科技英语教学大纲

课号：0653 第一部分 课程性质与目标 一、课程性质与特点 本课程是为高等教育旅游管理专业本科所开设的专业课之一。它是一门与旅游管理实际工作联系紧密，应用性较强的课程。本课程涉及酒店管理，餐饮管理，旅游管理，旅游概论，旅游市场营销，旅游地理，旅游产品开发，英语导游等旅游管理专业课程内容，以满足较高层次旅游专业英语教学与自学的需要。 二、课程目标和基本要求 设置本课程是为了使考生看懂与本专业相关的各领域中有一定难度的英文材料，运用课内学到的词语及句型造句，能写出短文。 通过本课程学习，要求考生识记约1000 多专业词汇， 运用学到相应的短语和句型造句，看懂各种专业材料， 就所学知识进行中英单句互译；写出相应的短文。 三、与本专业其它课程的关系 《英语（二）》是本课程的语言基础，其它各门相关专业课是本课程的知识基础。 第二部分 考核内容与考核目标 一、学习目的与要求 通过学习本书，识记其词汇，短语，句型，掌握课文内容及其语言点，独立做出课后的练习。 二、考核内容 （1） 单词 （以课后词汇为主） （2） 短语，句型及重点词 （3） 课程内容（以课文A为主） 三、考核要求 （1） 识记：单词、短语 （2） 理解：课文内容及课文中涉及的语法知识 （3） 应用：用所学短语，句型造句；看懂400词左右的短文；进行中英单句互译；写出120词左右的短文。 第三部分 有关说明及实施要求 一、考核目标的能力层次表述 本课程的考核目标共分为三个能力层次：识记，理解，应用。它们之间是递进等级的关系，后者必须建立在前者的基础上，其具体含义为： 识记： 记住单词的发音，拼写，词性和词义，这是低层次的要求。 理解：在识记的基础上，正确理解课文内容及涉及的语法知识，回答有关课文的问题，进行中英互译，并做出有关的语法练习。 这是较高层次的要求。 应用：在掌握的基础上，运用所学的短语和句型造句， 看懂短文，写出短文。 二、指定教材 《现代旅游（饭店）专业英语》 魏丽华 肖洪根主编 暨南大学出版社 三、自学方法指导 （1）考生自学时，应先阅读本大纲所列的考核知识点和考核要求， 以便有的放矢地掌握课程内容。 （2）在了解考试大纲内容的基础上，根据考核知识点和考核要求，认真阅读指定教材，记住词汇，理解课文内容及所涉及的语法知识。 （3）要求在理解的基础上记忆，避免死记硬背，同时要注意一些短语、句型的应用。 （4）为提高自学效果，可以在学习和掌握课文的基础上，独立地完成相关练习，用来检验课文学习和掌握语言和知识的效果。 四、关于命题的若干规定 在本课程的考核试卷中，识记的知识内容及词语占40%左右，掌握运用语言知识和技巧占60%左右。其中，容易的题约占20%，较容易题约占30%，中等难度题目约占30%， 较难的题目约占20%. 本课程命题采用的基本题型包括多项选择题，问答题，填空题，阅读理解题，中英互译题以及短文写作题等。 本课程考试采用闭卷笔试，考试时间为150分钟。试卷满分100分，60分合格。 五、助学学时分配建议 本课程为12学分，助学学时不少于216学时。 六、题型示例 -多项选择题 BTA stands for …… A. British Tourism Agency B. British Travel Authority C. British Travel Administration -问答题 What is the difference between tourists and visitors according to the United Nations onference in 1963？ -填空题 In hospitality situations scarce resources could be considered i___ t___ of personal rewards or departmental resources. （in terms） -阅读理解题 400 词左右的短文，后面有若干选择题，用以检查考生的理解能力。 -中英互译题 （1） 中译英： 旅游市场营销战略应体现旅游业的整体利益和一个地方的宏观效益。 （2） 英译中： Tourism product is notoriously fragmented and individual units may find it impossible to market themselves effectively. -短文写作题 Introduce a Chinese cooking style to your foreign friend英语旅游专业（大专三年制）主要课程教学大纲1．旅游政策与法规 课程目的和要求: 本课程通过理论讲授、政策法规解释、案例分析，使学生了解中外旅游发展的政策与法规，掌握我国依法治旅的理论与方法。 教学内容： 第一部分：旅游政策演化与发展、旅游管理体制；第二部分：法的基本原理、旅游法概述、旅游法律关系、旅游基本法、旅游立法；第三部分：旅游合同法规、旅行社管理法规、导游人员管理法规、旅馆管理法规、旅游资源保护法规、旅游者出入境管理法规、旅游交通管理法规、旅游保险法规、旅游安全管理法规、保护旅游消费者权益法规、其他与旅游相关的法律法规等。 教学时数：54 学时 教材与参考书：《旅游法教程》（高等教育出版社、焦承华主编）《旅游法规概述》（高等教育出版社、向三久主编）《旅游法教程》（旅游教育出版社、韩玉灵编著）《旅游法规常识》（旅游教育出版社、全国导游人员资格考试教材编写组）《旅游法原理与实务》（南开大学出版社、王健编著）2．中外旅游地理课程目的与要求：（1）使学生掌握中外旅游资源的形成、类型、特点及分布规律。（2）使学生掌握中国旅游资源的区域差以及各地的特色，进而了解世界各地旅游开发的途径及发展方向。（3）为从事旅游业相关工作奠定良好基础。（4）对学生进行辩证唯物主义及爱国主义教育。教学内容：中外旅游资源形成的地理环境：山岳、气景、水景、生物景等自然旅游景观；宫廷建筑、园林、帝王陵寝、大型工程等人文旅游景观；社会风貌、节庆、礼仪、民族风情等社会旅游景观；中外旅游地理及各分区的资源特点、发展方向;中外旅游资源的特征及地域差异、旅游路线的设计及主要旅游线。教学时数：72 学时选用教材：刘振礼、王兵、新编中国旅游地理，南开大学出版社3．旅游心理学教学目的：通过本课程的学习，使学生了解心理学基本原理、基本知识，掌握旅游者心理，提高旅游工作者自身心理素质，为以后做好旅游营销、旅游服务和旅游企业管理的等方面的工作提供心理依据。讲授内容：心理学概述：旅游消费心理；旅游服务心理；旅游企业管理心理选用教材：甘朝有、齐善泓编著 （旅游心理学）南开大学出版社授课时数：54 学时4．旅游市场学教学目的和要求：旅游管理专科的基础课之一。《旅游市场学》是市场学的一个分支，属于服务市场学范畴。它力图阐明以旅游消费者为中心，面对具有明显行业特色和复杂多变的旅游竞争环境而选择的战略为重点，以产品、价格、渠道和促销策略为主要内容和掌握旅游市场经营活动及其规律性。通过对它的学习，学生应能掌握市场学的基本原理和方法，并能用它分析、指导企业的经营管理工作和进行旅游市场研究工作。教材与参考书：《旅游市场营销》，南开大学出版社，赵西萍编著授课时数：72学时 5．旅行社管理 教学目的与要求：《旅行社管理》作为一门学科，是经济学、市场学和管理学的综合成果；作为一本行动指南，它向旅行社的工作人员及旅游业的从业人员阐述了必备的业务知识。通过对该课程的学习，应让学生了解旅行社是旅游业的一个重要组成部分，在旅游活动中扮演双重角色。对旅行社的良好经营管理，不仅能更好的为旅游者服务，而且能取得较好的经济效益。