师泽园（北京）教育是一家专注于职业教育与认证的企业。我们以专业、专心、专注的办学精神，严谨、务实、创新的教学方法，帮您扬起职业发展的风帆。我们拥有高素质的教育开发和管理人才，建立了规范的教学管理体系，汇集了业内知名的师资力量。我们开发了多个成功的职业培训项目，其中，公共营养师培训更是成为业内的佼佼者。公司在进行培训认证工作的同时，还开展了与职业培训相关的就业增值服务，为学员的职业发展打开了广阔的空间。百堂良师，成就你我——是师泽园的使命与追求。我们将在职业教育领域不断努力、创新，推动职业教育事业的发展。公 共 营 养 师随着我国社会经济不断发展，人民生活水平日益提高，传统的营养观念和原有的生活方式已不能满足人们的需要，人们开始关注营养健康问题，对营养健康知识的需求非常迫切，并需专门人才进行指导和评价。据了解，我国每65万人才有l名营养师，可见从事营养师工作的人才奇缺，另一方面也说明营养师就业的前景十分宽广。学员毕业后我们颁发人力资源与社会保障部的国家公共营养师职业资格证书，国家承认在世界卫生日，《焦点访谈》曾对幼儿园、学校、社区和居民家庭的膳食状况进行了调查，结果发现，我国面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。而造成这些问题的原因有二，一是大多数人缺乏必要的营养知识，二是营养师普遍缺乏，其数量与人口总数比例严重失衡。《焦点访谈》指出，中国正面临营养师人才饥荒，随即也出现了这样的尴尬：13 亿人口仅 23000名合格的营养师，与400万的营养师人才需求相差甚远 21世纪，营养健康问题已经被众多人所关注，也引起了政府部门的高度重视，近几年来，国家几次对居民营养膳食进行了调查，并出台了中国居民膳食指南等。这些政策充分说明了营养问题已经成为社会所关注的话题。而营养师这一新兴职业正越来越受到社会的欢迎，营养师也被称作“人类健康的使者”。一、招生对象： 社区服务人员、家庭保姆、家政服务人员、家庭主妇及对社区与家庭营养师课程感兴趣的各界人士。二、教材及授课内容：◆主要学习内容第一章 营养素及其作用能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。第二章 各类食物的营养价值谷类食物的营养成分及营养价值，豆类及其制品的营养成分及营养价值，畜、禽、肉及鱼类的营养成分及营养价值，奶类及其制品的营养成分及营养价值，蛋类的营养成分及营养价值，蔬菜、菌类及水果的营养成分及营养价值，坚果和油脂类的营养成分及营养价值等。第三章 食品的选购食品选购概述、 植物性食品的选购、动物性食品的选购。 第四章 合理营养与膳食搭配合理营养与平衡膳食、平衡膳食的基本要求、平衡膳食的构成、合理的膳食制度、合理加工烹饪；膳食结构、膳食结构类型、我国的膳食结构；中国居民膳食指南、一般人群膳食指南、 特定人群膳食指南；中国居民平衡膳食宝塔、中国居民膳食宝塔说明、膳食宝塔建议的食物量、中国居民平衡膳食宝塔的应用。第五章 社区人群营养指导社区婴幼儿的营养与膳食指导、婴幼儿发育的生理特点、婴幼儿的营养需要、婴幼儿的合理喂养；社区儿童、青少年的营养与膳食指导、儿童的营养需求与膳食指导、青少年的营养与膳食指导；孕妇的营养与膳食指导、乳母的营养与膳食指导；社区老年人的营养与膳食指导、老年人的生理代谢特点、老年人的营养需要、老年人的膳食指导；社区营养与慢性疾病的预防、肥胖症的膳食营养、心血管系统疾病的膳食营养、糖尿病的膳食营养、骨质疏松症的膳食营养、肿瘤的膳食营养等。第六章 社区营养调查与咨询社区膳食营养调查及其评价、社区营养的概念与意义、社区营养调查、营养状况检查；社区营养咨询、健康生活方式测评、体力活动水平测试；社区营养管理与干预、社区营养管理概述、社区居民营养与健康资料的收集、社区营养改善。第七章 家庭烹调与营养烹调原料的种类与营养价值、烹调原料的选择；合理烹调与营养、各种烹调方法对营养素的影响、烹调原料营养素的损失途径、减少烹调中营养素损失的措施等。第八章 家庭营养套餐的制定二人世界家庭营养套餐的制定、三口之家家庭营养套餐的制定、三代同堂家庭营养套餐的制定、家庭聚会营养套餐的制定。第九章 家庭成员四季营养保健春季营养保健、 夏季营养保健、秋季营养保健、冬季营养保健。第十章 食品卫生食品的污染与腐败变质、食物中毒及其预防、各类食品的卫生要求等。三、证书： 颁发国家职业资格证书，全国通用，国家承认。四、费用及报名所需资料： 即日起报名，报名时需提交本人身份证、学历证复印件和1寸2寸照片各3张。
虫子不乖
