酒店英语培训书

十大主流教学材料PK：学商务英语 一、《MARKET LEADER体验商务英语综合教程》 内容简介： 《体验商务英语》系列教学材料为学习者提供了全新的学习方式，即在体验中学习商务英语，进而提高运用英语进行商务交际的能力。该系列教学材料是在培生教育出版集团出版的Market Leader 和 powerhouse 系列教学材料的基础上改编的，由《综合教程》、《听说教程》、《同步练习》、《教师用书》和配套的录音、录像资料等组成。 教学材料特点：将国际商务活动引入课堂，体验真实的商务世界。角色扮演和案例学习将体验式学习引向深入，教学设计严谨，为体验式学习打好基础。教学资源丰富，为体验式教学提供有力支持。 点评： 作为老牌商务英语品牌的引进教学材料，极好地保留着美国人的实用主义特点。 Market Leader( )注重于应用，尤其是每个单元的案例分析十分有利于体验式教学。加上其文章都来自于FT，不但内容精炼，在应用的广泛度和流行程度上也做到了有力保证。该系列教学材料非常适合公司英语培训辅导、公司英语内训等教学使用，亚洲最大的公司英语培训辅导公司马科里得的首选教学材料就是这套《MARKET LEADER体验商务英语综合教程》，就是看中它具有MBA特点的案例教学设计。刚刚出版的第三版在应用的贴合度上又有不少改进，非常值得期待。 二、《新编剑桥商务英语》 内容简介： 剑桥商务英语证书(BEC)考试是一种全新的实用型考试，侧重考察真实工作环境中的英语交流能力，专为广大商务英语学习者量身定做，获得全球众多教育机构及企业的认可，并将其作为入学考试或招聘录用的英语语言水平门槛。 《新编剑桥商务英语教师用书》增加了学生用书中由于篇幅限制无法保留的部分内容，如详细的教学笔记、习题答案、听力文字资料和进一步的学习参考；还提供了内容高度凝练、充满趣味而且可以模仿的学习活动，是职场新人和广大师生们最理想的选择 点评： 这就是大家所熟知的BEC了，有相应的考试。考试的分数能够代表你的商务英语运用能力，可以说是非常好的一本标准化英语教程，相比《MARKET LEADER体验商务英语综合教程》来说各具特色，被同样针对应试教学的新东方广泛使用。然而此教学材料可谓成也标准化，败也标准化。假如作为BEC考试用书，它当然首屈一指，但对于公司英语培训辅导来说，目标直指实用、快速、有效，在这些方面它就远不及Market Leader来得效率，所以尽管它是被广泛认可的标准化教学材料，也只能屈居第二位。 假如有精力的学生能够将Market Leader和BEC都能做到滚瓜烂熟的话，那么商务方面的交流肯定是小菜一碟。 三、《Interchange剑桥国际英语教程》 内容简介： 《剑桥国际英语教程》(第3版)(Interchange Third Edition)是《剑桥国际英语教程》的全面修订版。作为世界上最受欢迎、最有影响的英语口语教程之一，《剑桥国际英语教程》推动了中国传统语言学习模式的革新，加快了我国英语教学的国际化进程。它将交际教学法贯穿于英语口语技术训练的整个过程之中，强调在“有意义的交流”中培养语言的准确度和流利度，将语言学习变成了一种融视、听、说为一体的愉悦体验，因此广受大中院校、英语特色学校和培训辅导机构的欢迎。 新版《剑桥国际英语教程》(第3版)更全面地体现了国际上最新的英语口语教学方法，将交际教学法和多元智能教学理念贯穿于语言技术训练的整个过程之中，更适合培养学生的交际技术。 点评： 这本书是目前市面上最好的英语口语培训辅导教学材料，级别循序渐进，特别适合中国的英语口语学习者。假如教师能够在教学方法上紧密的依照教师用书，并且能够结合一些相应方法加入教学，对学生的培训辅导将会起到立竿见影的效果。用这套教学材料来做公司英语培训辅导很容易被接受且见效显著，但和前2套教学材料属于不同层级，作为如一般酒店、物流等普通服务性行业的公司英语培训辅导教学材料非常适用，但如涉及国际贸易、金融外汇等交流比较谨慎复杂的公司英语培训辅导就有比较大的局限性，这就是为什么这么好的教学材料悲剧地只排在了第三。 四、剑桥标准英语教程《TOUCHSTONE》 内容简介 《剑桥标准英语教程》(Touchstone)是一套为青年及成年人英语学习者设计的、具有突破性和革新意义的专业英语教程。