部队火锅为什么叫部队火锅么？其实它是有一个小故事的。喜欢吃韩国菜的朋友应该知道，部队火锅不同于中国的火锅，部队火锅一上来就是把想吃的菜都码好放在锅里，包括：火腿肠、通心粉、午餐肉、豆腐、泡菜、葱、蘑菇、粉条、年糕、肉丸儿、茼蒿等等，最重的是在中间要放一块韩国特制的方便面，然后浇上红彤彤的辣椒酱。那他为什么叫部队火锅呢？因为在部队里面都是男人，不会做饭，就把所有的菜都放到锅里，然后加上水开始煮着 。由于天天吃，就被大家叫做部队火锅啦。部队火锅可以说非常有营养，因为他的菜都是荤素搭配，有肉有菜，营养丰富，而且它的味道要比中式火锅要清淡一些，沸腾的牛骨汤汁配上韩国泡菜的酸辣，简直非常诱人
无论是冬日的雪天，还是春天有风的日子。和对胃口的人吃对胃口的饭，就是生活的意义。情迷韩餐的人，都喜欢部队火锅，《一起吃饭吧》里面那咕嘟咕嘟冒泡的火锅，加上一小碗白米饭，任有千辛万苦，也可以治愈。不大在意摆盘的人，可以利用厨房里剩余的各种少量食材，来一锅乱炖，这不就是部队汤本来的面目么？
用料 芝士年糕 牛肉 约200g 釜山鱼饼 2张 洋葱 半个 黄豆芽 一大捧 西葫芦 半个 胡萝卜 半根 香菇 5～6个 千张 半张 韩式辣椒酱 约5勺 葱花姜片 少许 盐、糖 各2勺，视口味而定
因为里面不仅有年糕，也有牛肉。所以不晓得该叫芝士年糕火锅还是韩式牛肉火锅了，随你怎么说吧。
部队火锅的做法
1各类蔬菜洗净。香菇整个焯水后，切片；西葫芦、胡萝卜、鱼饼切片，约5厘米长2厘米宽；千张切宽丝，约1厘米宽；洋葱对半切开，再切丝。
2牛肉是之前煮熟的大块牛肉，也切成同等大小的厚片；辣白菜切段放在盘子里备用。
3锅中放一点油，下葱姜和几根洋葱丝炒香，放入黄豆芽和辣椒酱略翻炒，盛出铺在平底锅中做垫底。辣椒酱加一点水搅拌成糊状，浇在黄豆芽上。
4将西葫芦片（绿色皮朝上）、金针菇、胡萝卜片、年糕条、洋葱丝、千张丝、牛肉片、鱼饼、香菇片均匀摆在平底锅中。辣菜菜放在中间。
5奶酪沿对角线切开，平铺在辣白菜上，摆盘搞定。6在平底锅中加入水（不要太满，以免煮的时候溅出来）、2勺盐、2勺糖，放在电磁炉或燃气灶上煮熟即可。如果想边煮边吃，就放在电磁炉上，像煮火锅一样。搭配白米饭，超赞。
小贴士
钟玉婷是好孩纸
