中式风味英语

我都是在看阿甘正传时学来的你可以看看这电影。烧（barbecue） 煮（boil） 烤（broil）烘（bake）炒（saute）炸（fry）蒸（steam）烟熏（smoke）希望对你有帮助。

名词 special flavor local flavor local colorlocal style

Flavor，风味。源自有特色的气味的意思。

为什么要对名字进行翻译呢？我们也没有叫汉堡为肉饼。还不是有相当的音译成分。菜名直接叫，可以用英文做介绍或说明。我还记得在奥运期间，用英文翻译的菜名，真是糟蹋中国文化。使用英文对菜作一下介绍足够了。

传统小吃烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 水饺 Boiled dumplings 馒头 Steamed buns 饭团 Rice and vegetable roll 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk 饭类稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 糯米饭 Glutinous rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 面类刀削面 Sliced noodles 麻辣面 Spicy hot noodles 乌龙面 Seafood noodles 板条 Flat noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 米粉 Rice noodles 汤类紫菜汤 Seaweed soup 牡蛎汤 Oyster soup 蛋花汤 Egg & vegetable soup 鱼丸汤 Fish ball soup 点心臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 油豆腐 Oily bean curd 虾球 Shrimp balls 春卷 Spring rolls 蛋卷 Chicken rolls