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回答 1、提高教师的修养水平在课堂教学中主要表现为教师对自身的情感、仪表、举止等方面的约束能力.这是实现课堂教学控制的根本前提.著名教育家加里宁曾经指出：“一个教育工作者,必须很好地收敛自己,他应该感到,他的一举一动都处在严格的监督之下,世界上任何人也没有受到这样严格的监督.”教师的情感、仪表、举止等直接影响到融洽的课堂气氛的形成,影响教学效果的实现.2、提高教师运用语言水平课堂教学语言是一种工作语言,它受教学规律的制约,受各学科性质的支配.在教学中,教师的语言表达方式和质量,制约着学生的智力活动方式和效率.科学的使用教学语言,是实现课堂教学控制的保证.课堂教学语言应具有科学性.课堂教学的主要任务之一,就是向学生传授系统的科学知识.因此课堂教学语言必须具有科学性,做到准确、精练,有条不紊,合乎逻辑. 3、提高教师的应变能力.在课堂教学中,还要求教师必须具备能够处理各种意外情况的能力,对于学生接受知识的信息反馈要随时掌握,及时处理.弄清他们的希望与困难,并根据这些信息及时调整教学节奏,使其张弛适度.或迂回插入,慢慢导向课本中心,或更弦易辙,调整教案中原有设想,转换讲述角度.特别是对学生中稍纵即逝的有价值的信息,要及时捕捉,合理利用.4、提高灵活运用教学方法和各种教学媒体的能力.实现课堂教学控制,教师必须能够根据各种条件变化,灵活选用教学方法和教学手段,要努力运用启发式教学法,利用先进的教学媒体,如采用电化教学手段,制作多媒体教学课件等,使教学内容更加生动直观.也可多种教法并重,提高教学质量,还可以活跃课堂气氛,利于课堂控制. 希望对您有帮助。 更多1条 

一、青岛酒店管理职业技术学院教务处联系电话和联系方式 教务处处长 宫恩龙 办公室:D楼108 办公电话：86051558 主持教务处全面工作。 教务处副处长 詹荣菊 办公室:D楼110 办公电话：86051529 分管语言文字管理、教学计划管理、常规教务管理等工作。 教务处副处长 衣文娟 办公室:D楼118 办公电话：86051528 分管专业建设、课程建设、教学研究及教师培训等工作。 考务管理 林永 张丽 办公室:D楼102 办公电话：86051690 80677235 负责全院学历教育各种类型考试以及协调管理各种考证考试；全院成绩管理等工作。 教学资源管理 任飞宇 办公室:D楼102 办公电话：86051690 80677235 教学计划（大纲）制（修）订；教务管理系统运行维护；教学资源调配；教学计划执行管理；编制全院课程表，教师调停课，教师业务档案管理；专兼职教师、外聘教师管理等工作。 教材管理 宋玉莉 办公室:D楼118 办公电话：88022173 负责全院教材教学参考资料的组织订购、管理、发放以及校本教材的组织审核等管理；校外职业技能大赛组织报名等工作。 实践教学管理 王赵慧 办公室:D楼118 办公电话：88022173 实践教学管理；职业技能证书培训考核与管理；企业挂职、实习指导教师管理；网络教学平台的维护与管理；外籍教师业务管理；教学文件档案管理等工作。 学籍档案管理 张晶 办公室:D楼102 办公电话：80677235 负责全院学历教育学生的学籍、档案管理，毕业生信息采集、派送，毕业证管理等工作。 教学管理、教学研究 车延年 办公室:D楼118 办公电话：86051528 负责教学研究、教学宣传、教学文字材料拟稿、教学文件制（修）订、教学例会纪要、《教学简报》编辑、教务网站内容更新与发布；协助考务工作和学籍管理工作。 二、青岛酒店管理职业技术学院简介 青岛酒店管理职业技术学院坐落于素有“红瓦绿树、碧海蓝天”之称的中国最美海滨城市、中国最宜居城市——青岛，是经教育部批准成立的省属公办全日制普通高校。