咖啡健康管理师有用吗

随着咖啡浪潮的迅猛掀起，行业也在飞速发展，所以真正的人才需求是很大的，但是行业内抱怨薪资低的只能叫吧员，不能叫咖啡师，咖啡师需要学习的知识有很多，从基本的产品制作到生豆了解到产区了解，到不同豆子的不同特点，光是咖啡是的证书都有十几本，之后还有烘焙相关的学习，当然，门店管理也不能少，所以想这种合格的咖啡师才是行业所急需的，薪资也会跟吧员天壤地别。所以建议你还是到正规的学校进行系统的学习，有个好的领路人才能少走弯路。

咖啡师的发展前景怎么样？一份浪漫惬意，悠然随性的工作。但是，实质上职业咖啡师的成长是艰辛的，从入门的探索，到竞赛的历练，再回归到长期的工作中！唯有仍在行业中的咖啡师，才深知成功的不易。在这个“小众”的行业，让我们为咖啡师喝彩加油！ 一、我目前的职业是一名咖啡师。接触咖啡的时间有3年多了。从最初踏进咖啡厅的吧台，碰到咖啡机的那一刻到现在想起来都很兴奋，那个时候也是值得的我怀念的时候，那时候咖啡师的日子过得很单纯，因为什么都不明白，每当进步一点儿都可以高兴一整天，当听见顾客的夸奖，那得一个劲炫耀啊！二、记得刚刚开始学习咖啡拉花艺术的时候，培训师让我们买了酱油和洗洁精去练习，他们说，当我能把洗洁精用蒸汽棒蒸煮得细腻幼滑，没有粗泡，那么蒸煮牛奶就不是问题了，一个月左右我拿着洗洁精和酱油拉出了我的第一个桃心，即使现在的我看来这杯桃心简直丑爆了！可是在当时的我看来真的很棒了！三、咖啡师几乎每天都在进步一小点，当时的我在连锁咖啡厅，平时接触更多的是如何去服务客人，怎么样才能够让客人满意，统一的出品标准，那时候的我不敢犯一点点的错误，刚刚接触咖啡机的时候每每做一杯咖啡都特别紧张！生怕出错！然而我是真的出错了！那个时候把焦糖玛奇朵做成了摩卡咖啡。四、每当想起来，我都特别想笑，我不是那种看不起我自己的笑，而是我很欣慰我并没有放弃这份职业，一步一步走过来了！那个时候，我不知道什么是咖啡浓度，什么是萃取率，咖啡的处理方式啊产地啊各种乱七八糟的萃取方案啊！在当时的我看来都是一道迷之数学题！咖啡的很多专业名词我都不知道，每每去培训回来知道了新的咖啡知识都觉得自己老牛了！五、随着日子的推进，迎来了我我第一次接触手冲咖啡，我清楚地记得我第一次拿起手冲壶，那个手抖啊抖！第一次注水焖蒸，然后水流一会粗一会细一会断流！那个时候没有自己的想法！因为不懂，懂的咖啡师说什么我都一脸崇拜。每次能学到新的咖啡知识，心里老高兴了。六、日子越久，我们都会走进瓶颈区，我们开始郁闷，开始反感，会有拉花的瓶颈，我们会有制作手冲咖啡的瓶颈期，我们开始厌烦这个拉花图案为什么总是做不好，开始觉得手冲咖啡怎么做都不好喝，当你越在乎一件事情的时候，越想做好一件事情，你反而做不好，在网上啊朋友圈啊看见别的咖啡师制作出一款炒鸡好看的拉花图案，信心满满觉得自己也能做出来，然后尝试之后却做不出来，对此我只知道这是需要一个练习的过程，一个正确的练习过程，很多事情我们着急了就做不好了。七、随着咖啡知识越来越巩固，我们发现了新的事物并没有像当初那么热情了，我们开始寻找好喝的咖啡豆，颜值高的咖啡馆，我们走进了咖啡师与咖啡师之间的交流，而这个交流还是有层次的，我们把咖啡师分级，小白级，稍微懂一些的咖啡师，资深咖啡师，获奖的咖啡大师，你会发现，大师级别的咖啡师她们更乐意和咖啡大师混在一起，交流！其实所有职业都这样，所以如果你想进步飞快，不妨死皮赖脸谦虚地去追随一位咖啡知识丰富的咖啡大师。八、部分咖啡师们应聘工作也开始挑剔了，眼中第一责任不是别的，而是寻找一家拥有好机器的咖啡馆工作，所有人都爱美，无可厚非.从入行到现在，我都很怀念当初一无所知的我，但是人是要向前走，我希望我能完成我身为一名咖啡师给自己定下的目标。九、最后希望大家能看清楚，咖啡师是一门艺术职业，这门艺术职业不能只是内部与内部的比拼和交流，能养活我们的，是中国的公民们。是被我们服务的对象，我们是不是应该多对外传播咖啡知识，而不是之制作一杯饮品让顾客喝完就走人。有人会说生活节奏快，没时间传播，其实就那么两句话而已。说多了都会记住！咖啡师真的很累，相信我能坚持下来的原因跟你们的肯定是一致的。

咖啡的坏处　　紧张时添乱　　咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。　　加剧高血压　　咖 啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为 光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常 年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。　　诱发骨质疏松　　咖 啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提 是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对 骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。

学费高昂，不光骗钱，练拉花很烧钱，还要充当苦力给师傅打杂，收入和西点蛋糕制作差不多，很难成为行业大咖，工作时间还特别长，不要轻信炒作，作为喜爱咖啡的我来说，自动咖啡机一样可以喝出惊艳的口感，靠人工烧煮挣钱，效率远不及机器，慎入

三百六十行，行行出状元，关键还是看你自己，你自己喜欢自己的兴趣是什么，所有的东西，尤其和吃有关的是自己的体会，作出自己的味道，作为一个调酒师我很喜欢自己的工作，我也为我的工作自豪，现在可以有条件干嘛不给自己一次机会，当时自己拜师学艺确实很苦的，你要有准备

不需要，有水平就行，没人看证，并且中国也没有官方的咖啡师证。

直观来讲，相当于大学的毕业证书手国家认可，这个证书是受国际上的认可，所以权威性是有的，目前越来越多的咖啡师豆逐渐拿到了SCA的某些项目的认证证书，它分为五个操作技能部分，分别是感官，生豆，烘焙，冲煮，咖啡师技能。还有个理论部分。每个部分又分初中高三个等级，初级学分5，中级15，高级25。各个部分难度不同。当学分修满100分就能毕业，也可申请作为导师进行培训工作。