“冬雪雪冬小大寒”,冬至是二四节气中的第22个节气,在冬至这一天太阳光直射南回归线,代表了北方白昼最短、黑夜最长的一天,过了冬至开始日照时间开始逐渐增多。
冬至这天,太阳虽低、白昼虽短,但是在气象上,冬至的温度并不是最低。后面还有两个节气,小雪大雪才是真正北方最冷的日子。所以说时至冬至,标志着即将进入寒冷时节,民间由此开始“数九”计算寒天。
冬至的来历
汉代以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,官方例行放假,官场流行互贺的“拜冬”礼俗。《后汉书》 中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”
到了唐宋时期,冬至成了祭祖的日子,这一天皇帝要举行祭天大典,民间百姓要祭拜父母长辈,自此冬至节就在唐朝开始盛行一直到了现在。
冬至的寓意
冬至表示寒冷的冬天来临,这时外出的人都要回家过冬节,所以冬至往往象征着团圆。素来就有:冬至团圆,大如过年。这样的说法。
尤其是在北方,到了冬至前后外出工地打工的人都要回家过年了,工地因为太过寒冷也无法继续开工,这就是农民工返乡高峰期的原因所在,大家都要回家去团圆,过个好年。
北方地区,冬至节气时,北方地区的温度已经在0℃以下了,在某些地区还有雪冻灾难。西北地区冬至节气时,西北地区的平均气温普遍在0℃以下,天气寒冷。南方地区,冬至节气时,南方地区的平均气温只有6℃至8℃左右。西南地区,在西南某些地区即使在当地寒冷的1月上旬,平均气温仍然在10℃以上,可谓是四季如春,与北方形成了强烈的反差。
冬至典故
中国的北方素来有“冬至不吃饺子,要冻掉耳朵”的说法,所以在中国北方,冬至这天肯定要吃饺子的。
在中国的南阳至今还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管的”民谣。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的'样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
我是北方人只知道北方为什么吃饺子,至于南方为什么吃汤圆,我还真不知道,但是汤圆也应该是团团圆圆的意思,至于有没有什么典故,这个我就不清楚了。
冬至的习俗
北方人吃饺子,南方人吃汤圆,北京人吃馄饨,各地有各地的习俗,千百年老祖宗传下来的东西,按照老例过就行了,不用知道那么多为什么,老祖宗还能害你咋的。
在这一天南方北方都会去祭祀祖先,大清早起床带上贡品和烧纸去给祖先上坟,我们是农村的对于烧纸祭祀这块管理的不算那么严格,别批评我们不爱护环境啥的,几千年的传统了,难道烧这点纸钱就污染环境了?至少农村人不想丢下。到祖辈的坟前烧纸,并把这一年的情况跟祖辈汇报汇报,让祖宗保佑自己明年顺顺利利的就行了。