助理咖啡师资格证考试内容

很多同学想知道咖啡师资格证怎么考，下面是我整理的相关内容，希望对大家有所帮助！

咖啡师资格证考试分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷考试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考核和技能考核均实行百分制，成绩皆达60分以上为合格。各等级理论知识考核时间：初、中级120分钟；技能操作考核时间：初级不超过10分钟,中级不超过15分钟。

咖啡师证书含金量比较高，在一座城市中咖啡师是必不可少的角色，随着社会不断发展，人们生活水平日益不断提高，咖啡厅是每个城市休闲娱乐不可缺少的地方。而很多咖啡师都没有经过专业系统严格培训，最多只能称为吧员，从事简单的饮料制作或成品出货。而咖啡师在全国大中型高档咖啡厅逐渐被重视认可，所以咖啡师正以高薪、时尚受到人们的追捧。

每一个行业都只有做精做深，才能获得丰厚的回报，咖啡师也不例外。所以，咖啡师初入行时候，收入也不过2千元左右，目前，咖啡师除了在咖啡吧，还可能在酒店、西餐厅、会所、酒吧、运动场馆、大型购物中心及其他配备客户招待吧台的银行、房企、4s店等公司，因此，全面掌握饮品知识的咖啡师尤其抢手。

在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化，他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作，手艺非常地道的咖啡师有的月薪超过万元，好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名前来。目前上海、北京、深圳、广州等地普通咖啡师的月薪不低于3000元。

以下是佛山市咖啡师资格考试的内容：1. 咖啡知识：咖啡历史、咖啡树的种类、农业技术和咖啡产出、咖啡基本知识、烘焙与冲泡；2. 管理理论：管理概念、团队建设与组织管理，等；3. 市场营销：咖啡行业的市场细分、咖啡店的经营模式、消费者行为解读，等；4. 咖啡店服务：客户服务技巧、公共关系策略，卫生消毒；5. 通用技能：计算机应用技巧、制图、互联网操作；6. 英语考试：咖啡知识的英语词汇、咖啡行业的英语表达能力、咖啡饮料临时交流等。

咖啡师考证：咖啡师考证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。

考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷，专业技能考核通过现场演示考试。考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》。

咖啡师资格证申报条件和考试方法:（申报条件）

一、助理咖啡师（具备以下条件之一者可申报初级职业资格）

1、具有高中及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

2、具有中专及以上学历，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

二、咖啡师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格)

1、取得助理咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

2、具有中专及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

3、具有大专及以上学历，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

三、高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格)

1、取得咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

2、具有大专及以上学历，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时）。

3、具有本科及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

二、考试方法：

考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考核通过现场演示考试。考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》。

该证书全国范围内有效，是持证人任职、上岗的必备条件，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。

怎样考咖啡师资格证 实施职业资格证书人员的范围： 1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员； 2、专门从事咖啡的甄别、鉴赏的人员； 3、专门从事行业研究和咖啡文化推广人员； 4、从事与咖啡行业相关的工作人员。 培训助理咖啡师的教师应具有相关职业中级及以上专业技术职务任职资格、有一定的实践能力和丰富的教学经验，并取得“咖啡师注册培训师”任职资格；培训咖啡师和高级咖啡师的教师应具有相关专业高级专业技术职务任职资格，在本领域具有十年以上时间或教学经验，并取得“咖啡师注册高级培训师”任职资格。 鉴定方式分为理论知识考试、论文答辩和专业技能考核。理论知识考试采取闭卷方式，论文答辩请专家现场评审，专业技能考核按照各等级技能需要进行。助理咖啡师实行理论知识考试评审的方法、咖啡师实行理论知识考试评审加论文答辩的方法，高级咖啡师实行理论知识考试加专业技能考核的方法，根据理论知识考试成绩和专业技能评审结果确定是否通过报考级别。 咖啡师 - 国家标准 根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，结合当前中国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心中国咖啡师专业委员会组织有关专家，制定了《咖啡师职业标准》。 咖啡师职业认证将实行中国统一考试大纲、统一命题、统一组织的考试方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷；专业技能考核通过专业软件进行现场演示考试。考试合格者经中国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发咖啡师职业资格证书。 咖啡师职业资格证书中国范围内有效，是持证人任职、上岗的重要依据，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。该证书采取登记注册制度，在商业技能鉴定与饮食服务发展中心中国咖啡师专业委员会国家商业职业资格鉴定网查询。 培训单位要求是经中国咖啡师专业委员会批准、具备国家规定的办学或培训资格的相关机构进行本职业资格的考前培训和考前辅导。其教材和大纲必须选用由中国咖啡师专业委员会编写的教材。