造价师基础朱胖子

个人观点：乾矿火锅。乾矿火锅针对重庆阴冷湿热的气候，以祖传汤料秘方为基础，精心研制出了麻辣锅，鸳鸯锅汤底。具有祛湿排毒，抚阳养胃的功效，不含任何化学添加剂，完全符合绿色、健康、营养新理念，乾矿麻辣锅有着香醇浓厚的嗅感、汤红油亮的观感、麻辣鲜香的口感，食后不焦不燥。乾矿食材精挑细选，坚持进货渠道严格把关，确保放心安全。乾矿菜品精工细作，推陈出新，精品毛肚、精品鹅肠、乾矿牛肉、乾矿肥肠等特色菜品广受吃货们喜爱。凭借这纯正的口味、精细的选料、上乘的做工、公道的价格、诚信的理念，乾矿火锅受到新老客户们的青睐和赞誉。连续两年成为消费者最宠爱的人气火锅品牌，并一举拿下2013年重庆经济广播电台评选的火锅行业唯一殊荣“最重庆老火锅”。

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我吃过的火锅中感觉南山的枇杷园火锅最好吃，味道正宗，而且环境超好！整匹山的火锅，三百多桌也每天爆满，周末更是要订位~还有一点就是这是露天火锅，吃了衣服上味儿没那么大~强烈推荐！

一： 南山鲜龙井火锅公园 小荷才露尖尖角，一只蜻蜓立上头。在雕梁画栋的亭台楼阁与一望无尽的荷花丛中悠闲的烫着火锅，有美食有美景。二： 秦妈火锅 二十年老字号，秦妈火锅十大名牌，从我读初中开始就一直吃这家火锅，对我来说就是故乡的味道。还没有走进店里，老远都能闻到熟悉的火锅香味，让你感觉嘴巴馋了，肚儿饿了，哪味道鲜香麻辣爽，这么多年了一直都是那么好，底料是正宗的老火锅底料，醇，正，每次麻辣过后口齿中居然是一股清甜回味，不信你可以去试试。三：红九格老火锅 重庆火锅界的深夜食堂，营业到凌晨5点，一家不做鸳鸯的火锅店，微辣是他们最后的底线，味道还是那么的亲切。四：枇杷园食为鲜火锅 到了重庆这座山城当然要去山上吃一次火锅，有美食有美景，发张与美食自拍的照片到朋友圈儿，保证给力，味道巴适，吃完火锅还可以点一碗清甜爽口的冰粉或者汤圆，再去看看南山的夜景消消食，妙哉！妙哉！五：花开院子~茶舍·花园火锅 曲径通幽处，禅房花木深，店铺质朴怀旧的中式禅意设计，在雅致清幽的环境里，悠扬的古琴声与鲜香麻辣的火锅有一场奇妙美丽的约会

回答 一、秦妈火锅(三峡广场店)重庆火锅里的“老炮儿”，从底料到菜品都是杠杠的。这里除了传统的大锅外，还有相对干净卫生的小锅，味道都很好，锅底的麻辣味够足，汤色红亮自然，源于本色，不干辣。价格比较合理，走“平民”路线。地址：重庆市沙坪坝区沙坪坝站北路三峡广场得利尔大厦1层 二、赵二火锅(重庆总店)除了必吃的毛肚、鹅肠，推荐鳝鱼、腰片和方竹笋。蘸着香油混着蒜泥然后放些盐，真心好吃，在朝天门附近，经常要排队，不过绝对值得！地址：重庆市渝中区解放东路128号(望龙门车站旁) 三、小天鹅食府(洪崖洞店)该店依山而建，店面非常雅致，有一种山城特有的秀气，品尝美食的同时，还可以欣赏窗外的夜景。作为火锅老品牌，各方面都比较规范，服务也挺到位。地址：重庆市渝中区解放碑沧白路56号洪崖洞11楼 四、奇火锅很多分店，奇火锅就是比其他火锅味道正，吃了又不上火，味道真的不错，环境也很清雅，菜品也不错，鸭血很新鲜，入口即化，名不虚传，非常好吃。地址：重庆市沙坪坝区天马路99号 五、齐齐鳝鱼火锅重庆很有名气的火锅品牌，味道特地道。涮品以鳝鱼为特色，新鲜滑嫩，不能吃辣的建议点锅中锅或或鸳鸯锅，有清汤可涮，照样鲜嫩。地址：渝中区临江门1号附3号 更多3条 

好吃的有很多，可以推荐下在一号桥上面的晓宇火锅，在储奇门那边的赵二火锅