中西文化不同，如果不非常精确理解的话，炒菜和做饭，大致可通解，COOK动词，名词COOKING。 望采纳！
cook为楼主解答
saute，或者stir-fry愿为楼主解答
餐厅：restaurant厨房：kitchen或者cookroom 做菜：Cooking（包括炸:deep-frying烩,炖,煲:stewing煮:boiling熏:smoking腌制:pickling切片:slicing切丁,切块:dicing;磨,碾碎:grinding去壳:shelling去骨:boning）
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