素食辣椒英文

湖南！！！！！！！！！！！！！“湖南人怕不辣，贵州人不怕辣，四川人辣不怕。”这句话形象地说明了湖南人对辣椒的喜爱和辣椒在湖南人生活中的重要性。湖南本土每年的辣椒产量有近40万吨，但每年还要从外地购进反季节辣椒30多万吨，人均年消费辣椒达10多公斤。“尽管湖南有市场、有消费习惯，更有独一无二的辣椒文化，且辣椒的种植面积很大，但辣椒产品的深加工水平却比较落后，几乎没有走出省外的响当当的品牌。”长沙坛坛香调料食品有限公司总经理彭凤祥在接受记者采访时显得一脸的无奈。日前，湖南农大食品科技学院提出的“发酵保健辣椒产品加工技术”的立项申请，正式被国家农业部批准立项。有关专家认为，这对增加湖南辣椒制品科技含量，提高湖南辣椒产品经济效益，促进湖南辣椒产业化进程，是一次不可多得的机会。那么，作为一个有深厚基础的特色产品，湖南辣椒怎样实现产业化？就此，记者采访了湖南农大食品科技学院院长夏延斌教授。夏延斌院长认为，湖南辣椒产业化的时机已经成熟。他介绍，湖南现在辣椒产量约占全国的5％，而消费量却占全国的10％。我国传统的辣椒产地有“三都”（望都、益都、成都）、“两庆”（重庆、宝庆），而两庆中的宝庆即在湖南的邵阳。特别是近十年来，湖南已培育出200多个具有地方特色的新品种，既有原料产量的保证，又有多品种的选择，还有旺盛的市场需求。有了这几个条件，辣椒产业化的进程已到了水到渠成的阶段。目前，湖南已经拥有一批具有一定实力和特色的辣椒产品加工企业。如辣妹子、一统山河、华越老干妈等在全国都有销售网点，并有较好品牌形象和市场影响力。湖南辣妹子食品有限公司已建立辣椒原料基地1000亩，并与15000农户建立了定向收购关系。而湖南农大校办企业———长沙坛坛香调料食品有限公司，依托农大食品科技学院的技术，在短短的一年时间里，便将销售网络铺到全国的十多个省市。在特色辣椒产品方面，位于宁乡西部山区的长沙乐口福食品有限公司，以佛教旅游胜地———海拔1000多米的山区沩山种植的无公害七星椒为原料，推出以辣酱、辣椒萝卜为主的“大诗僧”系列素食，产品在去年的湖南国际农博会上得到了国内外客商的青睐。夏延斌院长告诉记者，尽管湖南辣椒产业化条件已经具备，但是要真正实施辣椒产业化，还有以下几个技术层面的问题需要解决。首先，标准化的问题。即产品标准化、标准国际化。和我国众多传统农副产品一样，湖南省的辣椒产品一直是粗放型生产和加工，经营者甚至对包装上的商标及说明书也不重视。如辣椒酱作为市场上最常见的辣椒制品，其产品原料往往只说明是辣椒，而是什么品种、辣到什么程度消费者很难知道。在国际上早已推出了辣椒辣度分级法———Scoville法，即以辣椒所含辣椒素的多少来评判辣椒的辣度，人们可以很容易判断哪种口味的辣椒产品适合自己；而规范化、标准化的产品也更容易打入国外市场。夏院长此次负责的“发酵保健辣椒产品加工技术”，就将重点开展这一方面的研究，使辣椒的辣度便于控制。其次，要不断增加辣椒制品的技术含量。夏延斌院长认为，现在湖南辣椒产品的市场占有率难以提高，主要就是辣酱等辣椒产品技术含量不高，容易被模仿，假冒伪劣泛滥，影响了产业化进程。因此，要加强辣椒产品加工技术的研究，使自己的产品具有鲜明的特色，这样才有品牌号召力。据了解，目前国内许多发酵辣椒制品采用的都是自然发酵，不但时间长，且产品质量不稳定。湖南农大正在进行用纯菌种发酵的研究，试图将研制出的纯菌种应用到辣椒加工中去，使辣椒制品的品质得到进一步的保证。夏院长告诉记者，他们在完成辣椒新项目后，将研制出一种本质上等同于酱油的辣椒酱产品，无论风味、品质，还是其有效活性成分所具有的功效，都会得到根本上的提升。长沙坛坛香调料食品有限公司的彭凤祥总经理则认为，针对湖南大部分地区不适宜种植加工型辣椒，只适宜种植鲜食型辣椒的情况，可以从外省采购品质好、价格适当的加工型辣椒，不必在湖南建设基地，把投入重点放在新产品研发和扩大加工规模上，通过资本运作和品牌的打造，培植两到三家大型的辣椒加工企业，同样可以实现辣椒产业化的目的。

