餐饮英语培训称呼语

就餐地点restaurant 餐馆 dining-hall 餐厅canteen 食堂 buffet 自助餐café 小餐馆（无酒水） cafeteria(self-service) 自助餐厅pub 酒吧 a la carte （按菜单）逐道点菜regular dinner 套餐 drive-in 路边餐厅（免下车）bakery 面包店 pizzeria 比萨饼店snack bar 小吃店 tavern 客栈picnic （郊游）野餐 banquet 宴会feast 盛宴 spread 大餐，酒席酒水饮料alcohol 酒精饮料 beer 啤酒beverage 饮料 brandy 白兰地cider 苹果汁，苹果酒 cock tail 鸡尾酒coffee 咖啡 liquor （烈）酒mineral water 矿泉水 lager 淡啤酒lemonade 柠檬汁 soda/ tonic 苏打水whisky 威士忌 wine 葡萄酒aperitif 开胃酒 strong drink 酒的总称肉类消费bacon 熏肉 barbecue 烤肉宴beef 牛肉 crab 螃蟹fillet 肉片 fowl 禽肉grease 动物油脂 ham 后腿jerry 肉冻 lamb 小羊肉lard 猪油 lobster 龙虾mince 肉末 mutton 羊肉pork 猪肉 poultry 家禽roast 烤肉 sausage 香肠 slice 肉的薄片 squid 鱿鱼veal 小牛肉 venison 鹿肉bacon 熏猪肉 tripe 牛肚trout 鳟鱼 halibut 大比目鱼salmon 鲑鱼 catfish 鲶鱼carp 鲤鱼 haddock 黑红鳕鱼pike 梭子鱼 cod 鳕鱼eel 鳗鱼 herring 鲱鱼mackerel 鲭鱼 shark 鲨鱼蔬菜消费aubergine 茄子 cabbage 包心菜cauliflower 花椰菜 celery 芹菜leek 韭菜 lettuce 莴苣，生菜marmalade 柑橘 mushroom 蘑菇onion 洋葱 potato 土豆spinach 菠菜 tomato 西红柿turnip 萝卜 cucumber 黄瓜lentil 扁豆 pea 豌豆 radish 小萝卜 beetroot 甜菜餐点消费appetizer 开胃小吃 refreshments 茶点，小吃dinner 正餐 salad 沙拉desert 甜点 tea or coffee 茶或咖啡yogurt 酸奶 wafer 威化饼vinegar 醋 spice 香料pepper 辣椒粉，胡椒的 curry 咖喱condiment （辛辣）调味料 icing 糖衣toast 烤面包 syrup 糖汁sweet 甜食 confectionery 甜食candy 糖果 toffee 脱脂糖（太妃糖）soup 汤 consommé 清汤broth （骨头）浓汤 leftovers 剩饭，剩菜skimmed milk 脱脂牛奶 sandwich 三明治roughage 纤维食品 pudding 布丁pizza 比萨饼 pie 馅饼oatmeal 麦片（粥） milk shake 奶昔bun 小圆面包 loaf （长条）面包jam 果酱 marmalade 柑橘果酱ice-lolly 冰棒 hot dog 热狗honey 蜜 hamburger 汉堡包foodstuff 粮食，食品 flour 面粉dumpling 饺子 dough （生）面团diet 日常饮食 staple 主食cream 油脂，奶油 butter 黄油margarine 人造奶油 chip/ french fries （炸）薯条cookie 曲奇饼 biscuit 饼干餐具cutlery 餐具 ladle 长柄勺knife 刀 fork 叉spoon 勺匙 teaspoon 茶匙不知道你的店是哪种，但是希望对你有帮助。

餐饮服务行业英语口语大全 　　餐饮服务业中，我们常用的英语口语表达你学会了吗?以下是我整理的关于餐饮服务行业的英语口语大全，供大家参考。 　　餐饮服务行业英语口语 篇1 　　1.What kind of food do you prefer?你喜欢哪一种菜? 　　2.Do you like Chinese food?你喜欢中国菜吗? 　　3.What kind of food do you like，Chinese or American?你喜欢吃什么菜，中式的还是美式的? 　　4.Would you tell me where the Chinese restaurant is ?请你告诉我中国餐馆在哪里? 　　5.Do you know where I can get a quick snack?你知道哪里有快餐可吃? 　　6.What would you have for dinner?你要吃什么? 　　7.What would you like to order?你要点些什么菜? 　　8.Have you ordered yet?你点过菜了吗? 　　9.No，not yet，I am waiting for a friend. I will order later.还没有，我在等一位朋友，稍后再点。 　　10.What would you recommend?请你推荐一些好菜好吗? 　　11.What's your today’s special?今天的特色菜是什么? 　　12.I would like to have something simple.我想吃些简单的东西。 　　13.What will you have for dessert?你喜欢吃点什么点心? 　　14.We are in a hurry.我们要赶时间。 　　15.Please rush your orders.我们点的菜请快送来。 　　16.The beefsteak is very good today.今天的牛排很不错。 　　17.I will take the beefsteak.我就要份牛排。 　　18.How would you like to have beefsteak，well-done or rare?你喜欢的.牛排是熟一些还是生的? 　　19.I would like my beefsteak well done.我要熟一点儿的牛排。 　　20.How about a drink?喝一杯怎样? 　　