是高电压的意思。
万用表上的HV是英文“High Voltage”的缩写，也就是“高电压”的意思。代表这个档位测量的是高电压量程的档位，可以用它来测量比较高的电压。
高压指较高的电压。工业上电压在3000—11000伏的电源，被称为高压电；而通常情况下，电压在250伏及以上的电源被称为高压电。
扩展资料：
万用表的组成：
1、表头
万用表的表头是灵敏电流计。表头上的表盘印有多种符号，刻度线和数值。表头上还设有机械零位调整旋钮，用以校正指针在左端零位。
2、选择开关
万用表的选择开关是一个多档位的旋转开关。用来选择测量项目和量程。
一般的万用表测量项目包括：“mA”；直流电流、“V（－）"：直流电压、“V（～）”：交流电压、“Ω”：电阻。每个测量项目又划分为几个不同的量程以供选择。
3、表笔和表笔插孔
表笔分为红、黑二只。使用时应将红色表笔插入标有“+”号的插孔，黑色表笔插入标有“－”号的插孔。
4、表头（指针式）
它是一只高灵敏度的磁电式直流电流表，万用表的主要性能指标基本上取决于表头的性能。表头的灵敏度是指表头指针满刻度偏转时流过表头的直流电流值，这个值越小，表头的灵敏度愈高。
5、表头（数字式）
数字万用表的表头一般由一只A/D（模拟/数字）转换芯片+外围元件+液晶显示器组成，
6、测量线路
测量线路是用来把各种被测量转换到适合表头测量的微小直流电流的电路，它由电阻、半导体元件及电池组成
7、转换开关
其作用是用来选择各种不同的测量线路，以满足不同种类和不同量程的测量要求。转换开关一般是一个圆形拨盘，在其周围分别标有功能和量程。
参考资料：百度百科-万用表
百度百科-高压电
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