辣椒的英语:chili，发音为['tʃɪlɪ]

词性:n. 红辣椒，辣椒。

短语:

chili sauce n. 辣酱油；辣味番茄酱

chili powder 辣椒粉

chili pepper n. 红辣椒

chili oil 辣椒油；辣油

造句:

1、Our recipe for Hanukkah is a variation on the traditional beer and chili sauce-braised brisket.

在这里介绍一款光明节食谱，是传统的啤酒跟辣椒酱融合的炖牛胸肉。

2、For example, you can make vegetarian chili by leaving out the ground beef and adding an extra can of black beans or soy crumbles.

例如，你可以制作素食辣椒，你所需做的仅仅是把垫底的牛肉去掉并额外加进一个黑豆或豆腐罐头。

3、The suddenness of its appearance suggested scanning as an unclean process; I thought with horror of the guy who found a finger in his bowl of fast food chili.

它的突然出现说明了这个扫描过程并不干净；我看着这就像一个人在他的快餐中的辣椒酱里看到了一节手指一样恐怖。

4、A recent study suggested that capsaicin is an effective defense against a fungus that attacks chili seeds.

一项最新研究显示，辣椒素是一种抵御真菌侵染辣椒种子的有效武器。

5、Use less salt and more pepper, chili, cinnamon, cumin or curry.

