食品级油酸乙酯会破乳。油酸乙酯（英文名Ethyl Oleate），又名顺式-9-十八烯酸乙酯（cis-9-Octadecenoic acid,ethyl ester），9-十八烯酸乙酯（9-Octadecenoic acid ethyl ester），无色油状液体，可燃，不溶于水，易溶于有机溶剂。主要用于润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂、表面活性剂、药用辅料，增塑剂和软膏基质和其他有机化学品的制备，也用作香料。
不饱和脂肪酸一定含有双键. 癸二酸二乙酯:c2h5ooc(ch2)8cooc2h5不含双键. 油酸甲酯:c19h36o2 不含双键 油酸乙酯:c20h38o2 不含双键 所以这三种都不是"不饱和脂肪酸"
反相破乳剂（英文：Reversed demulsifier）
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没错的，请相信
反向破乳剂浮选剂过滤介质的清洗剂防腐阻垢剂抗微生物剂除氧剂
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毕竟希兮
