制茶师资格证考试时间

职业技能培训鉴定教材：茶叶加工工《职业技能培训鉴定教材:茶叶加工工(技师、高级技师)》以《国家职业标准茶叶加工工》为依据，紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。《职业技能培训鉴定教材:茶叶加工工(技师、高级技师)》详细介绍了茶叶加工工技师和高级技师要求掌握的实用知识和技术。《职业技能培训鉴定教材:茶叶加工工(技师、高级技师)》主要内容包括：工艺控制技术管理，设备安装与疑难问题的解决，设备改造与拼配方案的设计，在制品茶的质量控制，食品安全控制，质量检测与评定，仓储保鲜技术，技术应用，技术创新，技术培训、指导等。书末提供了理论知识考核试卷及答案，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。

一、鉴定方式

评茶师考核分为理论知识考试（笔试）和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试，技能操作考核采用现场实际操作方式进行。考试（考核）成绩均采用百分制，两相皆达60分以上者为合格。评茶师、高级评茶师鉴定还需通过综合评审。

考评人员与考生配比：理论知识考试考评员与考生的比例为1：20；技能操作考核考评员与考生的比例为1：10。

二、鉴定时间：理论知识考试（笔试）120分钟，技能操作考核90分钟。

三、鉴定产所设备

（1） 理论知识考试在标准教室进行。

（2） 技能操作考核场地须符合《茶叶感官审评室基本条件》要求，并具备必须的评茶设施和评茶器具。

扩展资料

随着茶道的兴盛，评茶师再次走入广大喝茶爱好者的视野。能运用茶叶、茶树感官审评基础理论知识，如茶叶生物化学原理、茶树品种学、制茶学知识分析品质特征及品质弊病的形成原因相关指示。同时，还能能够根据原料成本、市场销售趋势，制定最佳茶叶拼配方案，降低成本，增进效益等相关指示。

技能要求：

1、能运用茶叶感官审评基础理论知识，分析六大茶了内质审评的异同点及原理 。

2、能运用茶叶生物化学原理，分析品质特征及品质弊病的形成原因相关指示：茶叶官官审评基础理论知识；茶叶内涵有效理化成分的变化对品质的影响知识。

参考资料来源：百度百科-评茶师

就是炒茶叶的工人，说的高雅点就是茶叶加工师，同时茶叶的档次也就上去了，价格也高了。

具备茶叶科学的基本理论、茶树栽培、育种、茶叶加工及品质检验的基本知识和技能，从事茶叶生产、加工、检验、经营管理及贸易等工作的高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：茶叶生产及开发推广。报考茶叶师系列，最对口的专业是茶叶生产加工技术。其核心课程，包括植物生长与环境、茶树栽培技术、茶树遗传育种技术、茶叶加工技术、茶叶机械、茶叶审评与检验技术、茶叶经营管理、茶叶贸易等。就业领域是：茶叶生产领域技术与管理部门。职业资格该职业资格共分三级：助理茶叶师、茶叶师、高级茶叶师。

茶艺师不用考，2016年12月16号，人力资源和社会保障部，公布了国家职业资格目录清单，正式取消了茶艺师。2017年三月，国家职业资格目录清单在征求意见之后进行了调整，茶艺师等被增加到目录清单之中。

茶艺名称的由来有一个发展过程，在唐代，“艺”字就与“茶”字发生联姻；宋代之际，“艺”字与烹茶、饮茶联系在一起。“茶艺”一词，早在20世纪30年代就已经在大陆出现，但与茶艺含义有别。20世纪70年代，中国台湾地区使用茶艺一词后，全国各地广泛使用，并赋予新的内涵。

茶艺师工作内容

1、鉴别茶叶品质；

2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术

冲泡；

3、选配茶点；

4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；

5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。

报名条件 具体申报和鉴定标准按《茶艺师》国家职业标准规定执行。 （具备以下条件之一者） ▌初级（五级） 1、累计从事本职业或相关职业工作1年( 含)以上。 2、本职业或相关职业学徒期满。 ▌中级（四级） 1、取得本职业或相关职业五级/ 初级工职业资格证书( 技能等级证书)后，累计从事本职业工作4年( 含)以上。 2、取得技工学校本专业或相关专业毕业证书( 含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书 ( 含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。 ▌高级（三级） 1、取得本职业或相关职业四级/ 中级工职业资格证书( 技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作5年( 含)以上。 2、取得本职业或相关职业四级/ 中级工职业资格证书( 技能等级证书)，并具有高级技工学校、 技师学院毕业证书( 含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)；或取得本职业或相关职业四级/ 中级工职业资格证书 ( 技能等级证书)，并具有经评估论证、 以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书 ( 含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。 3、具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/ 中级工职业资格证书( 技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作2年( 含)以上。 ▌技师（二级） 1、取得本职业或相关职业三级/ 高级工职业资格证书( 技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年( 含)以上。 2、取得本职业或相关职业三级/ 高级工职业资格证书 ( 技能等级证书)的高级技工学校、 技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3年( 含)以上；或取得本职业预备技师证书的技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作2年( 含)以上。 ▌技师（一级） 1、取得本职业二级/ 技师职业资格证书( 技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年( 含)以上。报名资料 1.身份证复印件 2.两寸白底证件照 3.学历毕业证书复印件 4.单位开具从业证明 5.资格证书复印件（报中高级需提供初中级） 6.报考技师，需要提供高级证书 成都荷堂茶学院设有茶艺师、评茶师、制茶师班，欢迎咨询。