所问做菜材料,是不是指的一些调味品(condiment)?现列举一些,供参考:食盐---salt;tablesalt白糖---sugar红糖---brownsugar冰糖---rocksugar方糖---cubesugar糖精---saccharine糖汁---syrup豆油---soybeanoil花生油---peanutoil菜子油---rapeseedoil椰子油---coconutoil橄榄油---oliveoil色拉油---saladoil香油(芝麻油)---sesameoil猪油---lard人造黄油---margarine酱油---soy;soysauce辣酱油---pungentsauce醋---vinegar芝麻酱---sesamebutter甜面酱---sweetbrownsauce豆瓣酱---soybeanpaste辣椒酱---chillisauce西红柿酱---tomatopaste虾酱---shrimpsauce黄酒(绍兴酒)---yellowwine;ricewine;Shaixingwine香料---spice胡椒---pepper花椒---wildpepper大料(茴香)---aniseed干辣椒---chilli桂皮---chinnamon桂花---cassia蜂蜜---honey咖喱---curry芥末---mustard味精---gourmetpowder薄荷---mint香精---essence淀粉---starch
吥唥靜尐姐
