国家烘焙师资格证在当地的职业技能鉴定中心报考，其报考条件是：1、在本职业连续工作二年以上或累计工作四年以上；2、经过初级工培训结业。烘焙师的工作职责：1、注意个人卫生，保持清洁；2、掌握烤箱烘焙设备的使用规律；3、提高操作技能，保质保量完成各项制作要求，注意食品的变质，落实保鲜措施；4、每天清洁并消毒所有食用盛具、器皿，及时清除垢脚，保持操作间环境整洁，物品存放规范化；5、随时注意水、电、气正常运转状况，加强防范意识。
1、中级面点师报考条件：（满足其中一项及可）有一定的行业工作经验参加烘焙专业培训二个月以上从事点心工作满4年符合以下某项条件可报考。 2、高级面点师：（满足其中一项及可）持中级面点师证3年以上。无中级面点师证，从事点心工作满8年。有多年从业经验，参加烘焙专业培训四个月以上。 3、面点技师报考条件：持高级面点师资格证面点高级技师报考条件：持面点技师资格证满2年。
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梦溪shuer