21.Bottoms up!干杯! 　　22.To your health!祝你健康! 　　23.I ask you to join me in drinking to the health of Mr.Chen.请你跟我一起举杯祝陈先生健康。 　　24.I ask you to join me in drinking to the future success of our cooperation请你跟我一起举杯预祝我们合作成功。 　　25.I'm looking for a cheap place to eat.我要找个便宜的地方吃。 　　26.Is there a restaurant near here?这附近有餐馆吗? 　　27.Can you recommend me a good restaurant?你能介绍一间好餐馆吗? 　　28.Is there a Chinese restaurant in this town?在本镇有中国餐馆吗? 　　29.Can you show me a restaurant where they serve good food at reasonable prices?请你告诉我哪里有价钱公道而菜又好的餐馆好吗? 　　30.How is service?服务怎么样? 　　31.Could I have the menu，please?请给我一从菜单好吗? 　　32.Here is the menu，sir.先生，菜单就在这儿。 　　33.Are you ready to order now?你现在就准备点菜吗? 　　34.Where did you have dinner last night?昨晚你在什么地方吃饭的? 　　35.Do you like Chinese dishes?你喜欢中国菜吗? 　　36.It's very delicious.它的味道很好。 　　37.The food is too salty.菜太咸了。 　　38.I'm thirsty.我口渴了。 　　39.Give me a glass of cold water，please.请给我一杯冷水。 　　40.I'm on a diet.我在节食中。 　　41.I don't feel like eating more.我不想再多吃了。 　　42.It was a very enjoyable dinner.这是个令人愉快的一餐。 　　43.What would you like to drink?你要喝点儿什么? 　　44.Could I have a cup of coffee?我想要一杯咖啡好吗? 　　45.Would you like coffee or tea?你要喝咖啡还是茶? 　　46.I would like tea with a slice of lemon，please.我想要柠檬茶。 　　47.Do you like to have anything else?你还要吃别的东西吗? 　　48.No，thanks. I have had enough.不用，谢谢。我已经吃饱了。 　　49.I would like to have ice cream and fresh fruit.我要吃点冰淇淋和新鲜水果。 　　50.Help yourself to anything you like.你喜欢什么随便吃。 　　51.Please pass me the salt and pepper.请把盐和胡椒递给我。 　　52.I ordered ten minutes ago.我10分钟前就点菜了。 　　53.I have been waiting for half an hour.我一直等了半个小时。 　　54.Why is our order so late?为什么我点的菜那么慢? 　　55.I can't wait any longer.我不能再等了。 　　56.Please serve us as quickly as possible.请尽快服务。 　　57.Could I have the bill please?请把账单给我好吗? 　　58.Here you are，please pay the bill at the cashier's desk.这就是，请到柜台付账。 　　59.Let's me pay my share.=Let’s go Dutch.我们各付各的。 　　60.No，It's my treat.不，这次我请客。 　　61.May I pay this time?这次我请客好吗? 　　餐饮服务行业英语口语 篇2 　　1、祝您旅途愉快！ 　　Have a pleasant journey! 　　2、对不起，那边的桌子已给预订了。 　　I’m sorry that table is already reserved. 　　3、不用谢，很乐意为您服务。 　　Not at all, I’m glad to serve you. 　　4、这是菜单，请问现在可以点菜了吗？ 　　Here is menu, Are you ready to order mow? 　　5、您想吃中餐还是西餐。 　　Would you like to have Chinese food or European food? 　　6、今天的特别介绍是粉蒸甲鱼和蒜茸开边大虾。 　　The recommendation of the day is. 　　7、我们有葡萄酒、白酒、啤酒和各式软饮料。 　　We have got port, white wine beer and different kinds of soft beverages. 　　8、旱上好（午安、晚安） 　　Good morning.(afternoon evening) 　　9、您好！ 　　How are you? How do you do? 　　Welcome to golden city restaurant. 　　10、再见，欢迎下次再来！ 　　Good-bye! Come again next time, you are Welcome. 　　11、慢走，感谢您的光临。 　　Mind your step and thank you for coming. 　　12、请稍等。 　　Please wait a moment. Just a moment. Just a minute. 　　