粉蒸肉原料：五花肉500克、生米粉200克、鸡蛋5个、酱油、盐、鸡精、料酒等适量；做法：1、五花肉洗净、切成1厘米厚的片状，放入碗中，用适量的酱油、盐、鸡精、料酒腌制大概半小时；2、鸡蛋打入碗中，调匀；把生米粉倒入鸡蛋中，搅拌调匀；3、把腌好的五花肉放入鸡蛋调制的生米粉中，翻转搅拌，让五花肉均匀粘满鸡蛋与生米粉；4、放入蒸笼，小火蒸熟；或者也可以放在电饭锅的蒸笼里，在煮饭的时候顺便蒸肉，一举两得。做法确实非常简单吧，这样做出来的粉蒸肉不仅可口，而且营养还满丰富的，确实是居家之好菜肴。清明粑：跟饺子粑有点像，个儿更大，而且皮是绿色的，我始终想不通怎么会包出这种颜色的皮来。以前清明前后才能吃到，现在好像新村西路上有一家经常会做。 原 料： 糯米粉250克，粘米粉60克，清明菜75克。 调 料： 引子馅100克。 制作方法： 烙。先将清明菜洗净、切细。将糯米粉、粘米粉与清明菜拌好加100克开水和匀，再加适量的冷水揉成“三生面“米粉面团，搓条下剂成20克一个的剂子，逐个压扁包入引子馅心，封口向下，压成直径7厘米、厚度1厘米的圆饼生坯。然后将平锅烧热刷油，放入饼坯用中火慢慢烙至两面微黄，熟后铲出装盘即成。 风味特色： 皮糍糯，馅甜香，有浓郁的清明菜香味。为贵州农村时令小吃。 技术要领： 面团加水要适度，不能过软或过硬，封口要严，防止漏馅。 油条包麻糍：早餐食品，好像在其他城市也吃到过，不过福州是没有。非常怀念小时候宿舍区里早上总有人走门串户的叫“油条包麻糍～～～” 油条包麻糍是用刚炸好的油条包上用糖和芝麻作对的糯米糍粑，食用起来，香甜爽口。是当地人早点的必备品。也很很多小孩最爱吃的小吃。鸡蛋粽子：直到现在，这都是难得吃到的美味。似乎只有每年年夜饭才能在外婆家吃到，据说是乡下亲戚做好几个送到城里来的。做的长长的，金黄金黄的——不是加了碱水的那种黄色——很贵气。以上回答你满意么？
~~简单的幸福~~
