西餐厅餐饮英语培训

在西餐厅的英文版本的菜单中，你可以看到哪些熟悉的词汇?下面是我带来西餐厅菜单必备英语词汇，以供大家学习参考。 　　西餐厅菜单常用英语词汇(面包类食材篇) 　　【面包类食材TOP5】 　　1.Croissant(牛角包) 　　2.Danish(丹麦起酥) 　　3.Whole Wheat Bread(全麦面包) 　　4.French Baguette(法棍面包) 　　5.Toast(吐司面包) 　　西餐厅菜单常用英语词汇(调味料类食材篇) 　　【调味料类食材TOP5】 　　1.Nutmeg(豆蔻)：用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪 　　2.Cinnamon(肉桂)：是烧鹅、火鸡的的填塞调料，烩煮鸡汤及蕃薯等根茎类蔬菜汤的上等调味料。好料。也可为糕点配料 　　3.Rosemary(迷迭香)：用于肉类烧烤，以及点缀比萨饼、意式面包 　　4.Basilic(罗勒叶)：用罗勒叶片与乳酪、松子、大蒜及橄榄油混合而成的罗勒酱，是搭配面包的佳选，同样也是最受欢迎意大利酱 　　5.Oregano(牛至)：取鲜叶或干粉烤制香肠、家禽、牛羊肉，风味尤佳 　　西餐厅菜单常用英语词汇(肉类食材篇) 　　【肉类食材TOP5】 　　1.Turkey(火鸡) 　　代表菜：Roast Stuffed Turkey(烤瓤火鸡) 　　2.T-Bone(牛仔骨) 　　代表菜：T-Bone Steak(牛仔骨牛扒) 　　3.Spare Ribs(猪肋骨) 　　代表菜：Smoked Spare Ribs with Honey(烟熏蜜汁肋排) 　　4.Pork/Lamb Chop(猪/羊排) 　　代表菜：Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce(烤羊排配奶酪和红酒汁) 　　5.Ham/Bacon(火腿/培根) 　　代表菜：Fried Eggs with Ham(火腿煎蛋) 　　>>>下一页更多精彩“西餐厅菜单常用英语词汇(意大利面篇)”

基本句型： Have you got a table for two, please？ 请问您有两个人的桌子吗？ Have you booked a table？ 您预定餐桌了吗？ Have you made a reservation？ 您预定了吗？ smoking or non-smoking？ 吸烟区还是非吸烟区？ Would you like something to drink？ 您想喝什么？ Would you like to see the menu？ 您需要看菜单吗？ 点菜就餐的典型次序是：找一张桌子坐下——看菜单－—点菜——就餐－—付钱－—离开。英语语言的表达基本上也是依照次顺序。“订餐”在英文中有两种说法，即to book a table和&make a reservation。在英国以及其它很多国家，餐厅一般划分为吸烟区和非吸烟区。一进餐厅，服务员会主动征询客人的意见，然后引领客人前往所选择的区域就餐。 在西餐厅就餐，菜单一般由三类不同的菜别组成。the first course 或者 starters 是指第一道菜，往往是汤、一小碟色拉或其它小吃。第二道菜是主菜，fish and chips 是鱼和炸土豆条，它同“roast beef and york shir pudding——牛肉布丁”、“shepherd spie——牧羊人馅饼”一样，都是典型的英国传统菜肴。最后一道是甜食——或冷或热，但都是甜的。西方饮食习惯是先吃咸的，后吃甜的。西餐菜单名目繁多，有时不易读懂。遇到这种情况，可以请服务员解释一下。 Conversation In A Restaurant 餐厅里的对话 Hugh is ordering a meal in a restaurant 休正在餐厅点餐 a few moments later （过了一会儿） Emma： one sparkling water 埃玛：一份带汽的矿泉水。 Hugh： Thanks very much 休：谢谢！ Emma： Are you ready to order？ 埃玛：您现在可以点菜吗？ Hugh： Yeah I think I am actually. Could I just have the soup to start please. 休：是的，可以。请先给我来一份例汤，好吗——今日的例汤是什么？ Emma： That's minestrone, is that all right sir？ 埃玛：是意大利蔬菜汤，可以吗？ Hugh： Yeah, that's fine, and for the main course could I have the chicken please？ 休：可以。好的…至于主菜，请给我一份鸡肉，好吗？ Emma： Chicken. 埃玛：…鸡肉… Hugh： And just some vegetables and some boiled potatoes please 休：再来一点蔬菜和煮土豆。 Emma： Boiled potatoes, OK？ 埃玛：…煮土豆。好的。 Hugh： Thanks very much. 休：谢谢！ Emma： OK. 埃玛：好的。