13、请原谅。 　　Excuse me. 　　14、对不起，让您久等了。 　　Sorry to have kept you waiting so long. 　　15、请问您有几位？ 　　For how many? 　　16、请跟我来，请这边走。 　　Come with me, please. follow me, please. 　　17、请问您贵姓？ 　　May I have your fist name? 　　18、请问您喝什么茶？ 　　What kinds of tea would you like to drink? 　　19、请稍候，我们马上给您安排。 　　Just a moment, please. we will arrange, it for you right away. 　　20、请问您有预订吗？ 　　Do you have a reservation? 　　21、您看坐在这里可以吗？ 　　Would you mind sitting here? 　　22、请问您想喝点什么。 　　What would you like to drink, please. 　　23、请问需要加冰块吗？ 　　Do you need any ice-blocks, please? 　　24、请问需要冷饮还是热饮。 　　Would you like to have a cold-drinks or hot drinks? 　　25、请用茶。 　　Have a cup of tea, please! 　　26、请用香巾。 　　Have a piece of napkin, please! 　　27、我们的菜式有广东风味、北京风味、四川风味，您喜欢哪一种？ 　　We provide Cantonese BeiJing Sichuan food which style do you like. 　　28、祝您午餐（晚餐）愉快！ 　　Please enjoy your lunch (dinner)! 　　29、打拢了，请问现在可以上菜吗？ 　　I’m sorry to disturb you. Shall I bring in your food now? 　　30、对不起，我能把这个盘子撤走吗？ 　　I’m sorry, Can I take this plate away? 　　31、对不起，我把它换成小盘子好吗？ 　　I’m sorry, May I have it changed the small plate? 　　32、您想试一下本地的特色吗？ 　　Would you like to try local speciality? 　　33、请问您喝什么茶？ 　　What kinds of tea would you like to drink? 　　34、您先来杯啤酒好吗？ 　　Would you like to start with a glass of beer? 　　35、如果您感时间的话，我给您安排一些快餐好吗？ 　　If you’re hurry I’ll arrange some fast foods for you-Can I arrange a snack for you if time is pressing for you. 　　36、对不起，这个品种刚刚售完。 　　I’m sorry, the variety is just out of stood(there aren’t any left) 　　37、对不起，您是否介意与那位先生同坐一桌？ 　　I’m sorry, would you mind sitting the table with that gentleman. 　　38、对不起，现在已经客满了。 　　I’m sorry the restaurant is full now. 　　39、对不起，现在已经没有厅房了。 　　I’m sorry the banqueting hall is full now. 　　40、如果您不介意，坐在那边角落里好吗？ 　　Would you mind sitting over there in the corner. 　　41、如果您愿意，可以先到大堂休息一下，一有空位我马上通告您。 　　You may have a rest in the lounge if you like. 　　42、我们的早餐券包括一碗稀饭、二笼包子、一碟小菜。 　　Our breakfast coupon includes a bowl of rice gruel two portions of steamed stuffed buns and a plate of dish. 　　43、很抱歉，我们立即采取措施，使您满意。 　　I’m sorry we’ll take measures at once Be satisfied you. 　　44、先生您喜欢用筷子还是刀叉。 　　Would you like to use chopsticks or knife and forks, sir? 　　45、服务员我想买单。 　　Waiter I want to pay my bill. 　　46、请给我一杯可乐。 　　Please give me a can of coca-cola. 　　47、请问卫生间在哪里？ 　　Where is the toilet? 　　48、先生（女士）这是您的帐单吗？ 　　Here is your bill, sir(lady)? 　　49、一共是128元，请问您付现金还是信用卡？ 　　The total amount is 128 yuan, Do you pay the bill by cash , o credit card? 　　50、我们这儿不收小费，但是我仍很感谢您。 　　We don’t accept tips But I’m very grateful to you. 　　51、请稍等，我马上来收拾。 　　Just a moment, please I’m clear it right away. 　　52、小姐，我想订一个明晚的厅房。 　　Miss I want to reserve a banqueting hall for tomorrow evening. 　　53、请问需要大厅房还是小厅房？ 　　Do you need a big banqueting hall or small one? 　　54、服务员，您们的早餐都有什么？ 　　