糕点师资格证需要到烘焙学院考。
糕点师资格证是指烘焙师资格证，考烘焙师资格证要到官方授权的专业培训机构进行报名并参加培训，培训合格后可报名参加考试，在规定时间内到指定地点参加考试，考试的形式为现场考核，此外考生还需提交符合对应等级字数的论文。通过考试后可以获得相应级别的烘焙师资格证。烘焙师资格证有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师等五个等级。
考烘焙师资格证要求及考核内容：
要求：
1、初级（国家职业资格五级）：需要1年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
2、中级（国家职业资格四级）：需要2年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
3、高级（国家职业资格三级）：需要4年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
4、技师（国家职业资格二级）：需要8年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
5、高级技师（国家职业资格一级）：需要15年以上从业年限，经过烘焙学校系统烘焙培训条件可放宽。
考核内容：
1、初级工需要考核公共知识。
2、中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
3、高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。
4、技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。
5、高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。
双鱼0303