少放点盐，多放点胡椒、辣椒、桂皮、孜然或咖喱。

“你不会相信它是素食主义者”辣椒！挤满了许多风味，这是我尝试过的最好的素食辣椒。秘诀是您可以根据喜好和香料水平的喜好自定义六种（或更多）不同类型的辣椒。 哦，它也是无麸质的，可以很容易地素食主义者，而不会损失风味，或者在寒冷的天气里，您渴望在完美的辣椒中吃到令人赞叹的质地。 素食辣椒是由什么制成的？ 素食辣椒与肉辣椒基本相同，不同之处在于您使用素食/纯素食碎牛肉替代品。当然，如果您吃肉，则用 熏牛  ,、香肠甚至 熏火鸡 制成的辣椒是一种享受。但是在这种简单的素食辣椒中，辣椒是表演的明星。 当我最初在无肉碎屑（在冷冻食品区的几乎所有杂货店都可以买到）中吃这种辣椒碎牛肉时，我发现味道几乎无法区分。事实上，如果您不提起这种辣椒是素食主义者，那么几乎没有人会知道。 素食辣椒成分 辣椒  –并非所有辣椒都是“炽热的”！有些非常温和，有些则非常辛辣。香料水平由Scoville量表指示，该量表以“ Scoville热量单位”（SHUs）衡量热量水平。这些辣椒中各种不同的口味和颜色才是使此食谱如此引人注目的原因。 辣椒除了热量水平外，还具有不同的风味。这个食谱的重要之处在于它可以进行实验并添加您喜欢的辣椒。随着时间的流逝，您可以找出自己真正喜欢的辣椒口味，并根据自己的喜好选择辣椒口味。 看看我最新的食谱视频 本食谱中的6辣椒（都可以广泛使用） 辣椒描述/口味舒的 哈瓦那罗 一种小，超热的橙色辣椒，带有强烈的果香。150,000-325,000 塞拉诺 一种热的，绿色（或红色）的辣椒，比其较大的表弟墨西哥胡椒发热量高。带有泥土味，酥脆的味道。10,000-23,000 辣椒 一种受欢迎的绿色（尽管它们可以有其他颜色）胡椒，中火。比塞拉诺（Serrano）的味道淡一点。2,000-8,000 阿纳海姆 温和的，大的，通常是绿色的辣椒，带有浓郁的胡椒味。500-1,000 香蕉 甜黄椒，不加热。0-500 红钟 一种不加热的甜椒。0 这六种胡椒混合在一起，散发出令人愉悦的风味，中度香料含量高，碗中的颜色诱人。关于此食谱的妙处在于您可以尝试将其制成自己的食谱。再加上Poblano，Red Fresno或Bird's Eye辣椒。或者只是改变每种辣椒的数量以适合您的口味。 提示： 哈瓦那辣椒的热量似乎相差很大。我喜欢先进行口味测试，以确保它们不是纯正火，然后相应地调整我添加到锅中的数量。 辣椒素-一种使辣椒变热的物质-被用作止痛药，并据称具有其他药用特性（包括减肥！）。因此，舌头上的热量可能只是对您有益。 圣地亚哥的 特色农产品 是查找各种辣椒的好地方，网站上挤满了信息。关于辣椒信息的另一个重要资源是“  辣椒疯狂” 。 重要提示： 切碎辣椒时请务必戴手套！否则，辣椒中的辣椒素会沾到您的手指上，如果您随后触摸眼睛或其他敏感区域，则感到遗憾。即使用肥皂洗也不能100％有效地去除辣椒素，所以只要戴上手套，然后将手套从里面取出即可。 “肉”  –我已经用晨星农场和加丁的袋装“碎”产品测试了配方。但是有很多可用的选项，包括Beyond Meat和Impossible Burger。碎肉的一个很好的方面是它们是“预先烤熟的”，因此烹饪时间比如果您将碎牛肉变成棕色要少一些。 我添加了Earth Balance黄油替代品，以赋予其丰富的口感，模仿不排水的碎牛肉中的脂肪。您可以使用黄油或人造黄油，但Earth Balance是纯素食主义者，结果没有任何区别。 提示： 如果您想使这种辣椒更轻，请将黄油替代品切成两半，或者仅用2汤匙橄榄油炒洋葱。 香料 辣椒粉 和 卡宴辣椒 只是磨碎的干辣椒，用于增加风味和热量。 Tamari 是一种日本酱油，比普通的酱油更浓，更丰富（无麸质）。它提供鲜味（因为这种伍斯特郡酱中含有凤尾鱼，所以在素食食谱中代表伍斯特郡酱）。 孜然 增加了复杂的泥土味。 盐和黑胡椒粉 是不言自明的。 