Waiter , what has your breakfast got? 　　55、我们的早餐主要供应粤式早茶。 　　Our breakfast supply Cantonese early morning cup of tea. 　　56、先生请问您的牛肉要几份熟的？ 　　How would you like your beef? Rare, medium or well-done, sir? 　　57、先生您的菜已经上齐了。 　　Your dish is all here, sir. 　　58、还要点水果和甜品吗？ 　　Would you like fruit and dessert, else? 　　59、对不起，我到厨房给您催一下。 　　Sorry, I tell the cooker to hurry. 　　60、哦！很抱歉这个菜的烹饪时间较长。 　　Oh, very sorry, It takes quite some time for this dish to prepare. 　　61、小姐，我想要一个二人的餐桌。 　　Lady I want to reserve a table for two. 　　62、请问需要主食吗？ 　　Do you need any staple food? 　　63、请问您对今天的菜肴有何意见？ 　　What do your opinion of today’s order? 　　64、对不起，我们这没有生力啤酒。 　　Sorry, we haven’t San Miguel beer. 　　65、您试一下百威啤酒好吗？ 　　Would you like to try Budweiser beer? 　　66、当然可以。 　　Of course. 　　67、谢谢您提出的宝贵意见。 　　Thanks for your precious opinions. 　　68、我们将努力改进。 　　We’ll try our best to improve. 　　69、对不起，那是整瓶卖的。 　　Sorry, It’s sold by the bottle. 　　70、请问您对菜肴有什么特殊要求吗？ 　　Anything special you’d like to have on the menu? 　　71、这是发票和找头，请收好。 　　Here’s the receipt and change, keep it, please. 　　72、好的，我一定尽快给您做好。 　　All right , I’ll have it for you as soon as possible. 　　73、隆中是我们襄樊的名胜古迹。 　　LongZhong is a place of historical interest in our XF. 　　74、好的，我去拿来。 　　Ok, I’ll get it for you. 　　75、我们这有清茶、菊花茶、八宝茶。 　　We have green tea, chrysanthemurn tea eight treasures tea. 　　76、先生，傣式烤牛肉很不错，我建议您们点一个。 　　Sir, Roast beef in “Thailand” style is very good. I suggest you to order one. 　　77、请问土豆做咸泥、烤的还是煮的？ 　　Is the potato roast or boiled? 　　78、先生，有什么需要我帮忙的吗？ 　　What can I do for you, sir? 　　79、先生，请问您是找人吗？ 　　Are you come to see anyone, sir? 　　80、小姐，请问您们的酒吧在哪里？ 　　Where are your bar, lady? 　　81、哦，在大堂，我带您去好吗？ 　　Oh At the lobby, Shall I show you to go? 　　82、先生，请问是用餐吗？ 　　Will you have dinner, sir? 　　83、这瓶酒多少钱？ 　　How much is this bottle? 　　84、这瓶葡萄酒每瓶98元。 　　The wine is 98 yuan a bottle. 　　85、不要了，谢谢。 　　No thanks. 　　86、对不起，请再重复一遍。 　　I beg your pardon? 　　87、服务员，您会讲英语吗？ 　　Can you speak English, waiter? 　　88、会一点点。 　　Yes, a little. 　　89、我可以签单吗？ 　　May I sign the bill? 　　90、哦，很抱歉，请付现款。 　　Oh I’m sorry, cash only please. 　　91、请告诉我您的房间号码。 　　Can you tell me your room number? 　　92、我是1002房，给我送一份牛肉粒，葱花炒饭。 　　The room is 1002 give me a portion of fried rice with beef. 　　93、好的，我们马上送到您的房间。 　　All right we’ll send it to your room right away. 　　94、我们的蔬菜有土豆、窝笋、黄瓜、大白菜、姜豆等等。 　　Our vegetable have potato, lettuce cucumber, peking cabbage, string bean. 　　95、海鲜类有基围虾、毛蟹、带子、桂花鱼等等。 　　The various sea-food have prawn, shrimp scallop perch. 　　96、主食类有水饺、汤面、炒面、炒饭等等。 　　The staple food has boil dumplings, noodles in soup, fried noodles, fried rice. 　　97、先生（女士）这个水果盘是我们餐厅奉送的，祝您午餐愉快。 　　This fruit plate is offered as a gift in our Restaurant. Please enjoy you lunch. ;

waiter是指男服务员；waitress是指女服务员。