自助餐厅英语培训

一、西式烹调师第一阶段理论部分：《西餐原料学》《西餐工艺》《成功秘籍》实践部分：1基本功训练2各种酱料的调制；3、各种土司、沙拉、比萨、牛扒、水果排的制作；第二阶段理论部分：《西餐服务礼仪》《西餐英语》《就业宝典》实践部分：1、意粉、海鲜、鱼类、禽肉菜肴的制作2、西式冷餐会、鸡尾酒会、自助餐的设计与制作。第一学段理论：西餐制作教与学、西餐工艺学、西餐礼仪实践：刀工、勺工基本功第二学段实践：基础汤、少司制作技术第三学段实践：汤品、冷菜、热菜制作技术第四学段实践：汤品、冷菜、热菜制作技术、其他类制品、导师训练（学生实习、毕业会考）二、西式面点师第一阶段理论部分：《西点概论》《西点原料知识》《西点加工工艺》。实践部分：面包类、混酥类、曲奇类、泡芙、冷冻甜品等。第二阶段理论部分：《食品营养与卫生》《烘培知识》《工具与机械设备》。实践部分：十二生肖裱花蛋糕、欧式蛋糕、海绵蛋糕、油脂蛋糕、戚风蛋糕、巧克力装饰等理论：1.西式面点理论学习2.西式面点基本功练习实践：1.第一阶段打蛋糕胚（黑、白）、手指饼、黑森林蛋糕、蛋糕裱花、奶油装饰等2.第二阶段清酥面、炒苹果馅酥盒、曲奇饼、苹果条、拿破仑蛋糕等3.第三阶段巧克力塔、混酥面、气鼓、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、蛋糕裱花（高级）等4.第四阶段丹麦陷、丹麦面、丹麦饼、牛角面包、蛋挞、花色面包等

你好，我是去年六月份考的雅思，考完以后，有一下感触，但愿对你有帮助。。。我把剑3到剑7基本都做了一遍，做完阅读的时候，我会把生词查好，然后找个地方把文章通篇读下，个人比较喜欢读英语的感觉，事后证明这个效果还是不错的，听力就是反复做，做练习的时候感觉做得不好，当时很害怕听力考砸，不过考得还是比较简单，走了下运，记记单词还是有必要的啊，口语的话，老师给了很多topic，自己写了很多，然后修改下，背一背，自己跟自己说，考试前，我去蹲点了，据说会有重题，可是啊，很悲剧，我记的五六十个topic里居然没有一个我考的，然后就瞎掰啊，结果就那样了，所以说平时还是要多练练啊，我有同学更悲剧，一个满身刺青的哥们给考的，他只顾盯着人家刺青看，一句话也冒不出来，写作呢，一定要多写几篇，考前每天一篇作文，大作文或者小作文，看看《雅思写作胜经》上的经典作文，知道大概模式，有个印象，有同学写作考的6.5，他就是练啊练啊练啊。。。。

里面的课程有商业计算机课程，护理研究课程，日语课程，助产学课程，还有金融课程。

主要学习欧美、法式等料理，西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘；西式汤西餐热菜，各国特色菜，自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。

基督理工学院的课程有。商业计算机。护理学。英语。广播通讯。助产术。土木鱼机械工程。旅游业。商业管理。

会计，自然科学，土木工程，电子技术，商业管理，建筑技术等，种类比较多。