教学时数：54学时6．旅游学概论教学目的与要求：（1）在了解各学派观点的基础上，使学生建立与旅游有关的各基本概念，并弄清各要素间的相互关系，掌握本学科的理论体系，为其他学业课程的学习打好基础。（2）通过案例教学，是学生学会利用本学科的理论分析旅游活动及旅游业发展中遇到的现实问题，培养学生认识问题、分析问题的能力和创新思维。（3）了解旅游发展的最新动态和趋势。教学内容：旅游及旅游学的发展简史；旅游的基本概念；旅游的三大基本要素：旅游者、旅游资源、旅游业；旅游市场；旅游的作用与影响；旅游发展趋势。授课时数：48 学时 选用教材：《旅游学概论》编写组 高等教育出版社7．导游实务教学目的与要求：（1）搞清导游工作、导游人员及与相关的基本概念。（2）掌握各类导游人员的基本工作程序，使学生能够胜任导游工作。（3）使学生树立正确的服务意识，掌握各种导游技巧，并因材施教，使学生逐步形成自身的导游风格。（4）熟知国家对导游人员、导游工作管理的基本法规与政策。教学内容：导游工作；导游人员；导游服务程序；导游技巧；突发事件的处理和预防；导游相关知识。授课时数：36学时选用教材：《导游实务》编写组 旅游教育出版社8．中外礼仪教学目的与要求：《中外礼仪》是必修的专业基础课程。通过教学，使学生了解和掌握礼仪的基本知识和原理，认识礼仪在社会生活及旅游接待服务工作中的重要意义；加强学生的礼仪训练，使其形成良好的基本礼仪和习惯；结合旅游接待服务工作，强化学生的礼仪意识和技能；介绍宗教礼仪、世界各国、各民族的礼仪习俗，为做好接待服务工作打下良好的基础。教学时数：36学时，其中，礼仪训练8学时9．宾馆酒店管理 教学目的与要求：《宾馆酒店管理》是必修的专业课程。通过教学，使学生了解和掌握现代饭店管理的基本知识和基本概念；初步形成饭店服务和管理的现代观念；了解和掌握计划、组织、智慧、协调、控制、激励溜达管理职能在饭店管理中的运用；掌握饭店主要业务部门的管理内容与方法；了解和掌握饭店服务质量管理的内容与方法。通过系统学习，使学生具备一定的有饭店管理能力。教学时数：54学时 10．基础英语 基础英语是旅游英语专业三年学习过程中贯彻始终的一门十分重要的课程，通过引导学生系统地学习循序渐进的教材，培养学生在读、写、听、说、译等几方面掌握和运用英语语言的综合能力以至熟能生巧。 11． 英语口语 本课程旨在培养学生实际运用语言的能力，结合现代化教学设备和手段，通过循序渐进的教学方法，进行系统的口语训练，进一步提高学生的英语口语交际能力。能用娴熟正确的英语与外宾进行日常的交流。 12．英文旅游报刊选读 英文旅游报刊选读是旅游管理（英语）开设的一门课程，目的是指导学生通过广泛阅读各种旅游题材的英文报刊和杂志，提高其对不同材料的阅读理解能力和阅读速度，培养阅读技巧，扩大词汇量，丰富文化背景知识，掌握各种最新旅游资讯。 13．英语应用文写作 英语应用文写作是旅游英语专业的一门重要课程，主要通过讲授应用文写作的不同体裁，讲读有代表性的英语范文，并配以大量的习作讲评，使学生能够掌握应用文写作的基本规律和技巧，具备基本的英语写作能力。 14．同声传译 同声传译是高年级阶段开设的一门课程，通过讲授基础翻译理论，系统地介绍口译的基本知识，，配以各种文体的翻译练习与讲评，使学生了解和掌握英汉互译的基本技巧和技能，并培养学生进行同声传译的能力。15．英语视听英语视听是一门基础课程，主要目的是培养和提高学生的英语听力水平，通过对不同题材的听力材料的理解来扩大学生的知识面，提高学生对各类语言真实度较高的听力材料的理解水平。同时，指导学生对这些题材所涉及的语言内容进行口头表达，使学生能够熟练运用所学的英语词汇、句法等方面的知识，完成必要的交际任务。16． 导游英语 导游英语是英语旅游专业开设的一门课程。本课程旨在培养适应我国旅游事业发展需要，能胜任导游翻译的外语人才。主要通过循序渐进的教学方法，进行系统的情景化的口语训练，使学生能熟练地进行外语导游，具有较强的表达交际能力。

