炼乳英文

鲜奶 fresh milk 、奶粉 n. milk powder, dried milk、炼乳 n.  concentrated milk, condensed milk、酸奶 、sour milk 、奶酪 n.  cheese、奶油 n. cream、全脂奶粉   whole milk powder。

1、乳制品定义

指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。

2、乳制品类型

包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）。

3、鲜奶

是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字。

淡奶单纯的把牛奶蒸馏，而炼乳在大幅度浓缩牛奶后还加入糖分，所以炼乳口感更添更浓稠，而淡奶口味比较清淡。淡奶是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品，有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏过程，淡奶的水份比鲜牛奶少一半。淡奶常被用于制作甜品，以及冲调咖啡及奶茶等饮料。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。

1.红茶 black tea 2.绿茶 green tea 3.浓（淡）茶 strong(weak)tea 4.砖茶 brick tea 5.（不加牛奶的）纯咖啡 black coffee 6.牛奶咖啡 coffee with milk;white coffee 7.速溶咖啡 instant coffee 8.可可 cocoa 9.牛奶 milk 10.全脂奶 whole milk 11.奶酪 milk curd 12.奶粉 powdered milk 13.炼乳 condensed milk 14.麦乳精 malted milk 15.矿泉水 mineral water 16.不含酒精的饮料 soft drink 17.汽水 soda water 18.桔子水 orangeade 19.水果汁 ；果子露 fruit syrup 20.烈性酒 liquor;spirit 21.葡萄酒（含酒精度数较低的） wine 22.甜酒 sweet wine 23.不甜的酒 dry sweet wine 24.汽酒 bubbing wine 25.黄酒；绍兴酒 yellow wine;rice wine(Shaoxing wine) 26.白葡萄酒 white wine 27.红葡萄酒 red wine;port 28.雪利酒 sherry 29.味思美酒；苦艾酒 Vermouth 30.罗木酒 rum 31.香槟酒 champagne 32.白干；高梁酒 white spirit 33.白兰地 Brandy 34.苹果酒 cider 35.威士忌 whisky 36.松子酒；金酒 gin;dry gin 37.伏特加；俄得克酒 vodka 38.五味酒 punch 39.鸡尾酒 cocktail 40.啤酒 beer 41.生啤酒draught beer 42.黑啤酒dark beer 芬达 Fanta百事可乐 Pepsi可口可乐 Coca 冰红茶 ice tea雪碧 Sprite王老吉 WangLoCAT美年达 Mirinda咖啡 coffee康师傅 MR.K JUICE统一 President凉茶 herb tea乌龙茶 Oolong tea红牛 red bull碳酸饮料 sodas豆奶 soy milk 希望你能采纳 谢谢

糯米glutinous rice炼乳condensed milk

1、制作方法不同

炼乳是用鲜牛奶或者羊奶经过消毒浓缩制成的，通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。

淡奶是新鲜牛奶蒸馏去除一些水分制成的。

2、主要成分不同

淡奶是单纯的把牛奶浓缩，成分以牛奶为主；而炼乳在大幅度浓缩牛奶后还加入糖分。

3、浓稠度不同

炼乳口感更添更浓稠，而淡奶就和名字一样，口味比较清淡。炼乳和淡奶在烘焙配方中不能随意的进行替换。

4、储存时间不同

淡奶的保质期能达到几个月甚至一年，而炼乳相比淡奶多添加了糖，这些糖使得炼乳的渗透压大大增加，微生物很难在这种高渗环境中生存下来，使炼乳通常能存放很长时间不腐坏。

参考资料来源：百度百科-淡奶

参考资料来源：百度百科-炼乳

1.乳酪   cheese   [tʃi:z]

He cut the mould off a piece of  cheese.   他把霉菌从奶酪上切掉。

2.液体乳类 Liquit Milk   [ˈlikwid milk]

Our Products Liquit Milk Powder  Yoghourt  Ice Cream  Innovative. 牛奶是世界上最美妙的食物之一,是接近完美的食物,因为它源于大自然。

3.乳粉类  Milk Powders    [milk ˈpaudə]

The Milk Powders has lumped.奶粉结成了块儿。

4.炼乳类  Condensed Milk [kənˈdenst milk]

The tea was sweetened with a hoarded tin of Condensed Milk.用贮藏的一罐炼乳为茶添     加了甜味。

5.乳脂肪类  Milk Fats

Milk Fats of this group are derived from the milk of ruminants, particularly dairy  cows.

乳脂这类脂肪由反刍类动物的乳中获得，尤其是奶牛。

6.乳冰淇淋类  Ice Cream     [aɪs kri:m]

I'll get you some Ice Cream .我会给你买些冰激凌。7.干酪类 Cheese  [tʃi:z]

He wolfed down the rest of the biscuit and   Cheese .    他把剩下的饼干和奶酪一扫而光。

比较正确和地道的说法应该是：糯米sticky rice，炼奶condensed milk（concentrated milk）。

糯米 glutinous rice 炼乳 condensed milk