区别还是有的，就像大学有的是四年，有的是三年，那学的东西肯定不一样了。出来工作肯定又不一样了。如果家里的观念是偏向学习的话，上专科，但是肯定要升本。不然用处不大。学厨师的话好好学，出来了去餐厅找工作很容易，如果平时学雅思能够考到4个5，也可以出国工作，待遇很高。最关键的，是你本人的想法，自己倾向哪个就选哪个，路是自己走的。最后祝你成功！因为每个专业出去后的岗位不一样呢，一年的可能是大厨，三年的可能是厨师长的储备或者管理岗位。总之厨师这个行业靠的是沉淀，学无止境的，经验越老的厨师越吃香。最后祝您前程似锦~一年，二年，真的没什么。关键还是在社会上的锻炼学习。-----一个老厨师自己的领悟。第一，时间长短不同。一年制专业和两年制专业时间长短不同，所学的知识深度和宽度也不一样。一年制专业主要以精通某几种菜系的制作为特长，两年制专业主要以精通八大菜系的各种制作技术为特长外还要学习中西式点制的制作技术。第二，培养目标不同。一年制专业以注重学生实际动手能力训练，培养专业烹饪技术人才为目标。两年制专业主要以培养掌握丰富的专业理论知识和实践操作经验，精通八大菜系的各种制作技术、擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法，具有高级酒店管理能力的复合型人才。第三，考取职业资格证书有区别。一年制专业毕业后只能考取中式烹调师证书；两年制专业毕后可以申请考中式烹调师、中式面点师和西式面点师证书。希望我的回答能够帮助您，还望采纳。
爱吃哒小胖纸
