火锅英文用法

火锅的英文名是Hot Pot。

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。

周代的鼎器应是火锅最早的雏形，据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。

元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

扩展资料：

火锅的发展特点

1、三国五熟釜，鸳鸯锅始祖

火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿，社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。

辣椒”在未进入中国时，怎么会有辣的调味出现呢？三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，“铜鼎”是最普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，火锅又称为“暖锅”。

2、浪涌晴江雪，风翻晚照霞

在整个火锅历史的演变上，描写火锅最为传神的是南宋时代，在林洪所著的“山家清供”里所说的涮兔肉片。

3、燃料变化快，如一日千里

虽然火锅器皿的变化不大，但是在燃料使用的进步却是一日千里，从柴火到木炭，从电炉、酒精到瓦斯、电磁炉，以木炭的使用历史最久，也最有风味，但也是最污染空气的一种方式。

参考资料来源：百度百科-火锅

单词：Seafloor hot pot

重点词汇：hot pot

英［＇hɒtpɒt］

释义：

n.火锅；焖罐（内装炖的肉、土豆、洋葱等）；砂锅炖肉

［复数：hotpots］

短语：

hotpot soup火锅锅底

词语使用变化：pot

v.（动词）

1、pot的基本意思是“把植物栽在花盆里”“装在某容器里以保存”，引申表示“向某物射击”。

2、pot是及物动词，接名词或代词作宾语。

3、pot的过去式和过去分词均为potted。

在当今的瑞士，奶酪的生产严格地受国家的管理。

牛排餐厅点餐

1、Starters

释义：前菜

2、“Roast Scallops with White Port & Garlic”

释义：烤带子，搭配白波特酒（一种葡萄牙加强葡萄酒）和蒜

3、“Potted Beef & Bacon with Yorkshires”

释义：罐装牛肉和培根搭配约克郡布丁

4、“Bone Marrow & Green Sauce”

释义：骨髓和绿酱

5、Steaks

释义：牛排

6、T-Bone

释义：T骨牛排

7、Rib-Eye

释义：肋眼牛排

美国餐厅：

1、“Original Voodoo Chicken Wings”

释义：这里voodoo的意思，是“巫术”的意思，形容这个鸡翅比较重口味

2、chicken wings

释义：鸡翅

3、blue cheese dipping sauce

释义：蓝芝士蘸酱

4、Fresh Lobster & Seafood

释义：新鲜龙虾和海鲜

5、lobster roll

释义：龙虾卷

6、fries

释义：薯条

7、house salad

释义：就是沙拉，house可以理解成“本家的”

8、Slushie cocktail

释义：Slushie是美国的一种冰沙饮品品牌，那这就是凉的冰沙鸡尾酒

9、ice cold big easy brew

释义：冰凉的

10、big easy brew

释义：一般指的是ale或者lager，都是啤酒，味道不同

另外，菜单上还有三种酱料：

1、garlic butter

释义：蒜蓉黄油

2、drawn butter

释义：化了的黄油专门搭配海鲜吃的

3、hollandaise

释义：这也是专门搭配海鲜吃的一种白色酱料，有鸡蛋和黄油，放点柠檬汁，撒点儿盐，酸酸咸咸的。

扩展资料

1、I’d like a table for two, please.

释义：我想要一张两人座的桌子。2、I don’t know much about sth. What do you recommend?释义：我对…不是很了解。你有什么推荐的么？3、May I see a menu?

释义：我能看下菜单么？4、I’m ready to order.释义：我准备点餐了。5、I’m starving to death.

释义：说得我都饿了。6、Are these too much for me? 释义：问够不够吃 7、Check please~ Do you accept credit card?释义：买单。可以刷信用卡吗？8、I’d like to take out.释义：我要把剩下的打包回家。9、May I have a receipt, please?释义：我想要收据。

一、水果类

1. 黑莓blackberry;

2. 葡萄grape;

3. 甘蔗sugar cane;

4. 芒果mango;

5. 木瓜pawpaw/papaya;

6. 杏子apricot;

7. 油桃nectarine;

8. 柿子persimmon;

9. 石榴pomegranate;

10. 榴莲jackfruit;

11. 槟榔果areca nut;

12. 西班牙产苦橙bitter orange;

13. 猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry;

14. 金橘cumquat;

15. 蟠桃flat peach;

16. 荔枝litchi;

17. 青梅greengage;

18. 山楂果haw;