本系列教程以对剑桥国际 语料库北美语料库(Cambridge International Corpus of North American English)的研究为基础，由剑桥大学出版社知名专家、作者Michael McCarthy、Jeanne McCarten以及Helen Sandiford合作编写而成。 该套教程分为四个级别，每级别含学生用书(附Self-study Audio CD/CD-ROM光盘)、练习册、教师用书、Video活动用书、配套课堂听力光盘和Video DVD光盘等，全面覆盖英语初级到中高级水平的教学需求。 《剑桥标准英语教程》(Touchstone)课 程设置前后关联呼应，教学设计简单明晰，内容新颖，话题时尚，教学素材丰富多样，囊括了视、听、说、网络互动等多种教学形式。教师用书以教师日常教学需求 为出发点，设计出最贴近教学细节、富于创新的教学方案。整套教程易教易学，适用面广，为高校教学和社会培 训的最佳美语教学解决方案。 点评： 这本书正如其名，所以才把它列入第四位。它也是剑桥出版社的一大杰作，读听说都很有针对性。但因为内容丰富，就同时显得杂、多，不仅对进行教学的老师的教学方法门槛很高，对学员的接受能力也是很大的考验，所以它基本可以归类到比较local的英语系商务教学用书。假如老师很一般那么书本本身的价值就无法发挥出来。是很好老师的教学用书，但是不适合学生自己学习。本书比较适合具备很好英语造诣的老师给外派员工到英语母语国进行管理及进行更多商务工作的企业作为教学用书，该书的含金量还是非常值得肯定的。 五、《朗文当代英语教程》Cutting Edge 内容简介： 《朗文当代英语教程》(Cutting Edge)是一套十分值得推荐的综合性英语教程。《朗文当代英语教程》是由外语教学与研究出版社和朗文出版公司于2019年8月联合推出的全新英语教程。 该套教程采用了最先进、合理的外语教学理念和方法，以提升学习者语言应用能力为目的，以交际功能为标准，以情景教学为核心，以语法为线索，引领英语作为外 语教学 的潮流。其编写者Sarah Cunningham 和 Peter Moor 是资深英语培训辅导教师，在过去的近二十年里历经十几个国家教授英语，积累了丰富的英语语言教学经验， 通过潜心研究编篡出这套教学材料，长期以来在各个国家和地区广泛地实际应用，现在这套教学材料已经成为深受各国广大英语学习者喜爱和信任的著名教学材料之一。长期的各 国教学实际操作基础和不断的改进修订，决定了此次推出的《朗文当代英语教程》内容全面新颖、教学方法与时俱进、资料丰富，更加符合非母语英语学习者的心理和学习规律。 点评： 朗文对于大部分在职人士应该都是非常熟悉的，其特点仍然是如介绍所描述符合非英语母语学习者的心理和学习规律。这也正是朗文品牌能长期占据我辈英语学习影响 力重要位置的主要原因。因此基于大多数人已经养成的学习习惯，企业用它作为培训辅导教学材料能够迅速被学员接受和吸收。该书的缺点在于相对保守、老套，加上不如Market Leader、剑桥等相对实用、经典，因此假如不是长期持续的团队教学，一般很少采用这套教学材料。但到底老脸好认亲，第五位给它也不为过。 　六、《新剑桥生活与商务英语365》 内容简介： 《新剑桥生活与商务英语365》系列分3个级别，主要针对在职人员，是一套将工作和生活融为一体，时尚而系统的新锐商务英语教学材料。英文原版2019 年获英国文化协会ELT图书创新奖。假如你在工作中要用英语进行交流，并常常需要商务外出或会见宾客，那么这套书正适用于你。它是一套在商务、生活与休闲中寻求平衡，在语法、词 汇、发音、与专业沟通方法之间寻求平衡，在听、说、读、写实际操作技术之间寻求平衡的书。书中的每一单元都会为你提供在生活与商务活动 中最直接和最鲜活的英语知识。本书为第一册。 《新剑桥生活与商务英语365》学生用书共由30个小单元和2个复习单元组成。按照表达与练习语言技术与交际方法的需要，将30 个小单元划分为3种类型，每3个 单元组成一个小循环：紫色单元主要包含听力、语法与发音；蓝色单元包含听力、工作中的词汇、交流方法；绿色单元包含社交方法、阅读、休闲生活中的词汇。