猪肝的英文

是一样的。广东人说猪肝谐音猪干,没有油水,不好听,所以在广东这边都把猪肝叫猪润,表示有料。

冷冻后的猪肝除"营养"有所流失外,"口感"也有所变化!其实把猪肝买回来后，在表面涂上一层食用油，再放在冰箱冷藏室里就可以保持几天的新鲜了。猪肝（英文：PorkLiver），为猪科动物猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能。补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。食部100克含：蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，锌5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克；并含维生素A、B1、B2、C等(数据来源仅供参考）。[宜食]适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝 血不足所致的视物模糊不清，夜盲．眼干燥症，小儿麻疹病后角膜 软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食 用。

猪肝能放在冰箱里冷冻后吃，但不能超过一个星期。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝营养价值：1、适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。2、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。3、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。4、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。5、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。6、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

一样。广东人说猪肝谐音“猪干”，没有油水，不好听，所以在广东这边都把猪肝叫猪润。两者是一个意思，都表示猪肝。【补充】猪肝的营养价值：猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

是一样的。猪润在广东猪肝的“肝”音同“干”不吉利用反义词“润”代替。这是粤语里的避忌用法忌讳。猪肝（英文：PorkLiver），为猪科动物猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄。

原则上是可以的,但是冷冻之后再拿出来无论什么做法做出来的肝都不好吃了.里面的纤维会变大,扎扎的.所以最好买来就做，做熟了可以冷藏.

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猪肝是可以放在冰箱冷冻室里面冷冻的，但是冷冻过的猪肝在口感上可能会比新鲜的猪肝差很多，猪肝具体做法如下：

主要材料：猪肝，黄瓜，植物油，酱油，大蒜，姜，盐，淀粉，料酒。

1，猪肝切成薄薄的片，加热之后还会收缩变厚，所以尽可能切薄一点儿

2，切好的猪肝片放小盆里，用清水洗两三遍，用手轻轻揉抓，然后沥干水，倒入少许料酒、盐、淀粉，混合均匀，腌15分钟

3，黄瓜切成象眼片

4，大蒜剁成末，姜切片

5，炒锅中多放点油，油热后，倒入一半姜片，煸炒出香味

6，将肝片倒入锅中，快速打散，全部变色后，倒入酱油调色

7，再将黄瓜片和另一半姜片倒入锅中，翻拌均匀

8，根据口味再撒盐，然后倒入蒜末，混合均匀，即可出锅

9，成品如图

hepatic liver colour 猪肝: pork liver 色: colour

chicken鸡肉apple苹果tomato西红柿potato土豆dumpling饺子bread面包beef牛肉peach桃子pea豌豆strawberry草莓onion洋葱还有很多啦，新概念英语有两课是专门讲食物的，大部分是蔬菜，水果（新概念1）;还有另外两课是讲肉类的