南、设计保健食谱，从事食品开发等工作，营养师的就业前景非常广阔。