19. 水蜜桃honey peach;

20. 香瓜、甜瓜musk melon;

二、肉、蔬菜

1. 洋葱onion;

2. 芹菜celery;

3. 芹菜杆celery sticks;

4. 地瓜sweet potato;

5. 蘑菇mushroom;

6. 橄榄olive;

7. 菠菜spinach;

8. 冬瓜(Chinese)wax gourd;

9. 莲藕lotus root;

10. 紫菜laver;

11. 油菜cole rape;

12. 茄子eggplant;

13. 香菜caraway;

14. 枇杷loquat;

15. 青椒green pepper;

16. 四季豆、青刀豆garden bean;

17. 银耳silvery fungi;

18. 腱子肉tendon;

19. 肘子pork joint;

20. 茴香fennel(茴香油fennel oil 药用);

21. 鲤鱼carp;

22. 咸猪肉bacon;

23. 金针蘑needle mushroom;

24. 扁豆lentil;

25. 槟榔areca;

26. 牛蒡great burdock;

27. 水萝卜summer radish;

28. 竹笋bamboo shoot;

29. 艾蒿Chinese mugwort;

30. 绿豆mung bean;

31. 毛豆green soy bean;

32. 瘦肉lean meat;

33. 肥肉speck;

34. 黄花菜day lily(day lily bud);

35. 豆芽菜bean sprout;

36. 丝瓜towel gourd (注：在美国丝瓜或用做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

三、海鲜类

1. 小虾shrimp;

2. 对虾、大虾prawn;

3. (烤)鱿鱼(toast)squid;

4. 海参sea cucumber;

5. 扇贝scallop;

6. 鲍鱼sea-ear abalone;

7. 小贝肉cockles;

8. 牡蛎oyster;

9. 鱼鳞scale;

10. 海蜇jellyfish;

11. 鳖、海龟turtle;

12. 蚬、蛤clam;

13. 鲅鱼culter;

14. 鲳鱼butterfish;

15. 虾籽shrimp egg;

16. 鲢鱼、银鲤鱼chub silver carp;

