最简单的方法，你就都城h,a,c,c,p，这些字母的英文读法，不会错的！或你读哈瑟坡/嗨赛坡
abbr. 危害分析和关键环节控制点（Hazard Analysis and Critical Control Point）
hazard / ˈhæzəd; ˋhæzɚd/analysis / əˈnæləsɪs; əˋnæləsɪs/Critical/ ˈkrɪtɪkl; ˋkrɪtɪkl/control / kənˈtrəul; kənˋtrol/ Point/ pɔɪnt; pɔɪnt/HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）的含义： HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。
就是直接念H A C C P 很多人简称的读就成了：hasp(哈丝普)
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一谷鱼vegfish