每 一单元都附有口语表达练习，每一单元后面还附有一张活页练习题。学生用书主要是用于课堂教学，与本书配套使用的还有用于课 堂活动的听力磁带与CD。 点评： 这本书很适合在职的一些白领人士及部分学生自学使用，基本上能够涵盖工作中的常用句子，所以在期待值不是很高的情况下，作为低档次的公司英语培训辅导也是比较好的选择之一。但其深入性不强，对于更多在职人士，特别是经常用到英语的人士来说，就显得非常不给力，老是很快地被使用又很快地被抛弃，因此这套书也被誉为最被拿得起、放得下的一套教学材料。俗话说万事开头难，该书比较容易上手值得肯定，所以将它排到第六位。 七、全明星英语《ALL-STAR》 内容简介： 《全明星英语》立体化系列教学材料是在麦格劳一希尔公司出版的All-Star系列教学材料的基础上，结合中国成年人高等教育英语教学的实际改编而成的。改编后的《全明星英语》系列教学材料无论是教学内容还是教学方法都更加符合我国英语教学的实际需要，不仅为成年人学习英语提供了难得的好教学材料，同时也适用于高职高专英语教学。 原书是为了专门帮助美国文化水平较低的成年人(尤其是外国移民)提高他们的英语基本语言技术而编写的教学材料，编者多是有多年教学 经验的教师。全书所涉及的技术有：1)语言文字技术：听、说、读、写语言技术；基本语法和发音技术以及运用和演算数字的技术；2)处理日常生活的语言技术：涉及消费、环境保护、家庭和子女养育、政府和社区、合作、利用资源和服务、健康和营养、人际交往、学习策略、安全保卫、电话通讯、时间和货币、交通和 旅行等诸多方面；3)劳动就业语言技术：涉及应用技术、保持就业、求职等诸多方面。 点评： 这是麦格劳希尔公司进入中国的第一本图书，将它入选第七位主要是因为这套教学材料在结合语言文化差异上有其独到之处，可以给受培企业员工较好的文化带入感支持。但由于这本书本身主要针对的是国外移民，所以在对学生的门槛上不是很适合目前中国的大环境，因为语言学习一定要和环境相互结合。学生在国外有很好的一个语言环境，所以使用这本书是相当不错的。但是在国内使用的话就有些不足了。即使在语言文化的融合度上做得比较好，仍然摆脱不了英雄无用武之地的尴尬。本书不适合自学。 八、《新概念英语》 内容简介： 《新概念英语》是世界闻名的英语教程。本版是该书出版30年来经作者亲自修订的唯一新版。 这套经典教学材料一如既往向读者提供一个完整的、经过实际操作检验的英语学习体系，使学生有可能在英语的4项基本技术——理解、口语、阅读和写作——方面最大限度地发挥自己的潜能。新版本保留了《新概念英语》得以成为世界闻名英语教程的一整套基本原则，同时又包含了以下重要特色。 点评： 如朗文一样，新概念英语在中国的知名度非常之高，可以说是一本综合性非常强的英语教学材料。由于综合性高，更多机构既用它来培训辅导口语，也用来培训辅导考试。民间多流传背诵新概念所以达到何等之高的水平的说法。更多公司英语培训辅导仍然需要对员工进行词汇量的强化，该书文章在编辑精心编排下对词汇的巩固极具代表性，所以用它做公司英语培训辅导教学材料有时候也无奈但必须的抉择。 九、《环球英语教程》 出版社：上海外语教育出版社 价钱：66元 官方网站： 内容简介： 《环球英语教程》是外教社从Thomson出版公司引进并重新建构的一套英语学习教学材料。该教学材料有以下四大特色： 英语知识学习与技术训练完美匹配。语法、词汇知识贯穿全书，并与语音训练紧密结合。单元A部分侧重听说，B部分侧重读写。 教学资源丰富。除学生用书和教师用书外，还配有录音磁带、录像教程以及网络资源。 教学、测验融为一体。试卷自动生成软件方便教师迅速生成各类测验试卷，及时准确评估学生学习情况。 注重跨文化交际。话题、情景设计以美语语境为主，辅以全球化背景，置英语学习于世界文化环境之中。 全套教程共分六级(入门和一到五级)，分别针对初级到中、高级英语水平的青少年及成年人学习者。本教程面向各级各类成年人培训辅导学校，也可供大学、高职高专师生选择使用。 点评： 本书的设计非常的实用，对话和听力部分是亮点，唯一的缺陷就是教师用书的设计和学生用书的结合不是很好。