老酒鉴定师资格证怎么考试

价格鉴定师考试每年举行一次。原则上只在省会城市设立考点。报名参加考试者应填报《价格鉴证师资格认定考试审查表》（以下简称《审查表》）一式两份，并附下列材料：

1、价格鉴证人员资格证书及复印件；

2、本人身份证及复印件；

3、所在价格鉴证机构的工作证明；

4、本人近期一寸免冠相片三张。

经省级价格主管部门和当地人事职改部门审查后，分别在报名资格合格者的《审查表》上加盖印章。由省级价格主管部门将《价格鉴证师资格认定考试报名统计表》报国家发展计划委员会备案。资格审查合格者持《审查表》及有关材料到当地人事职改部门指定的报名地点办理有关手续。

扩展资料：

中华人民共和国公民，遵纪守法并具备下列条件之一者，可申请参加价格鉴证师执业资格考试：

1、取得经济、法律专业中专学历，从事价格鉴证相关工作满七年。

2、取得经济、法律专业专科学历，从事价格鉴证相关工作满五年。

3、取得经济、法律专业本科学历，从事价格鉴证相关工作满三年。

4、取得经济、法律专业硕士学位、第二学士学位或研究生学历，从事价格鉴证相关工作满一年。

5、取得价格鉴证相关专业博士学位。

6、通过国家统一组织的经济、会计、审计专业技术资格考试，取得初级资格，从事价格鉴证相关工作满六年。

7、从事价格鉴证工作满两年，并具备下列条件之一者，可免试《经济学和价格学基本理论》科目的考试，只参加《法学基础知识》、《价格政策法规》、《价格鉴证理论与实务》、《价格鉴证案例分析》四个科目的考试。

参考资料来源：百度百科——价格鉴定师考试

1、准备材料：国家职业资格鉴定报名回执表一张，蓝底2寸免冠彩照、单位开的工作年限证明、学历证复印件、身份证复印件。将上述资料扫描发送至国家职业资格技能培训中心。 2、品酒师申报条件 1、初级品酒师，以下条件具备一项即可。 1、连续从事本职业工作5年以上。 2、具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。 3、具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。 4、有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。 5、具有其他专业大学专科及以上学历证书，经初级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 3、品酒师鉴定方式： 分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。中级品酒师和高级品酒师还须进行综合评审。

这个课程很死板，知识内容和含金量都不太高，没有什么学习的意义，现在人社部也不给这个证书发证了，全部到酒协这边发证不像以前是人社部认可的含金量高，现在不认了，不建议大家学习这个课程，可以选择别的国际类的证书认可范围广知识也更加专业。

职业概况

中国酿酒业以其悠久的历史、独特的工艺技术闻[1] 名于世。品评是影响酿酒水平的关键技术之一。掌握品评技术的品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。新中国成立以后，通过组织历届国家评酒活动，中国酿酒行业逐步形成了一整套品酒人员的培训、考核办法。各名优酿酒企业参照国家级品酒人员的考核办法逐步建立了企业内部的专职品酒队伍。

目前，中国有酿酒企业有15600余家，从业人员超过800万，从事品酒的技术人员接近30万人。然而，随着酿酒行业的发展，这一数量已远远满足不了企业的需要。据中国酿酒工业协会统计，目前中国有60%的酿酒企业感到专职品酒师不足，还有20%的企业没有专职品酒师。另一方面，生物技术和计算机集成制造等先进技术的广泛应用以及饮料酒国家标准的纷纷建立，对现有品酒师的职业技能也提出了新要求。随着生活水平的提高，人们对饮料酒的数量和品质都有了更高的要求。品酒师的数量和素质与酿酒行业进一步发展不相适应的矛盾将更加突出。设立品酒师这一新职业，对于改变酿酒行业品酒从业人员的数量少和技术技能水平偏低的状况，推动中国酿酒行业技术进步和产品质量提高具有重要意义。

折叠编辑本段工作内容

⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价;⑵提出发酵、蒸馏工艺改进建议;⑶对酒的贮存过程进行质量鉴定;⑷对酒的组合和调味方案进行评价;⑸对酒产品的感官质量进行监控;⑹选择合理的酿酒工艺技术;⑺对新产品的感官质量进行鉴定

折叠编辑本段职业标准

折叠职业等级

本职业共设三个等级，分别为:三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)。

折叠职业环境

室内、常温。

折叠能力特征

具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力;具备准确的表达能力和计算能力。

折叠文化程度

高中毕业(或同等学历)。

折叠培训要求

培训期限:

全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:三级品酒师不少于150学时;

二级品酒师不少于120标准学时;一级品酒师不少于120标准学时。

培训教师:

培训三级品酒师的教师应具有二级品酒师职业资格证书或相关专业中级专业技术职务任职资格;培训二级品酒师的教师应具有一级品酒师职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格;培训一级品酒师的教师应具有一级品酒师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格2年以上。

培训场地设备:

理论知识培训场地应具有可容纳30名以上学员的标准教室。专业能力培训场所为配备品酒杯、计算机和其它相关用具的标准教室。

折叠鉴定要求

适用对象:

从事或准备从事本职业的人员。

申报条件

--三级品酒师(具备以下条件之一者)

⑴连续从事本职业工作5年以上。

⑵具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。

⑶具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。

⑷具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

⑸具有其他专业大学专科及以上学历证书，经三级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

--二级品酒师(具备以下条件之一者)

⑴连续从事本职业工作13年以上。

⑵取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

⑶取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业工作5年以上。

⑸具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

⑹具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

⑺取得酿造工三级职业资格证书后(中专毕业以上学历)，连续从事本职业工作5年以上，经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

⑻取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。

--一级品酒师(具备以下条件之一者)

⑴连续从事本职业工作19年以上。

⑵取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

⑶取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

新职业试行期间:

⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。

⑸具有硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。

鉴定方式:

分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。

考评人员与考生配比:

理论知识考试考评人员与考生的配比为 1 : 15，每个标准教室不少于2名考评人员;专业能力考核考评员与考生的配比为 1 : 5，且不少于3名考评员;综合评审委员不少于3人。

鉴定时间:

理论知识考试时间不少于90min，专业能力考核时间不少于600min，综合评审时间不少于30min。

鉴定场所设备:

理论知识考试在标准教室进行。专业能力考核在通风条件良好和光线充足及安全措施完善的场所进行。