面点师资格证培训学校

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上海学面点师上海凯达学校最好。上海凯达是上海知名餐饮学校，年数千人次培训规模，西点培训西餐培训烹饪厨师培训实力最强，是上海市职业资格鉴定站所单位。上海凯达职业技能培训学校是在上海市浦东新区政府和新区劳动保障局指导下成立的公共职业技能培训基地。

面点师培训可以去山东新东方烹饪学校，这个学校相对比较出名，也正规，师资力量大。而且在很多城市都有建的学校。

上海新东方烹饪学校、上海国际餐饮学院、上海梵卡西点培训学校、TASCOVERY GOURMET SCHOOL 、上海飞航职业技术学校都是上海不错的面点师培训

1、上海新东方烹饪学校，标准化教室、实训厨房、 国内行业尖端设备：针对学校的西餐主厨专业，学校标准化西餐教室、教学大厅、演示大厅等其他完善的硬件基础设施，为学生创造良好的西餐教学环境。

2、上海国际餐饮学院：学校是上海市奉贤区人力资源和社会保障局批准成立的一所以培养中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师为主的技能型、复合型人才的职业培训学校。 学校地处浦东区，毗邻世博公园。学校占地436亩，建筑面积约7万平方米，教学科研条件完备，办学实力雄厚，拥有设施齐全的综合性教学大楼，模拟酒店，西点、西餐实训中心。

3、上海梵卡西点培训学校隶属于上海世准餐饮管理有限公司旗下，是一家专门服务于烘焙创业者的培训机构。学院以前沿的烘焙技术、精辟的实战总结以及丰富的创业经验，为烘焙爱好者、创业者们授业解惑。

4、TASCOVERY GOURMET SCHOOL 成立于2009年，是一所美食文化进修中心。这里不仅有中式烹饪、传统法式料理、西点与面包制作等专业美食课程，同时也提供葡萄酒品鉴、咖啡品鉴、雪茄品鉴，营养与健康等餐桌文化课程。TASCOVERY的知名度不仅建立在学员的满意度上，更有一支专业的教师队伍和顾问团队。

5、上海飞航职业技术学校专门为航空业提供高端西点、西餐、咖啡等餐饮服务。 学习中心采用理论与实际操作零距离结合的学习方式，推进“理实一体”小班化、私人订制VIP会员教学新模式，全面组织学员参与国际赛事和烘焙展览活动。

面点培训可以去以下3个学校：新东方烹饪教育、法式蓝带厨艺学院、广州东南厨师培训学校。

1、新东方烹饪教育，创办于1988年，隶属于全国著名的新华教育集团，在北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南、广州等省会城市都有校区。

2、法式蓝带厨艺学院，于1895年创建于巴黎，是一所西餐与西点人才专业培训学校，蓝带在20多个国家拥有40多所学校，培养来自70多个不同国家的学生。

3、广州东南厨师培训学校，隶属东南教育集团，办学30多年，在厦门、深圳、广州都有校区。

面点培训知识点：

我国国土地域辽阔，因此在饮食文化上差异巨大，所谓“北面南米，北酒南茶”。但是随着人口的流动，很多地区的饮食文化习惯存在着融合，很多老百姓喜欢面点小吃，在餐厅、中餐馆、酒店、美食街等地随处可以吃，消费者有很多。

别看这类品种复杂学起来很多，其实在以前，面点这一块，没有专人负责，到了后来，随着时代演变，这类职业开始出现在各种招待所、宾馆、酒店，工作的分工，使得面点师这一职位，变得新盛起来。面点师培训的主要学习内容：面点制作常用设备与工具、制胚工艺、面点制作的原料、面团的制作、馅心的作用和制作特点、包馅比例与要求、面团成形方法、面点的熟制方法、面点营养知识、成本核算等。