一、《英语课程标准》在总体目标的设计上，增加了情感、策略和文化诸方面的要求，体现英语新课程人文化的策略性英语，作为一种运用最广泛的国际性工作语言，不仅是一种信息媒体、文化载体，而且是古代社会人基本的生存工具、交际工具。基础教育阶段开设英语课程是为每一个学生供给学习一门本国语的机遇，以扩展文化科学知识，丰富文化生活阅历，提高思想品格涵养，使他们可能适应我国社会、经济、科技发展和国际交往的需要。

大学英语四级考试大纲 Syllabus for College English Test —Band Four(CET-4)— 总 则 国家教委在印发理工科本科和文理科本科用的两种《大学英语教学大纲》的通知中指出，大纲执行两年后，开始对结束四、六级学习的学生进行统一的标准化测试。大学英语四级考试(CET-4)就是根据这一规定而设计的。考试的目的在于全面考核已修完大学英语四级的 学生是否达到教学大纲所确定的各项目标。这种考试属于尺度相关常模参照性考试(criterion-related norm-referenced test)。 教学大纲指出：大学英语教学的目的是培养学生具有较强的阅读能力、一定的听的能力(理工科适用的大纲还规定一定的译的能力)以及初步的写和说的能力，使学生能以英语为工具，获取专业所需要的信息，并为进一步提高英语水平打下较好的基础。为此，本考试主要考核学生运用语言的能力，同时也考核学生对语法结构和词语用法的掌握程度。 本考试是一种标准化考试。由于目前尚不具备口试的条件，暂时只进行笔试。考试范围主要是教学大纲所规定的一级至四级的全部内容(说与译的内容除外)。为保证试卷的信度，除短文写作是主观性试题外，其余试题都采用客观性的多项选择题形式。短文写作部分旨在较好地考核学生运用语言的能力，从而提高试卷的效度。 本考试于每学期结束前后举行，由大学英语四、六级标准考试设计组负责和实施。每年举行两次。 考试内容 本考试包括五个部分：听力理解、阅读理解、词语用法与语法结构、完形填空、短文写作。全部题目按顺序统一编号。 第一部分：听力理解(Part 1：Listening Comprehension)：共20题，考试时间20分钟 。这一部分包括两节：A节(Section A)有10题，每题含一组对话，对话后有一个问句。B节(Section B)有10题，分别安排在若干篇听力材料之后，每篇后有二至四道题，每题为一个问句。 听力部分的每个问句后有约15秒的间隙，要求考生从试卷所给出的每题四个选择项中选出一个最佳答案。录音的语速为每分钟约120词，念一遍。 选材的原则是： 1、 话部分为日常生活中的一般对话，句子结构和内容不太复杂； 2、 短篇听力材料为题材熟悉、情节不太复杂的故事、讲话、叙述等； 3、 所用词语不超出教学大纲词汇表四级规定的范围。听力理解部分的目的是测试学生获取口头信息的能力。 第二部分：阅读理解(Part Ⅱ：Reading Comprehension)：共20题，考试时间35分。 要求考生阅读若干篇短文，总阅读量不超过1000词。每篇短文后有若干个问题。考生应根据文章内容从每题四个选择项中选出一个最佳答案。 选材的原册是： 1、题材广泛，可以包括人物传记、社会、文化、日常知识、科普常识等，但是所涉及的背景知识应能为学生所理解； 2、体裁多样，可以包括叙述文、说明文、议论文等； 3、文章的语言难度中等，无法猜测而又影响理解的关键词，如超出教学大纲词汇表四级的范围，用汉语注明词义。 阅读理解部分主要测试下述能力： 1、 掌握所读材料的主旨和大意； 2、 了解说明主旨和大意的事实和细节； 3、 既理解字面的意思，也能根据所读材料进行一定的判断和推论； 4、 既理解个别句子的意义，也理解上下文的逻辑关系。 