17. 黄花鱼yellow croaker

四、 中餐

1. 咖喱饭fried rice

2. 炒饭 plain rice

3. 白饭 crispy rice

4. 面类馄饨面 Wonton & noodles

5. 刀削面 Sliced noodles

6. 麻辣面Spicy hot noodles

7. 麻酱面Sesame paste noodles

8. 鸭肉面 Duck with noodles

9. 鳝鱼面 Eel noodles

10. 乌龙面Seafood noodles

11. 贡丸汤Meat ball soup

12. 蛋花汤Egg & vegetable soup

13. 蛤蜊汤Clams soup

14. 牡蛎汤Oyster soup

15. 紫菜汤Seaweed soup

16. 酸辣汤Sweet & sour soup

17. 馄饨汤Wonton soup

18. 猪肠汤Pork intestine soup

19. 肉羹汤Pork thick soup

20. 鱿鱼汤 Squid soup

21. 花枝羹Squid thick soup

五、汤 类：

1. 鱼丸汤 Fishball soup

2. 贡丸汤 Meatball soup

3. 蛋花汤 Egg& vegetable soup

4. 蛤蜊汤Clamssoup

5. 牡蛎汤Oystersoup

6. 紫菜汤 Seaweedsoup

7. 酸辣汤 Sweet& sour soup

8. 馄饨汤 Wontonsoup

9. 猪肠汤 Porkintestine soup

10. 肉羹汤 Porkthick soup

11. 鱿鱼汤 Squidsoup

12. 花枝羹 Squidthick soup

apple 苹果 pear 梨 apricot 杏 peach 桃 grape 葡萄 banana 香蕉 pineapple 菠萝 plum 李子 watermelon 西瓜 orange 橙 lemon 柠檬 mango 芒果 strawberry 草莓 medlar 枇杷,欧查果 mulberry 桑椹 nectarine 油桃 cherry 樱桃 pomegranate 石榴 fig 无花果 tangerine 柑子 persimmon 柿子 walnut 胡桃 hazelnut 榛子 peanut 花生 date 枣 chestnut 粟 currant 醋粟 coconut, cocoanut 可可 bilberry 越桔 blackberry, blueberry 黑莓 avocado 鳄梨 black currant 红醋栗 blood orange 红橙 citron, grapefruit 香橼 damson 大马士革李 almond 巴旦杏 nutmeg 肉豆蔻 papaya, papaw 番木瓜 guava 番石榴 pistachio 阿月浑子 prickly pear 仙人掌果 raspberry 覆盆子 soursop 刺果番荔枝 apple 苹果 pear 梨 apricot 杏 peach 桃 grape 葡萄 banana 香蕉 pineapple 菠萝 plum 李子 watermelon 西瓜 orange 橙 lemon 柠檬 mango 芒果 strawberry 草莓 medlar 枇杷,欧查果 mulberry 桑椹 nectarine 油桃 cherry 樱桃 pomegranate 石榴 fig 无花果 tangerine 柑子 persimmon 柿子 walnut 胡桃 hazelnut 榛子 peanut 花生 date 枣 chestnut 粟 currant 醋粟 coconut, cocoanut 可可 bilberry 越桔 blackberry, blueberry 黑莓 avocado 鳄梨 black currant 红醋栗 blood orange 红橙 citron, grapefruit 香橼 damson 大马士革李 almond 巴旦杏 nutmeg 肉豆蔻 papaya, papaw 番木瓜 guava 番石榴 pistachio 阿月浑子 prickly pear 仙人掌果 raspberry 覆盆子 soursop 刺果番荔枝sandwich 三明治 hamburger 汉堡coke 可乐milk tea 奶茶hot 热的cold 冷的juice 果汁ham 火腿egg 蛋egg biscuit 蛋饼toast 土司 bacon 培根肉soy sauce 酱油chili sauce 辣椒straw 吸管sweet soybean milk 甜豆浆 salty soybean milk 咸豆浆steamed bun 馒头stuffed steamed bun 包子rice milk 米浆orange juice 柳橙汁bread 面包onion rings 洋葱卷soup 汤iced drinks 冰lukewarm 温热fried egg 荷包蛋jam 果酱strawberry jam 草莓酱orange marmalade 桔子酱fresh milk 鲜奶goat's milk 羊奶fried shredded meat 肉松coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea–pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯 picnic lunch 便当 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签 中餐: bear\'s paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird\'s nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig\'s knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice, porridge 粥 noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦 preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 西餐与日本料理: menu 菜单 French cuisine 法国菜 today\'s special 今日特餐 chef\'s special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油 冷饮: beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 coco-cola(coke) 可口可乐 tea leaves 茶叶 black tea 红茶 jasmine tea 茉莉(香片) tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 绿藻 soda water 苏打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水 mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 long-life milk 保久奶 condensed milk 炼乳; 炼奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee 咖啡 iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡 ovaltine 阿华田 chlorella yakult 养乐多 essence of chicken 鸡精 ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地 ice-cream 雪糕 soft ice-cream 窗淇淋 vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管 水果: pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut 椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子 mandarin orange 橘 sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子 honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄 rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax-apple 莲雾 guava 番石榴 banana 香蕉 熟菜与调味品: string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 hair-like seaweed 发菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 chives 韭黄 ternip 白萝卜 carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠 ficus tikaua 地瓜 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 beancurd sheets 百叶 champignon 香菇 button mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇 agaricus 蘑菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fungus 百木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头 green onion 葱 onion 洋葱 scallion, leek 青葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 seasoning 调味品 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 mustard 芥茉 salt 盐 sugar 糖 monosodium glutamate, gourmet powder 味精 vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika 红椒 star anise 八角 cinnamon 肉挂 curry 咖喱 maltose 麦芽糖 糖与蜜饯: jerky 牛肉干 dried beef slices 牛肉片 dried pork slices 猪肉片 confection 糖果 glace fruit 蜜饯 marmalade 果酱 dried persimmon 柿饼 candied melon 冬瓜糖 red jujube 红枣 black date 黑枣 glace date 蜜枣 dried longan 桂圆干 raisin 葡萄干 chewing gum 口香糖 nougat 牛乳糖 mint 薄荷糖 drop 水果糖 marshmallow 棉花糖 caramel 牛奶糖 peanut brittle 花生糖 castor sugar 细砂白糖 granulated sugar 砂糖 sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥 rice cake 年糕 moon cake 月饼 green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 唐炒栗子 牛排与酒: breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿肠 buttered toast 奶油土司 French toast 法国土司 muffin 松饼 cheese cake 酪饼 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 开胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋葱汤 potage 法国浓汤 corn soup 玉米浓汤 minestrone 蔬菜面条汤 ox tail soup 牛尾汤 fried chicken 炸鸡 roast chicken 烤鸡 steak 牛排 T-bone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒 draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐装啤酒 red wine 红葡萄酒 gin 琴酒 brandy 白兰地 whisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰块 rum 兰酒 champagne 香槟 其他小吃: meat 肉 beef 牛肉 pork 猪肉 chicken 鸡肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 馒头 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 肠粉 macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 bean curd with odor 臭豆腐 flour-rice noodle 面粉 noodles 面条 instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandwich 三明治 toast 土司 hamburger 汉堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎饼 fried dumpling 煎贴 rice glue ball 元宵 glue pudding 汤圆 millet congee 小米粥 cereal 麦片粥 steamed dumpling 蒸饺 ravioli 馄饨 nbsp;cake 月饼 green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 唐炒栗子

