2020年健康管理师考场

【导读】食源性疾病考点是2020年健康管理师考试必考的考点，也是大家必须掌握的知识点，当然想要快速通过2020年11月的健康管理师考试，还是不能盲目的复习，计划的制定很重要，考点的梳理是必要的，考点的练习也是非常重要的，当然健康管理师考点还是比较多的，所以大家一定要善于进行汇总学习，今天给大家带来的是2020年健康管理师考试11月考点：食源性疾病，接下来就一起学习一下。食源性疾病(掌握)定义：如果食用不安全食品，从而使食品中的各种致病因子通过摄食方式进入人体内，引起具有感染或中毒性质的一类疾病。食源性疾病既包括急性中毒和慢性中毒，也包括食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病。按发病机制分类分为食源性感染和食源性中毒。通常所讲的食物中毒属食源性疾病的范畴，是食源性疾病中最为常见的疾病。基本特征(1)在食源性疾病爆发流行的过程中，食物本身并不致病，只是起了携带和传播病原物质的媒介作用;(2)导致人体罹患食源性疾病的斌病原物质是食物中所含有的各种致病因子;(3)人体摄入食物中所含有的致病因子可以引起急性中毒或急性感染两种病理变化为主要发病特点的各类临床综合征。食物中毒特点(1)季节性;(2)爆发性;(3)相似性;(4)非传染性。食物中毒的分类(1)细菌性食物中毒：沙门菌属、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素等;(2)真菌及其毒素食物中毒(具有季节性和地区性，如霉变甘蔗中毒常见于初春的北方，赤霉病麦中毒发生于5～7月，且多见于长江中下游地区);(3)动物性食物中毒，如河豚中毒等;(4)有毒植物中毒，如毒蕈中毒;(5)化学性食物中毒，如有机磷农药、鼠药等。食物中毒的预防(1)吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施;(2)食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染，冷藏的温度为4～8℃，一般不能杀灭微生物，只适用于短期贮藏，冻藏的温度低达-23～-12℃，可抑制微生物的生长，适用于长期贮藏;(3)烹调加工过程是保证食物卫生安全的一个重要环节。关于2020年健康管理师考试11月考点：食源性疾病，就给大家介绍到这里了，希望对大家能有所帮助，随着健康管理师报考人数的不断增加，健康管理师考试难度系数变大，以后想要取得证书也是越来越难了，所以大家一定要抓住机会了!

【导读】想要快速通过2020年11月的健康管理师考试，首先要做的就是不能盲目的复习，计划的制定很重要、考点的梳理是必要的，考点的练习也是非常重要的，当然健康管理师考点还是比较多的，所以大家一定要善于进行汇总学习，今天给大家带来的是2020年健康管理师11月考试考点：身体活动，接下来就一起学习一下。身体活动分类(一)按日常活动分类(掌握)职业性身体活动、交通往来身体活动、家务性身体活动、业余休闲身体活动。(二)按能量代谢分类(了解)有氧运动：有氧运动是指躯干、四肢等大肌肉群参与为主、有节律、较长时间、能够维持在一个稳定状况、以有氧代谢为主要供能途径的运动形式，也叫耐力运动。无氧运动：指以无氧代谢为主要供能途径的运动形式，一般为肌肉的强力收缩活动，因此，不能维持一个稳定的状态。(三)其他分类(了解)柔韧性活动(伸展性活动)：伸展性活动、瑜伽、太极;强壮肌肉活动：日常各种负重活动、举哑铃、俯卧撑等;平衡性活动：单腿站立站、倒着走、平衡板练习等;健骨活动：蹦、跳、舞蹈等;高强度间歇训练。身体活动的强度及其衡量(一)身体活动强度的常用指标绝对强度(掌握)(1)常用指标：代谢当量(METs，也称梅脱)(2)定义：是指相对于安静休息时运动的能量代谢水平，1METs相当于每分钟每公斤体重消耗5ml的氧，或每公斤体重每分钟消耗05千卡能量的活动强度。相对强度(了解)(1)主观性的疲劳感，常用指标为自觉运动强度表(即伯格量表)，等级可分为轻、中、重三个水平。(2)客观的心率水平、耗氧量等。(二)身体活动强度的衡量绝对强度的衡量(掌握)≥6METs，高强度活动;3～9METs，中等强度活动;6～9METs，低强度活动;0～5METs为静态行为活动。相对强度的衡量(了解)。身体活动量的衡量国际通用的身体活动量衡量指标(掌握，需要学会计算身体活动量)一般用梅脱·分钟(METs·min)或梅脱·小时(hour)等于该活动强度(梅脱值)与持续时间(分钟)的乘积。例：健康成人每天以4公里/小时的速度走路30分钟，每周5天，计算公式为：每天走路的活动量(METs·min)=0MET x30min=90METs·min每周走路的活动量(METs·min)=90METs·min x5=450METs·千步当量是为了便于我国居民估计和折算各类身体活动的活动量或能量消耗。1个千步当量相当于普通人中等速度(4千步/小时)步行10分钟(约1千步)，即3梅脱x10分钟=30METs·min的身体活动量。关于2020年健康管理师11月考试考点：身体活动，就给大家介绍到这里了，希望对大家能有所帮助，另外对于想要考健康管理师证书的考生，在报考之前，大家一定要对自己为什么考健康管理师、健康管理师是干什么工作的等等有关事项进行全面了解，加油!