阅读理解部分的目的是测试学生通过阅读获取信息的能力，既要求准确，也要求有一定速度。 第三部分：词语用法和语法结构(Part Ⅲ：Vocabulary and Structure)：共30题，考试时间20分钟。题目中40%为词和短语的用法，60%为语法结构。要求考生从每题四个选择项中选出一个最佳答案。 词语用法和语法结构部分的目的是测试学生运用词汇、短语及语法结构的能力。考试范围包括教学大纲词汇表及语法结构表一级至四级的全部内容。 第四部分：完形填空(Part Ⅳ ：Cloze)：共20题，考试时间15分钟。在一篇题材熟悉、难度适中的短文(约200词)中留有20个空白，每个空白为一题，每题有四个选择项，要求考生在全面理解内容的基础上选择一个最佳答案，使短文的意思和结构恢复完整。填空的词项包括结构词和实译词。 完形填空部分的目的是测试学生综合运用语言的能力。 第五部分：写作(Part Ⅴ：Writing)：共1题，考试时间30分钟。要求考生写出一篇100-120词的短文，试卷上可能给出题目，或规定情景，或要求看图作文，或给出段首句要求续写;或给出关键词要求写成短文。要求能够正确表达思想，意义连贯，无重大语法错误。写作的内容包括日常生活和一般常识。 短文写作部分的目的是测试学生运用英语书面表达思想的初步能力 大学英语四级答题及计分方法 -------------------------------------------------------------------------------- 2005/12/14 16:03 四六级考委会 答题及计分方法 客观性试题用机器问卷，要求考生从每题四个选择项中选出一个最佳答案，并在答题纸(Answer Sheet)上该题的相应字母中间用铅笔划一条横线。试卷(Test Paper)上不能作任 何记号。每题只能选择一个答案，多选作答错处理。多项选择题记分只算答对的题数，答错不扣分。主观性试题按科学的评分标准评分。试卷各部分记分采用计权的方法,折算成百分制，以60分为及格标准。凡达到及格标准的发给大学英语四级考试合格证书，达到85分的注明“优秀”字样。 试卷五个部分的题目数、计分和考试时间列表如下： 序号 题 号 各部分名称 题目数 计分 考试时间 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 1-20 21-40 41-70 71-90 91 听力理解 阅读理解 词语用法和语法结构 完形填空 短文写作 20 题 20 题 30 题 20 题 1 题 20 分 40 分 15 分 10 分 15 分 20 分钟 35 分钟 20 分钟 15 分钟 30 分钟 合计 91 题 100 分 120 分钟

无论是其课程设置还是教学手段都应当与培养理论人才为主的本科教育、研究生教育有所区别,应该把以知识为主的教育变成以应用为主的技能教育。英语,作为高职高专的一门主要通识课程,对学生以后的就业和发展有着重要的作用,理应受到高度的重视。但是目前的高职英语教学现状和效果确实令人失望。因此必须从多方面多源头进行改革和调整,使其能够达到教学大纲中规定的教学效果。从《高职高专英语教学大纲》可以看出国家对高职院校的英语教育提出了更加重视英语实用能力培养的要求。大纲中明确提出,“三年制高职英语课程的教学任务是使学生掌握一定的英语基础知识和技能,具备一定的听说读写译的能力,能进行简单的口头和书面交流,规范书写各类应用文,熟悉行业中常用的中英文文本,借助工具书查阅科技资料并为今后进一步提高英语交际能力打下基础”。[1]因此高职英语教学要以培养学生实际运用语言的能力为目标,遵循“实用为主,够用为度”的原则,突出教学内容的实用性和针对性。