餐饮管理师资格证考试

1、取得餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理（含实践）、食品卫生与安全四门课程考试合格证书，获得中国餐饮业中级职业经理人资格证书。2、申请中国餐饮业高级职业经理人资格证书需具备下列条件：（1）取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书；（2）取得餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理四门课程考试合格证书；（3）具有五年以上工作经历。3、取得餐饮业职业经理人中级或高级资格证书课程考试合格证书，可以在自学考试餐饮管理专业中获得相应课程的学分。4、各门课程的说明见高等教育自学考试餐饮管理专业专科、独立本科考试计划。5、除实践课外，其他课程均采用笔试。6、各门课程使用的教材以每年自考办公布的书目为准。

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酒店经营管理师职业定义运用全面的酒店(饭店)经营管理知识和丰富的管理经验,从事酒店,餐饮,康乐,市场营销,人力资源,服务质量等经营管理的人员.职业等级本职业共设三个等级,分别为助理酒店经营管理师(国家职业资格三级),酒店经营管理师(国家职业资格二级),高级酒店经营管理师(国家职业资格一级).职业环境条件室内外,常温.职业能力特征具有一定的创新能力,决策能力,组织能力,指挥能力,控制能力,协调能力,与人交往与人沟通能基本文化程度高中毕业(或同等学历).

我08年考出的，是在学校考的。现在是技师了。当初我考的是理论和操作。理论是靠《餐饮服务与管理》（酒店管理专业的教科书）。操作考的是摆台，10种餐巾杯花，要5种动物5种植物，友谊花篮算随便哪一个。还有斟酒和分餐，当初分的是萝卜丝或者胡萝卜丁，是抽签决定的。希望对你有帮助。

具体根据你当地的报名点去进行报名，然后进行考试。这个都比较容易的。 我们也可以。