［茶艺师初级的要求］：1、法律常识，职业道德。2、中国用茶的源流。3、茶文化基本知识。4、茶叶基本知识。5、茶艺基本知识。6、茶具基本知识。7、茶叶营养卫生知识。8、科学饮茶知识。(以及1、仪容、仪表、仪态常识及服务用语。2、茶艺人员准备的基本要求。3、茶艺器具及泡茶用水知识。4、绿茶茶艺。5、花茶茶艺。6、乌龙茶茶艺。)［茶艺师中级要求］：1、茶叶的分类。2、六大茶类及花茶加工工艺。3、茶叶品质鉴别知识。4、茶具知识5、品茗用水知识。6、科学饮茶与保健。7、茶叶生物化学。8、茶道知识以及(1)、服务礼仪中的语言表达及接待艺术。(2)、茶艺用茶具配备基本知识。(3)、潮汕功夫茶茶艺。(4)、武夷岩茶茶艺。(5)、调饮红茶制作。(6)、西湖龙井茶礼。(7)、少数民族茶艺――白族三道茶。
qiuchi0808