肉桂 是一种受欢迎的辣椒成分，尤其是在“辛辛那提”辣椒中。我没有在本食谱中使用它，但是许多人喜欢它添加的味道，因此，如果您喜欢的话，继续添加茶匙。 其余的部分 将 番茄丁 和 番茄酱 添加颜色和味道，以及帮助脾气与甜味辣椒的热量。 在 红芸豆 给辣椒一些不错的物质，颜色和另一个很有质感。 洋葱 增加味道。我还添加了一杯 蔬菜汤 或肉汤，以减轻稠度，而不会稀释风味。 逐步制作素食辣椒 使用手套将辣椒切成薄片，取出并丢弃种子和内髓。然后将辣椒切成小块。 用中火加热大的炒锅或锅。将洋葱切成丁，撒上少许盐和4盎司的Earth Balance黄油，直到它们变成半透明的为止。 加入“肉”和另外4盎司的“地球平衡”，并继续加热直至混合物稳定并加热。 加入豆类，番茄，番茄酱，辣椒和蔬菜汤。 搅拌加入香料即可完全混合。 盖上锅，用小火煮一小时。 大约一个小时后，素食辣椒就可以与您最喜欢的浇头一起食用了。 素食辣椒的主要秘诀 提前一天做辣椒。 味道变得更加复杂，并且有机会整夜融合在一起，因此第二天会更好。 切碎或清洁辣椒时，请始终使用橡胶手套 。将它们从里面取出，完成后立即丢弃，并用温肥皂水清洗切菜板和刀。 除去辣椒的种子和内心髓 ，因为该髓确实很辣，除了加热外没有太多味道。种子有苦味，破坏了辣椒的质地。 在加入辣椒之前品尝辣椒 。如果某些东西非常热，那么您可能需要添加更少的东西才能开始。 如果辣椒太辣 ，则再加一罐切成丁的西红柿以降低其水平，而不会影响口味或稠度。如果您真的用香料过量了，那就加一些豆子和“肉”。 如果我是 真正的 香料弱者怎么办？ 在这种情况下，最好的做法是减少辣椒粉和辣椒。如果新鲜辣椒添加过多的热量，请减少Habaneros的数量，并加入较温和的辣椒。如果只有一个人不能忍受热量；在他们的部分加入少许酸奶油搅拌会降低热量水平。 最喜欢的辣椒浇头 辣椒浇头是个人的事。这些是我们的建议，也可以保持纯素。 新鲜切丁的红洋葱 弗里托斯 鳄梨片 磨碎的奶酪 新鲜香菜 葱切成薄片 酸奶油 辣椒常见问题 素食辣椒可以保存多久？ 素食辣椒在密封容器中的冰箱中可保存5天。重新加热时将其搅拌以混合可能分离的所有成分。 举报此广告 我可以冷冻素食辣椒吗？ 您绝对可以冷冻这种素食辣椒（如果您碰巧还剩下的话）。在放入冰箱之前，请确保将其冷却。再用低沸腾的火重新加热以获得最佳效果。 辣椒吃什么 玉米面包 意大利面或米饭 将辣椒倒在热狗或小圆面包中制成辣椒狗 将其放在面包碗中 有了 健康的羽衣甘蓝沙拉 在 烤土豆上 素食辣椒 打印   图钉   率 课程：主要 菜系：美式 准备时间：15 分钟 烹饪时间：1 小时 15 分钟 总时间：1 小时 30 分钟 份： 8 配料 2包12至14 盎司 纯素食“牛肉”碎 16 盎司 可以切成小方块的西红柿 16 盎司 可以 排干芸豆 8 盎司 地球平衡黄油酱 6 盎司 罐装番茄酱 1 杯 低钠素食汤 1 个洋葱丁（约1杯） 5 哈瓦那辣椒 2 塞拉诺辣椒 4 阿纳海姆胡椒 2个 香蕉胡椒 2 墨西哥胡椒 1 红灯笼椒 3 汤匙 深色辣椒粉 3 汤匙 伍斯特郡酱 1 汤匙小 茴香 2 茶匙 盐 1 茶匙 黑胡椒 1/2 茶匙 卡宴辣椒 1 茶匙 肉桂（可选） 使用说明 使用手套将辣椒切成薄片，取出并丢弃种子和内髓。然后将辣椒切成1/2英寸的小块。 用中火加热大煎锅或锅。在4盎司的Earth Balance黄油中将洋葱切丁，直到洋葱变成半透明。 加入“肉”碎末和剩余的4盎司“地球平衡”，继续用中火搅拌，直到混合物均匀并加热为止。 加入豆类，西红柿，番茄酱，辣椒和蔬菜汤。 加入香料，搅拌至完全结合。 盖上锅盖，小火煮一小时。 即刻食用或冷藏，并以您最喜欢的浇头第二天食用。 笔记 吉姆·米勒的食谱 如果您喜欢其他种类的新鲜辣椒，将它们扔进去或蘸上两三两，请小心不要过度辣 种子可能会增加苦味并影响质地，髓的味道往往是辛辣的而没有风味。