而对于公司英语培训辅导来说，基本都是聚众教学，不像是VIP式的一对一授课，没理解可以数遍地重复、修正。所以把它列入公司英语培训辅导教学材料行列仅限于其较为实用的部分，而对于这套教学材料难以解决的教、学分家问题，只能尽量使用统一语言，即全中文或全英文地重复交流。该书可以作为平时口语学习的参考书籍。 十、《朗文快捷英语教程》ExpressWays 内容简介： 美国权威英语教学专家Steven J　Molinsky和Bill Bliss主编，是 一套专门针对全球非英语国家学生编写的经典英语学习教程。它全面训练听说读写，重点提高口语技术；引导你从最简单的日常场景练起，从求职面试、接待顾客到与权威人士交谈等最现代化的生活题材，提供了《朗文快捷英语教程》的全新语境，教你选择话题、打开话题，以及表述、询问以及应对等方面 的谈话技术！教你顺利而大胆地说出第一句话！《自学辅导用书》为学习者提供了非常丰富、实用的交际和自学辅助资料。 点评： 该书一直新东方英语的口语班用做教学材料，设计编排也很有趣和实用，系统性比较欠缺。但是仍然不失为一本很优秀的口语学习用书，句子非常的地道和实用，适合自学。将它列入公司英语培训辅导教学材料选择是因为这本书可以作为超短期的企业集训用书，在客观时间不充足又必须要进行公司英语口语类培训辅导的情况下，这套教学材料是很好的选择，就适合拿来就用，用完再说，但不建议拿它作为相对完整的培训辅导教学材料。大家做事怎么都要留一手应急手段，那就把它备着吧。

酒店英语作 者 王仰新 出 版 社 中国林业出版社 书 号 5038-5004-2 责任编辑 开本 16 出版时间 2008年5月 字数 千字 装 帧 平装 印张 0 带 盘 否 页数 本教材从酒店专业学生将来实际工作需要出发，重视培养学生各方面能力。本教材分为酒店简介（第0章）和酒店服务（第1-4章）两大部分，书后附有练习答案。其特点是：内容全面实用、图表结合、直观性强，符合课程设置要求。　　本教材适用于高职高专院校、成人高校、本科院校高职酒店专业及其他相关专业的教学用书，也可以作为酒店从业人员的参考读物。酒店英语 目录 酒店业简介前台服务　客房预订　登记入住　提送行李服务　信息服务　兑换外币　处理投诉　结账客房服务　迎客人进房　客房清理服务　维修服务　洗衣服务　客房送餐服务　处理客房突发事件餐饮服务　预订餐位　迎送宾客　点菜　酒水服务　席间服务其他服务　商务中心　康乐中心　购物中心　电话服务　寄存服务参考答案酒店性质的英文表达酒店告示常用语中外重要传统节日　我国主要客源国的饮食禁忌、偏好与礼节

序不用写的这么紧靠主题，可以适当发散一些，比如旅游业和酒店业的发展史现状及未来展望什么的，也可以给人种知识渊博深沉的感觉，未尝不可以尝试一下．也可以用大白话例举几个酒店英语应用的例子或者因为英语水平欠缺闹出的笑话也可以．

我来帮你润色（原基础上）：旅游业作为当今世界第一大产业，已经成为中国国民经济各行业中最具发展活力的新兴产业和新的经济增长点之一。酒店行业是旅游业中的关键环节，亦保持着蓬勃发展的强劲势头。当前，我国酒店业正与国际接轨，地域性和国际性的交流日益频繁，越来越多专业人才加入到酒店行业中。酒店行业在全球有一个通用性的用语标准，已经发展得相当成熟，而英语作为全球第一语言，在酒店用语当中的重要性不言而喻。但基于酒店从业人员的高流动性、文化基础较为薄弱的原因，英语用语的培训工作显得步履维艰，难以跟上酒店行业的发展步伐。有鉴于此，**主持编写了此书，旨在为酒店培训人员提供一套系统、简捷、操作性强的酒店英语培训教程。 本书分十二个小节，从这些方面入手，简明扼要地概括了酒店服务的基本礼仪与流程。书的编写立足于综合提高的总体原则，体现了理论与实践的结合，注重实用，突出实操与案例，形成了明显特色：（1）知识性强和内容新颖。课文内容生动，涉及酒店服务的方方面面，及时地向读者传递酒店相关知识信息；（2）即学即用。字字句句俱是酒店服务必需之语句，贴近现实；（3）简单易学，即便是文化基础稍有欠缺的人士，也可以较快地领会并应用。 本书可以作为从事酒店研究，酒店管理等有关人员培训和自学的参考书。