kimchi英语

chinese kimchikimchi 是韩国泡菜的英文，外国人都知道这个词，chinese kimchi 应该可以很形象的翻译成中国酸菜。

Kimchi。

kimchi美 [ˈkɪmtʃi]

n.韩国泡菜。

You must not have had kimchi like this here.

你肯定很难在这里能到这样好的泡菜。

“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。

扩展资料：

韩国泡菜的由来：

韩国泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一，也是典型的发酵食品。位处高纬度的韩国由于冬天很长，气候很冷，蔬菜生长的季节较短，每年冬天，韩国家庭主妇必须为家人准备过冬食品。秋天时将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜加以腌制，因此冬天时家家户户都有各种各样的泡菜。

除了白菜以外，各种带叶青菜，如萝卜、韭菜、香葱、黄瓜等也可以作为泡菜的主要原料。根据不同的口味，肉或海鲜也可以用在做辅料。这样风味各异，制作方法各异，就使泡菜的种类达100多种。韩国泡菜还用于各种料理。

参考资料来源：百度百科-韩国泡菜

朝鲜辣白菜的英文：Kimchi

spicy cabbage

pickle[5pikl]n.(腌肉、菜等用的)盐汁, 醋汁, 腌渍品, 泡菜vt.腌, 泡picklepick.leAHD:[p¹k“…l] D.J.[6pik*l]K.K.[6p!k*l]n.（名词）An edible product, such as a cucumber, that has been preserved and flavored in a solution of brine or vinegar.腌菜，泡菜：一种在盐水或醋溶液中保存和调味的可食性产品，如腌黄瓜A solution of brine or vinegar, often spiced, for preserving and flavoring food.腌汁：用于保存或给食物调味的盐或醋溶液，常加有香料A chemical solution, such as an acid, that is used as a bath to remove scale and oxides from the surface of metals before plating or finishing.淡酸水，稀酸液：在金属电镀或精加工之前用来除去金属表面铁锈和氧化物的化学溶液，如酸溶液Informal A disagreeable or troublesome situation; a plight.See Synonyms at predicament 【非正式用语】 困境：不利或麻烦的形势；进退两难的境地参见 predicamentv.tr.（及物动词）pick.led， pick.ling， pick.lesTo preserve or flavor (food) in a solution of brine or vinegar.腌制：在卤水或醋溶液中保存或腌制（食物）To treat (metal) in a chemical bath.用稀酸液浸洗：在化学电解槽中处理（金属）

chilli cabbage

Kimchi 就是泡菜的意思。