辣椒不是中国的特产，原产地为南美洲。有人考证原发源于波利维亚和巴西 南部等地区，已经被当地土著食用了数千年。那里的森林山地现在还有很多野辣 椒，波利维亚和巴西每年都采集许多野生辣椒来卖。所以，有些辣椒只能在热带 才有，这就是为什么，除了南美洲，东南亚的泰国马来西亚吃辣也不含糊的原因。 500年前，哥伦布发现美洲大陆，也把辣椒传播到旧世界的欧洲,接着便如野 火般传遍了印度亚洲的其他地区和北非等地。并很快取代了黑胡椒，而成为佐料 中最大的贸易物品。我国的辣椒为种植的品种，辣椒有一类叫作Chinense，就是 来自中国的意思，它的祖先来就自波利维亚。 辣椒如何被传入中国的不是很清楚，有人说那是帝国主义为了毒化中国人民。 不料反而为中国人所喜爱。辣椒在中国的西南华中最流行，到了无辣不成菜的程 度。在西北华南也很普遍，其他地区虽然不是非辣不食，但也是常见菜。现在据 说国内火锅盛行，又为辣椒的普及之火起到了助燃的作用。 无论是作为蔬菜还是调料，辣椒都极有性格，所以吃它的人也是性格鲜明。 中国西南华中一代的人以吃辣为最，所以性格火爆。毛泽东说不吃辣椒不革命， 因为革命需要火一样的热情和冲动，吃了辣椒这些就全有了。毛强调的是后果， 是吃辣好手才有的感觉。因为吃辣的人更重视的是它带来的后果，不吃辣椒的人 则只知道其本身的辣味。 英国人似乎也更重视吃辣椒带来的后果。辣椒叫作Hot Chilli，这个Hot， 我想说的是吃了之后所造成的火热的后果，而不是那种辣得生疼的感觉。其实， 英文当中有一个辣字，就是Pungent,但用得不多。澳洲的Woolworths超市为了让 不同段位的人各购所需，他们在菜摊旁竖起一个大牌子，绘上一个温度计，按辣 的程度把辣椒标出，越辣的就越红，象征给你带来的热量也越多，很形象，让人 们一目了然，这是商人的狡猾。 实际上，朝天小辣椒的成熟过程，就是按这个颜色而变化的。先是从绿紫红 一路变过去，越变越成熟，也就越辣。仿佛捅到炉膛里面的铁条，从外到里由黑 变红，越来越热。所以，吃火锅的时侯，有红白两色，红者因辣椒而红。 然尔，不要认为越红的辣椒越辣。四川有一种山海椒，就是绿色的，不知是 没有成熟，还是就是自幼到成熟常绿色，但其辣度不比一般红辣椒差。不知是不 是土产，如果是，世界辣椒的发源史就得重写。这个山辣椒做泡菜最好，酸中带 着辣，作酸菜鱼的时侯，顺便放几个酸山椒，味道妙不可言。 说到辣椒，不能多说几句四川，辣椒几乎成了川人的象征。川人幽默，把辣 椒称作海椒，说的时侯把海字拖得长长的，到了椒字嘎然而止，如音乐中的切分 音，很有节奏感，把个海字突显出来。我想不是说辣椒大得象海，而辣椒小的往 往比较辣，不知这个海字哪里来的。 四川最辣的一种山海椒叫作涮涮椒，意思是说不用加到菜里，做菜的时侯只 要放进去涮涮就辣得可以了。谣传，四川某地有一个馆子里，只用一个涮海椒就 可对付。把海椒用线吊在梁上，菜好了，就拉过来一涮就辣得不行。许多人闻名 而去，冬天进馆子穿了棉袄，吃了出来只穿背心就成。吃了饭，相当于捎带着洗 了一个桑那浴，所以生意红火异常。当然这事经不起推敲，无非是说此辣椒辣得 了得而已。 有人说四川人不比湖南人吃得更辣，但我觉得更有特色。川人不独吃辣椒， 而是同花椒一起，既麻又辣。我想花椒的作用在于把舌头先麻痹了，如动手术的 时侯打麻药一般，显然四川人吃辣是有备而来的。 [color=Red]其实辣椒也有麻痹的作用，而且如毒品，越吃越上瘾。源于一种叫Capsianc in的东西，胡椒姜蒜都没有，为辣椒所独有。这种物质可以避免昆虫的侵害，所 以能吃辣椒的虫子并不多。但不知为什么，有些鸟并不怕这种辣味，而喜欢吃辣 椒，从而把种子传播开来。[/color] 纯的Capsiancin如海洛因白面，也为白色。这种物质不溶于水，这就是为什 么被辣椒辣坏了用凉水冲就是舒服一会儿，只是把热量带走了，没有带走Capsia ncin，治标不治本。可是它溶于酒精，看来辣了用酒冲才行。它可以训练人对辣 味的抵抗能力，无论是常吃少量辣的人还是吃几次巨辣的人，就会越来越能吃辣， 而且上瘾。 [color=Red]辣椒可以作药，用的就是这种药性。Capsiancin刺激鼻黏膜使您眼泪鼻涕直 流，感冒了吃些辣椒可以身体温暖鼻子畅通。现在有些公司已经用它制成了成药。 比如一种叫Axsain(含0.075%辣椒素)和Zostix(含0.025%辣椒素)的药。前者有止 神经痛和手术后的疼痛的作用；后者也是一种止痛膏，治疗带状疱疹和关节炎痛。 这就是为什么潮湿的西南人吃辣可以防寒的原因。据研究人员说，这种东西还可 以医治癌症，但也可以致癌，所以同毒品一样，是把双刃剑。[/color] 有报导说，Capsiancin还可以提高人的新陈代谢能力，帮助把人体内的脂肪 烧掉，所以有减肥的作用。惹得喜欢流行的日本年轻女性，刮起一阵辣椒流行风， 他们皮包中随身除了口红之类，还携带一罐红辣椒粉，以便想辣就辣，成了十足 的辣妹。 既然如此，人对辣的感觉会因人而异，同一个人也会因时而异，所以辣椒对 人造成的结果就不同。同一个辣椒有人说很辣，有人就觉得如菜椒般清甜。那么 到底怎样的才算辣？科学家们也用一些技术来表示。如温度有摄氏和华氏一样， 辣度也有。拒我所知就有高氏(ScovilleUnitScale)和米氏(MillerScale)两种， 分别有斯高威尔分级，米勒分级。比如，米氏分1-10级，10级最辣。 那么到底什么样的辣椒最辣？他们常常把一种叫做Jalapeno的辣椒作为标准， 来作为其他辣椒的标准，此辣椒形状如我国之鸡心小辣椒，但头不如鸡心辣椒尖， 但不是最辣的一种。据报，其中有一种橘黄色的Haberaro为巨辣，其干粉辣度达 米氏10级左右(鲜的多在高氏100,000-300,000)，原为冠军。就在几年前,才有一 种红色的Haberaro超过它,新鲜时辣度达高氏557,000！几乎是前者的两倍。恐怕 吃了这种Haberaro辣得跳Haberara(西班牙文，哈巴涅拉舞，起源于古巴哈瓦那， 一种2/4拍子的舞蹈)都不行了，要跳海。绝的是的Haberaro属于Chinense大类当 中，看来中国人吃辣真得不含糊，已经到了顶级了。 这些对辣的分级是西方人定的，不太符合我们的国情。我建议如围棋般分段 位，共九段，有东方特色，能吃到哪个段的人也好顺便给个段位。到了餐馆，只 要说自己是什么段位，厨师就可对段下辣，省事又准确。