火锅的英文是hot pot

1.请给我菜单。 May I have a menu, please?

2.是否有中文菜单？ Do you have a menu in Chinese?

3在用晚餐前想喝些什么吗？ Would you like something to drink before dinner?

4.餐厅有些什么餐前酒？ What kind of drinks do you have for an aperitif?

5.可否让我看看酒单？ May I see the wine list?

6.我可以点杯酒吗？ May I order a glass of wine?

7.餐厅有那几类酒？ What kind of wine do you have?

8.我想点当地出产的酒。 I'd like to have some local wine.

9.我想要喝法国红酒。 I'd like to have French red wine.

10.是否可建议一些不错的酒？ Could you recommend some good wine?

11.我可以点餐了吗？ May I order, please?

12.餐厅最特别的菜式是什么？ What is the specialty of the house?

13.餐厅有今日特餐吗？ Do you have today's special?

14.我可以点与那份相同的餐吗？ Can I have the same dish as that?

15.我想要一份开胃菜与排餐（鱼餐）。 I'd like appetizers and meat (fish) dish.

16.我正在节食中。 I'm on a diet.

17.我必须避免含油脂（盐份/糖份）的食物。 I have to avoid food containing fat (salt/sugar).

18.餐厅是否有供应素食餐？ Do you have vegetarian dishes?

19.你的牛排要如何烹调？ How do you like your steak?

20.全熟（五分熟/全生）。 Well done (medium/rare),please.

西餐英语单词:

1.Western Food bread 面包

2.toast 烤面包/土司

3.rye bread 黑麦面包

4. bun 小圆面包

5.hamburger 汉堡包

6.bacon cheeseburger 腊肉奶酪汉堡包

7.sandwich 三明治

8.tuna sandwich 金枪鱼三明治

9.hotdog 热狗

10.biscuits/crackers/cookies 饼干

扩展资料:

1.沙拉 salad

沙拉 salad

色拉 salad

火腿沙拉 ham salad

鸡沙拉 chicken salad

鸡脯沙拉 chicken-breast salad

鸡丝沙拉 shredded chicken salad

鸡蛋沙拉 egg salad

鱼片沙拉 fish salad

虾仁沙拉 shrimp salad

大虾沙拉 prawn salad

蟹肉沙拉 crab salad

素沙拉 vegetable salad

蔬菜沙拉 vegetable salad

鲜蔬菜沙拉 fresh vegetable salad

黄瓜沙拉 cucumber salad

2.鱼虾 fish and prawn

炸桂鱼 fried mandarin fish

土豆炸桂鱼 fried mandarin fish with potatoes

番茄汁炸鱼 fried fish with tomato sauce

奶油汁炸鱼 fried fish with cream sauce

鞑靼式炸鱼 fried fish with Tartar sauce

鞑靼汁炸鱼 fried fish with Tartar sauce

清煎鲤鱼 fried carp

火腿汁煎鱼 fried fish with ham sauce

俄式煎鱼 fish a la Russia

罐焖鱼 fish a la Duchesse

罐焖桂鱼 mandarin fish a la Duchesse

火锅鱼片 fish podjarka

火锅鱼虾 fish and prawns podjarka

火锅大虾 prawns podjarka

炭烧鱼串 fish shashlik

3.素菜 vegetable dish

奶酪口蘑烤蔬菜 vegetables au gratin

黄油菜花 cauliflower with butter

黄油杂拌蔬菜 mixed vegetables with butter

菠菜卧果 spinach with poached egg

奶油汁烤口蘑 baked mushrooms with cream sauce

黄油炒口蘑 fried mushrooms with butter

1、水果（fruit）：西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry

葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat

蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava

2、肉、蔬菜类（livestock家畜）：

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea

马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape

茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca

牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

3、海鲜类（sea food）：

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber

扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker

4、调料类（seasonings）：

醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning

砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine

蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour

5、主食类（staple food）：

三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread

饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll

肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart

6、干果类（dry fruits）：

腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)

