日本料理英语单词

寿司Sushi生鱼片Sashimi (raw fish)海鲜刺身 Seafood and Radish面豉烧龙虾生豪伴海胆 Prawn and Oyster with Flour Sauce什锦寿司卷 Assorted Sushi Roll 豆腐皮寿司 Beancurd Sheet Sushi 和风星鳗散寿司 Sushi with Eel 日式墨鱼丸Takoyaki (octopus balls) 竹荚鱼块寿司 Scad Shusi黑鲔寿司Maguro (raw tuna with seasoned rice) 海苔鲔鱼细卷Tekkamaki (tuna and seasoned rice rolled in seaweed) 烧竹简及鸭片伴寿司 Roated Sushi and Duck Meat in Bamboo Slip日式煎蛋寿司Tamago (egg sushi) 天妇罗Tempura (deep fried vegetables) 紫苏天妇罗 Deep Fried Vegetables 菜肉卷天妇罗 Vegetable and Pork Roll 生火腿干酪卷色拉 Ham and Cheese Salad 鲑鱼生鱼片沙拉 Salmon Salad 生拌金枪鱼肉 Mixed Fresh Tunny Meat 炸豆腐 Fried Bean Curd 牛肉焖马铃薯Niku-jaga (beef and potato stew) 土豆可乐饼 Minced Potato Shortcake （注：这道菜是在日本很流行的一道家常菜，一般小餐馆也供应）土豆奶汁烤菜 Grilled Potato with Milk 土豆蟹鱼糕 Potato Crab and Fish Cake 茶碗蒸蛋Chawan (egg custard)日式烤鸡Yakitori (grilled chicken)日式烧饼Okonomiyaki 日式煮南瓜Simmer pumpkin 日式糯米饭团Peony mochi 味噌汤 Fish Bone Soup 日式芋头煲Satoimo 海鳗鸡骨汤 Conger Eel and Chicken Soup 海鲜小火锅 Seafood Chaffy Dish 锅塌明虾 Prawns Baked in A Pan 牛肉什锦铁锅 / 涮涮锅Shabu-shabu (quick-cooked beef)鸡扒滑蛋饭Oyako-donburi (chicken and egg over rice) 日式鳗鱼饭Unadon (grilled eel over rice) 冷面Huyashi-chuuka (cold Chinese-style noodles) 清酒 Sake绿茶Green tea 味噌烤肉酱 Fish Bone and Grilled Meat Sauce 金枪鱼调味酱 Tunny Sauce

鮨川日本料理Shichuan Japanese Restaurant

japanese cuisine;cuisine;ticket center;corridor

1、tempura    英[temˈpʊərə]    美[temˈpʊrə]

n.    天麸罗(日本面裹油炸蔬菜或鱼);

[例句]Dad: ah, I know tempura. it's a Japanese dish.

爸爸：啊，我知道天妇罗，那是一道日本菜。

2、miso soup

英[ˈmiːsəʊ suːp]    美[ˈmiːsoʊ suːp]

网络    味增汤; 味噌汤; 大酱汤; 酱汤; 味曾汤;

[例句]It's my turn. I want some barbecued eel and a bowl of miso soup.

轮到我了，我要一些烤鳗鱼和一碗味噌汤。

3、Beef Rice    英[biːf raɪs]    美[biːf raɪs]

网络    牛肉饭;

[例句]Beef, rice, milk, mushrooms, fruit crops, seafood and even wild boar meat irradiated.

牛肉，大米，牛奶，蘑菇，果树，海鲜，甚至野生野猪都被辐射。

4、乌冬面：Udon noodles

乌冬面很好吃。

Udon noodles are delicious.

5、咖喱米饭：Curry rice

日本人很喜欢吃咖喱米饭。

Japanese people like to eat curried rice very much.

鮨川日本料理 音译为：Sukikawa Japanese cuisine

日本料理 ：

味噌汤miso shiru 天妇罗(甜不辣)tempura 寿司shushi 乌冬udon

铁板烧teppanyaki 烤鸡肉串Yakitori 甜味烤猪肉teriyakii

日本火锅sukiyaki 生鱼片sashimi 清酒saki 芥末酱wasabi

荞麦面soba noodles 紫菜nori 芥末(其实是山葵)wasabi

味噌miso 鱼汤dashi 河豚fugu 七味粉shichimi 大麦茶mugi-cha

鱼生：

金枪鱼maguro(tuna) 鲷鱼madai(sea bream) 黑鲈suzuki(sea bass)

鲣鱼katsua(bonito) 鳟鱼masn(trout) 鱿鱼ika(squid)

章鱼kato(octopus) 北极贝geoduck(mirugai)

韩国料理：

韩国烤肉Korean barbecue 石头火锅Jungol 韩国泡菜kimgee

附：背单词有什么原则?

1、拼字对应规则：每个音都有对应的字母组合

这个部分内容庞杂，一言难尽，读者朋友如果有兴趣的话，不妨参考英文《维基百科》的英语正写法(English orthography)，看看文末的“语音拼字对应”(Sound-to-spelling correspondences)，重点放在子音(Consonants)和元音 (Vowels) 这两个图表。

语音到拼字的对应复杂，同样也困扰着许多英文的母语人士，所以我们并不孤单。自古以来，改革英文的呼吁不曾少过，然而英文的韧性太强，所有的.尝试统统以失败告终。这是无法改变的事实，无奈之余也只能接受。

2、任意型单字：从死记硬背开始打基本功

背英文单字的第二个原则，就是死记硬背。什么?死记硬背?是的。任意性是语言的重要特质之一，任意就是随性，就是没什麽道理，找不出任何关联。

死记硬背看似原始，不过对于初阶学生与基础词汇而言，确实是必须花时间强化的基本功，没有捷径。背apper苹果，时，把单词念对念准，意思必须死记。这就像记同学、同事朋友的名字，长相和名字毫无关联，只能死记，名字的写法如同英文单字的拼法，同―个音有不同的写法，也需特别留意。