酿造英语

酒分为酿造酒和酒精勾兑酒。

酿造酒又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。

中国白酒中，较好的酒都是粮食酿造酒。一般价格比较低廉的都是用酒精勾兑的。

酿造酒的意思就是说这个酒是用谷物来酿造的，比如说用小麦，用高粱通过发酵的方式来酿造一定度数的酒

make wine

酿酒 [词典] vintage; make wine; brew beer; [例句]这家新西兰酿酒厂出产一些最好的澳新葡萄酒。This New Zealand winery produces some of the best antipodean wines.

vintage

vintage。