海底捞和筷手小厨是母公司和全资子公司的意思。
1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。
筷手小厨是炒菜，海底捞是火锅。
筷手小厨:
筷手小厨品牌创建于2009年，品牌筷手小厨主营产品涵盖水煮鱼调料,泡椒鱼,水煮肉,水煮肉片调料,香辛料,十三香龙虾,十三香,麻辣龙虾调料,小龙虾料,回锅肉调料,麻辣香锅料,龙虾调料,麻辣小火锅,小龙虾调料,辣椒精,香辣田螺,回锅肉,酸菜鱼调料,田螺,酸菜鱼等领域。
海底捞:
海底捞以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体，曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”“消费者满意单位”“名优火锅”等称号。
参考资料来源:百度百科-海底捞
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