茶艺师资格证考试大纲

每个地方有些考取科目不太一样，不过下面的三个程序是必须要考到的。程序一：笔试几乎每个资格证都必须要有笔试这一关，而茶艺师资格证就是考茶叶的基本知识和法律规范知识，这个平时用心背好一般都会比较容易过关。程序二：口试口试实际就是看你是否懂得品茶赏茶识别茶，看干茶叶，说出茶叶的名称及主要特点，这个就要求大家对于茶叶的实物要了解并且懂得区分，基本上要掌握六类茶的代表名茶。程序三：实操实操即是指泡茶技术，考你冲泡茶的顺序是否正确，同时是否懂得不同茶类的冲泡方法，只要顺利冲泡完成问题也不大。

茶艺师考查的包括理论知识和技能操作两部分：理论知识包括：职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。技能操作包括：礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶会创新等。理论考试总分一百，六十分就算合格。可以借助上学吧茶艺师等一些软件来更好的复习考试。

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茶艺主要学习包括以下内容：

第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

第二，水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度

第三，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。

茶艺的分类：

1、表演型茶艺

表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。

2、待客型茶艺

待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。

茶艺师考试大纲 一、报考条件1、具备下列条件之一的，可申请报考初级工：（1）在同一职业（工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上的；（2）经过初级工培训结业。2、具备下列条件之一的，可申请报考中级工：（1）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书满三年；（2）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书并经过中级工培训结业；（3）高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业（工种）工作。..............................................

茶艺师基础知识有哪些？茶艺师学些什么？

这要从茶艺师是干什么的说起

茶艺师的职责是什么？是把茶泡好。

要把茶泡好，应该先了解茶，

才能根据不同的茶选择适合冲泡的茶具，根据不同的茶叶品质特性掌握水的温度和浸泡的时间，把茶叶冲泡出——色、香、味俱佳的茶汤，让茶发挥至最佳境界。

那就得先学茶，把中国的白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶的茶树品种、茶叶加工、评茶师等知识学明白了，你才能把茶泡好。

把茶泡好，不是把动作表演好，就是厨师一样，不是靠炒菜表演，而是靠对食材的十分了解。

茶艺师，学茶识茶是基础，茶艺师首先是一名合格或优秀的评茶师，把茶泡好的目的是喝出健康，茶艺并不是表演，如果主体变成是表演，那一定不是茶艺。