大蒜苗的英文

播种前，首先进行种瓣选择，去除带有伤残、病斑及过小蒜瓣，单瓣重在5～6克为宜。并将蒜瓣上残破鳞茎盘（蒜踵）去除，不剥蒜皮。同时，种植白皮品种尽可能选用蒜皮白色的蒜头作种蒜，去除皮色褐黄的蒜头。

大蒜畦栽的方法有扎孔法和开沟法两种。扎孔法是按行株距，把蒜瓣插入土中，微露尖端，并覆盖2厘米细土。开沟法是使用特制开沟器具开深5厘米的浅沟，行距17厘米，先撒入辛硫磷颗粒剂每亩5千克，然后按株距15厘米播种。播后耧平垄沟，使种瓣顶部以上盖土3～4厘米。两种方法播种后都要压实覆土，做到下松上实，并掌握好适宜的播种深度。播种时，注意将蒜瓣背面与播种沟同方向。直立栽种一定要将底部朝下，直立插入沟中，切忌斜插。大蒜播种时，如遇干旱，则要在播后浇水。

水种蒜苗前需要先准备好容器，要用口比较大的器皿。挑选颗粒较大且没有病虫害和破损的大蒜，剥瓣之后去掉外皮，接着把它底部朝下放在器皿中，要尽量摆放整齐。最后加上至少一半的水，放置在光线良好的地方，差不多一周的时间就能长出蒜苗了。大蒜（英文名称Garlic；拉丁名称AlliumsativumL.），为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。

大蒜是一种喜好冷凉、要有充足的光照、喜湿怕干作物，其以富含腐殖质而肥沃、疏松透气、保水排水性能强土壤为宜，砂质土填满栽培大蒜，辣味浓、质地松、不耐贮藏。

大蒜的生命力很强的，无论是水种还是土种都可以正常的生长。水种大蒜看起来更简单方便些，还可以在室内操作，长出的蒜苗似室内绿色植物，同时也能美化环境。下面是怎样在水里种大蒜的相关信息。在水里种大蒜的注意事项：1、将蒜瓣不用剥掉外皮，直接放在盛水的盒子或者浅口的盘子里，水的高度大概是大蒜瓣的一半就可以。2、选择蒜瓣时要选择比较大的，没有伤口的。3、吃蒜苗的话就放在有光的地方，吃蒜黄就放在暗处，注意保持有水。4、大蒜种在水里要每天换一次水，种的时候不要剥皮。

家里水栽大蒜方法：

1. 找个底部平坦的大盘子，取健康的大蒜，均匀的摆放在里面。

2、加清水漫过大蒜1/2处；

3、放置在向阳的窗台上即可。

（如图是3-4颗大蒜（5毛钱）球茎种出的第一次收成，后来球茎又发芽还收了第二次。）

注意事项：

1、每天必须换水。

2、换水的时候按住大蒜球茎，放在自来水下冲干净，再重新加入水即可。

3、大蒜苗长到一定的长度可以剪取一部分食用，留下的球茎不要扔掉，它还会重新发芽。

1、蒜苗是什么蒜苗其实就是大蒜的幼苗发育到一定时期后形成的青苗，被称之为蒜苗。蒜苗生长在农田里，跟蒜的味道有些相似，有一点点香辣的味道，而且蒜苗的柔嫩的蒜叶和叶鞘都是可以用来食用的。很多人喜欢把它用来炒着吃味道特别的清香，而且对于我们健康起到的帮助也非常的多，是一种非常绿色的蔬菜，也是可以起到养生保健作用的。2、蒜苗的营养成分在蒜苗中含有的各类营养成分是非常丰富的，尤其是其中含有的蛋白质以及胡萝卜素非常的丰富，此外还含有相当丰富的维生素c，以及核黄素和硫胺素，这些物质是其它蔬菜中不具备的，能够起到很好的保健作用，可以让我们的体质变得更好，而且还可以缓解一些不适，特别是它带来的杀菌效果比较显著，所以在平时可以经常吃一些蒜苗的菜肴来保证我们的健康。3、蒜苗的功用经常吃蒜苗对于我们起到的保健作用是非常不错的，尤其是对于心脑血管有很好的保护作用，同时还可以有效的预防血栓的生成，对肝脏起到的保护作用也非常的显著，所以在平时生活中，我们可以经常制作一些蒜苗的菜肴来吃，不仅能够补充很多的营养素，比如维生素c和胡萝卜素等，还可以有效的保护我们的肝脏以及心脏，对中老年朋友来说也是比较适合吃的一种绿色蔬菜，不管是它的口味还是营养价值，都值得赞扬

蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。青蒜，有的地方也称它为蒜苗，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，但无蒜的刺激性，常被作为蔬菜烹制，川菜制作回锅肉时更是不可少的配菜。在我国南方多称大蒜幼苗为蒜苗，而北方地区多称大蒜的花茎为蒜苗。