7、酒水类（beverage）：

红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉

斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate

8、零食类（snack）:

mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding

9、与食品有关的词语（some words about food）:

炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）

10、中式西式食物

1）中式早点：

烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick 韭菜盒Fried leek dumplings水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings 馒头Steamed buns割包Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable roll 蛋饼Egg cakes 皮蛋100-year egg 咸鸭蛋Salted duck egg豆浆Soybean milk

2）饭 类：

稀饭Rice porridge 白饭Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg地瓜粥Sweet potato congee

3）面 类：

馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻酱面Sesame paste noodles 鸭肉面 Duck with noodles 鳝鱼面 Eel noodles乌龙面Seafood noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles

牡蛎细面Oyster thin noodles 板条Flat noodles 米粉 Rice noodles炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle

4）汤 类：

鱼丸汤Fish ball soup 贡丸汤Meat ball soup 蛋花汤Egg & vegetable soup 蛤蜊汤Clams soup 牡蛎汤Oyster soup 紫菜汤Seaweed soup 酸辣汤Sweet & sour soup 馄饨汤Wonton soup 猪肠汤Pork intestine soup 肉羹汤Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹Squid thick soup

5）中餐：

bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck

盐水鸭 preserved meat腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice

锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子shao-mai烧麦preserved bean curd

腐乳bean curd豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干

6）西餐与日本料理：

menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes

马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over

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用英语在餐厅点餐的常用语：

（1）I'd like/I'll have ... 这是两句最重要的表达。在点菜或是点饮料的时候，使用"I'd like…"或是"I'll have…" 例如，"I'd like the spaghetti and some tea," 或是 "I'll have a sandwich and a soft drink." 手指着菜单也总是能让人明白的。

（2）Could you bring…?/Do you have…?如果你要更多的物品，就说 "Could you bring some extra napkins?" 如果你想要什么东西但是不确定餐馆是否有的话就试着说，"Do you have…?" 例如，如果你想要橙汁但是菜单上没有的话，就可以问 "Do you have orange juice?"

部分西餐食物英文名：beefsteak 牛排、hamburger 汉堡包、salad 沙拉、ice-cream 冰淇淋、red wine 红酒等等。

1、beefsteak英[ˈbi:fsteɪk]美[ˈbifˌstek]    n.    牛排;

[例句]To sell horse meat as beefsteak is their usual practice.挂羊头卖狗肉是他们的惯技。

2、hamburger英[ˈhæmbɜ:gə(r)]美[ˈhæmbɜ:rgə(r)]    n.    汉堡包; 碎牛肉; 牛肉饼;

[例句]Avoid unhealthy foods such as hamburger and chips不要吃不健康食品，汉堡薯条。

3、salad英[ˈsæləd]美[ˈsæləd]    n.    色拉;

[例句]The Grand Hotel did not seem to have changed since her salad days.从她年少时候到现在，格兰德酒店似乎一直就没有变过。

4、ice-cream英['aɪskri:m]美['aɪskri:m]   n.   冰淇淋;

[例句]I added a dollop of vanilla ice-cream to the pie.我在馅饼里加了一块香草冰激凌。

5、red wine英[red wain]美[rɛd waɪn]   n.   红葡萄酒;

[例句]I went out for a meal last night and drank copious amounts of red wine我昨晚出去吃饭，喝了很多红酒。

扩展资料：

1、Serve straight from the dish with a tossed green salad.

配上拌过了的田园色拉直接上桌。

2、I had a mixed salad — a huge bowlful for £ 3.20.

我吃了份什锦色拉——是卖3.20英镑的一大碗。

3、Chill the fruit salad until serving time

把水果色拉冰镇一下，吃的时候再拿出来。

4、Choose small waxy potatoes for the salad.

选些个头小、表皮光滑的土豆做色拉。

5、He hadn't eaten a thing except for one forkful of salad

除了一餐叉色拉，他什么都没吃。

6、Do not toss the salad until you're ready to serve

到快上菜时再轻轻搅拌色拉。