green pepper(青椒）red pepper（红椒）

“辣椒”的英语 日常常用 chili 英 ['tʃɪli]   美 ['tʃɪli]

n. 辣椒；红番椒

作为英文名可以使用chili，常常为女性名称，表示为火辣性感的

英英释义Noun:

1、ground beef and chili peppers or chili powder often with tomatoes and kidney beans

2、very hot and finely tapering pepper of special pungency

例句

用作名词 (n.)

1、The excitant food such as chili should eat less as far as possible.

辣椒等刺激性食物应尽可能少吃。

2、Add some more chili to the sauce; it's not spicy enough.

再给酱汁加点儿辣椒,还不够辣。

3、A handful of freshly picked chili peppers may look harmless.

一把新摘的红辣椒看起来好象没有什么杀伤力。

扩展资料：

近义词red pepper辨析

red peppern. 红辣椒；番椒

英英释义Noun:

ground pods and seeds of pungent red peppers of the genus Capsicum

very hot red peppers; usually long and thin; some very small

例句

用作名词 (n.)

1、This variety of red pepper is especially hot.

这种红辣椒特别辣。

2、The chicken was garnished with coriander and red chilli.

这道鸡配上了芫荽和红辣椒。

pepper

英 ['pepə]  美 ['pɛpɚ]

n. 胡椒；辣椒；胡椒粉

vt. 加胡椒粉于；使布满

n. (Pepper)人名；(英、德、意)佩珀

短语

bell pepper 菜椒 ; 甜椒 ; 灯笼椒 ; 柿子椒

Red pepper 红椒 ; 红辣椒 ; 辣椒 ; 红胡椒

serrano pepper 塞拉诺辣椒

扩展资料

同近义词

chili

英 ['tʃɪlɪ]  美 [ˈtʃɪlɪ]

n. 红辣椒，辣椒

短语

chili dog 辣味热狗 ; 辣热狗 ; 牛肉辣椒酱热狗 ; 辣椒热狗

chili pepper 红辣椒 ; 辣椒 ; 红辣椒粉 ; 红番椒

Chili peppers 红辣椒 ; 朝天椒 ; 辣椒 ; 红辣椒乐队

例句

1、Our recipe for Hanukkah is a variation on the traditional beer and chili sauce-braised brisket.

在这里介绍一款光明节食谱，是传统的啤酒跟辣椒酱融合的炖牛胸肉。

2、For example, you can make vegetarian chili by leaving out the ground beef and adding an extra can of black beans or soy crumbles.

例如，你可以制作素食辣椒，你所需做的仅仅是把垫底的牛肉去掉并额外加进一个黑豆或豆腐罐头。

3、The suddenness of its appearance suggested scanning as an unclean process; I thought with horror of the guy who found a finger in his bowl of fast food chili.

它的突然出现说明了这个扫描过程并不干净；我看着这就像一个人在他的快餐中的辣椒酱里看到了一节手指一样恐怖。