解答咖啡师资格认证分为三个层次:助理咖啡师(职业等级三级)、咖啡师(职业等级二级)和高级咖啡师(职业等级一级)。鉴定适用人员:1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员2、咖啡馆服务人员3、专门从事行业研究和咖啡文化推广人员4、咖啡馆经营管理人员4、从事与咖啡行业相关的工作人员5、咖啡师技能培训学校的教学管理人员6、准备从事上述工作的大专院校学生及申报条件一、助理咖啡师(具备以下条件之一者可申报初级职业资格)1、具有高中及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。2、具有中专及以上学历,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。二、咖啡师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格)1、取得助理咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。2、具有中专及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。3、具有大专及以上学历,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。三、高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格)1、取得咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。2、具有大专及以上学历,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。3、具有本科及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。