学院办学历史可追溯到1945年成立的私立青岛商科职业学校，经过几代人的不懈努力和矢志追求，2002年在山东省青岛商业学校和山东省饮食服务技工学校基础上创办青岛酒店管理职业技术学院。 学院是我国第一所独立设置的酒店管理职业技术学院，是山东省首批特色名校、山东省首批优质高等职业院校、青岛市首批品牌高职院校、教育部第一批教育信息化试点单位，也是“全国职业教育先进单位”“山东省职业教育先进单位”“省级文明单位”“青岛市文明校园”。 学院是一所特色鲜明的现代服务业高职院校，设置有旅游与酒店管理学院、工商管理学院、烹饪学院、酒店工程学院、信息工程技术学院、艺术学院、基础教学部、思想政治课教学部8个二级院部，开设有酒店管理、旅游管理、烹调工艺与营养等37个专业，全日制在校生14000人。其中，全国职业院校示范专业点2个，中央财政支持建设专业2个；专本贯通分段培养专业3个，省级示范专业2个，省级特色专业7个，省级重点建设专业10个，省级品牌专业群2个；国家级现代学徒制试点项目1个，省市级现代学徒制试点项目7个，牵头开发省级教学指导方案7个；青岛市高职重点建设专业6个；山东半岛专业办学联盟1个，青岛市中高职专业办学联盟2个。旅游专业大类办学实力连续六年排名省内高职第一。 学院师资力量雄厚、结构合理，现有教职员工650名，其中拥有副高以上职称教师220名，“双师型”教师占90%以上。其中教育部职业教育教学指导委员会专家3名，省级教学指导委员会专家9名，全国青年岗位能手3人，山东省教学名师3人，省级教学团队5个，省级青年技能名师4人，省级职业教育名师工作室2个，省级职业教育技艺技能传承创新平台2个，青岛高校教学名师6人，山东省先进工作者1人、旅游教育名师1人、旅游教育杰出青年教师1人、青岛市劳动模范2人、青岛市会计领军人才1人。 学院大力推进课程、实践教学条件建设，建有国家在线开放课程2门，省级以上精品课程37门，省级精品资源共享课7门，省级教学资源库2个，青岛市首批现代学徒制特色课程4门；拥有国家教学成果奖1项，省级教学成果奖13项，省级教改立项33项；省级及以上优秀或规划教材22本；中央财政支持实训基地1个，省级重点实验实训室1个；拥有9个类别的职业技能培训和鉴定基地，建有青岛市国家职业鉴定九所和国家邮政局快递职业鉴定中心等技能鉴定考点和中心，能进行31个工种的技能考核，基本覆盖了所有专业；拥有各类生产型实训室72个。 学院重视学生技能培养，2012年以来，累计获得烹饪、中英文导游、中餐宴会设计、西餐宴会设计等4个国赛项目一等奖21个，获得烹饪赛项、中餐宴会设计赛项全国一等奖第一名。累计获得省市级、行业协会等各类职业技能大赛一等奖（金牌）100多项，涵盖了旅游、酒店、烹饪、信息技术、英语、创业教育等10余个专业领域。 学院坚持开放办学，全面推进国际化办学工作。学院是全国首批“中美高素质技能型、应用型人才联合培养百千万交流计划”项目院校，与加拿大卡纳多学院、澳大利亚南澳TAFE学院、台湾高雄餐旅大学等10个国家和地区的20余所院校、16个教育机构建立合作关系，广泛开展师资交流、学生交流、境外实习、外籍教师引进、优质教育资源引进等工作，2017年被评为全国“高等职业院校国际影响力50强”,2018年被评为“亚太职业教育影响力50强”，荣获世界职业院校与技术大学联盟卓越奖。 学院科研和社会服务能力显著增强，举办有2个全国高等职业学校专业骨干教师培训项目、4个省级骨干教师培训项目；建设有国家科技部“海斯曼”创客岛众创空间；山东社科基金项目、山东省哲学社会科学规划项目、国家旅游局专项等国家、省市级科研课题96项；与李沧区人民政府和青岛市旅游局签署了全面战略合作框架协议，助力区域经济社会发展；自主开发《山东省社会导游员管理体系标准》《鲁菜标准化工艺流程》等行业标准5项，制定青岛市智慧旅游企业建设标准文件3项；牵头组建青岛市旅游智库，为区域产业发展贡献智慧力量；政行企校共建“山东省研学旅行研究院”，推进人才培养、专业建设和服务社会良性互动。