刘学明 男,1972年出生,重庆顺水鱼馆的联合创始人、总经理。 重庆顺水鱼饮食文化有限公司总经理,有着近20多年的部队后勤管理及餐饮企业先进的运营管理经验。刘学明先生毕业于解放军后勤工程学院,在部队服役11年,从事军队后勤保障工作。长期研究膳食搭配、餐厨管理以及企业运营。刘学明先生曾经在部队见义勇为,勇斗长途汽车上的5名持刀劫匪,获得所在部队记一等军功。 2005年,刘学明先生加盟中国餐饮50强企业五斗米集团,以股东制店经理身份参与管理“鸭棚子”单店,掘到了人生的第一桶金。2007年担任重庆长寿区餐饮商会秘书长,2008年担任重庆长寿区餐饮商会党支部书记。2009年,刘学明出任五斗米集团旗下重庆顺水鱼饮食文化有限公司总经理,开始顺水鱼馆特色鱼火锅品牌的建设与运营。顺水鱼馆2010年开始试运营,成为重庆餐饮界鱼火锅连锁的一朵奇葩。