翻车鱼英文

又译翻车鲀。亦作oceansunfish或headfish。普通翻车魨(Molamola)BobEvans--PeterArnold,Inc.翻车魨科(Molidae)3种大洋鱼类的统称。外表特殊，体短，後部在高的三角形背鳍与臀鳍之後截然而止，身体两侧扁平，皮肤强韧，口小，牙愈合呈喙状。普通翻车魨(Molamola)体大，灰或浅褐色，最长可达3.3公尺(11呎)，重1,900公斤(4,000磅)；呈卵圆形或圆形，林奈将其比喻为磨盘石，英语俗名即由此而得。遍布世界温带和热带海域，常见於外海表层。其他两种体较长，但背鳍和臀鳍之後也短。矛尾翻车魨(Molalanceolata或Masturuslanceolatus)体亦大，长翻车魨(Ranzanialaevis)则较小，体细长，长约70公分(30吋)。翻车鱼是世界上最大、形状最奇特的鱼之一。它们的生体又圆又扁,像个大碟子。鱼身和鱼腹上各有一个长而尖的鳍，而尾鳍却几乎不存在，于是使它们看上去好像后面被削去了一块似的。翻车鱼主要以水母为食,用微小的嘴巴将食物铲起。它们常常在水面晒太阳，尽管其形状笨拙，但有时也会跃出水面。种类有三种，分别为翻车鱼、枪尾翻车鱼及长翻车鱼。在台湾花莲外海可捕得前二者。 产地翻车鱼遍布世界各大洋。 特征体型外观呈椭圆扁平状，身型偏短而两侧肥厚，头小、嘴小，尾鳍也退化无尾柄，很短；没有腹鳍，但背鳍与臀鳍发达，且相对较高。体侧呈灰褐色、腹侧则呈银灰色。翻车鱼看上去就好像被人用刀切去了一半一样。因此，它的普通名称也叫头鱼。 口小，眼小；鳞片特化为粗糙的表皮。体灰褐色，腹部银灰；胸鳍短小，无腹鳍与尾鳍，背鳍与臀鳍高大且相对。与矛尾翻车魨（M. lanceolata）相似，但後者的尾後端具矛状突出。特殊习性常飘浮到水面晒太阳以提高体温。属大洋中、表层鱼类，随黑潮洄游靠岸，嗜食水母。生活於1～300公尺海域，靠强而有力的背鳍与臀鳍摆动前进，但成鱼偶会平躺在水面上，或躲在海上漂流物下随海流漂移。肉食性，以水母、浮游动物为主。雌鱼可产下约3亿颗的浮性卵於大洋。繁衍翻车鱼既笨拙又不善游泳，常常被海洋中其他鱼类、海兽吃掉。而它不致於灭绝的原因是其所具有强大的生殖力，一条雌鱼一次可产三亿个卵，在海洋中堪称是最会生产的鱼类。 其他翻车鱼主要是靠背鳍及臀鳍摆动来前进，所以游泳技术不佳且速度缓慢，很容易被定置渔网捕获。它生活在热带海洋中，身体周围常常附著许多发光动物，它一游动，身上的发光动物便会发出亮光，远看就像一轮明月，故又有“月亮鱼”之美名。翻车鱼这种头重脚轻的体型很适宜潜水，它常常潜到深海捕捉深海鱼虾为食。奇特的翻车鱼它的体形侧扁，头上生有两只明亮的眼睛和一个小小的嘴巴，背部和腹部分别长着一个又高又长的背鳍和臀鳍，在身体的最后边，有一个镶着好像花边的尾鳍。这种有趣的体形，真是奇妙绝伦。 当然，在翻车鱼的家族中，各成员的体形并不完全相同。比如，有一种翻车鱼的尾巴又长又尖，看上去像是拖着一根长矛，所以人们叫它“矛尾翻车鱼”；还有一种翻车鱼身体修长，大家叫它“长翻车鱼”。 翻车鱼的繁殖过程也非常有趣。每当生殖季节来临时，雄鱼则在海底选择一块理想的场地，用胸鳍和尾巴挖开泥沙，筑成一个凹形的“产床”，引诱雌鱼进入“产床”产卵。雌鱼产下卵之后，便扬长而去。此时，雄鱼赶紧在卵上射精，从此就担负起护卵、育儿的职责，直到幼鱼长大。有几项医学实验表明，翻车鱼能分泌一种奇特的物质来改善四周的环境，可以用来治疗周围鱼类的伤病，科学家也没发现这种奇特现象的原因，但无可厚非，翻车鱼的的确确可以算的上是鱼里面的大夫。 相关资料在距南加利福尼亚海岸约32.2千米的地方，有三位科学家乘坐的研究船遇上了一大块巨藻，与此同时，一个巨大的海洋翻车鱼从船边跃出水面，并很快消失在水中。几分钟后，另外两只巨大的翻车鱼侧着扁平的身子浮了上来。科学家们带上潜水器跳入海中，以便再近一些观察翻车鱼。大约在水下3米深的地方，他们看到了近在眼前排成一队的翻车鱼。研究人员游近时看到，大约有16条翻车鱼，它们的颜色和身体图案各不相同，黑灰色、焦油色，有的还有斑点，腹部全都为白色。这些鱼好像对人的到来毫不在意，年幼的半月鱼则围着翻车鱼游动。半月鱼吸食翻车鱼身上的寄生虫。 翻车鱼缺少真正的尾巴，它只有一个巨大的头，因而它得到了一个德文绰号Schwimmenderkopf，意为游泳的头。它的拉丁名字“翻车鱼”是伟大的瑞典自然学家林纳所命名。翻车鱼还有一个常见的英文名字叫太阳鱼，原因是它们经常侧着身体在水面上，边休息边晒太阳。有些生物学家相信，这样的晒太阳——是与剑鱼和皮背海龟共有的特点——可能是一种温暖身体以加速消化的方法。另外小鱼和海鸟还可以啄食附在翻车鱼体上的寄生虫。 在所有热带和温带所发现的翻车鱼都爱吃小鱼、海马、甲壳动物、海蜇、胶质浮游生物和海藻，但他们最喜欢吃的食物还是月形水母。海洋翻车鱼能在深水中追寻食物。1987年在巴哈马540米深处的潜艇曾拍摄过翻车鱼觅食的镜头。 翻车鱼是河豚科的巨型亲戚，是所有多骨鱼中最重的鱼种，体重可达3000千克。早在30年代，美国自然史博物馆的鱼类学家古格就曾对翻车鱼进行过研究，并宣称巨大的翻车鱼是动物界的生长冠军。它们的幼鱼仅有0.25厘米长，而长到成年鱼时可达3米长，体重比幼鱼时增加了6000万倍。虽然翻车鱼体重可达2吨半，但它性情温和可接近。雌鱼可带2000-5000万枚卵。有人曾发现，有一条雌翻车鱼带有3亿枚卵，这可能是世界之最了。但是由于一部分鱼卵不能受精而死亡，一部分鱼卵和孵化出来的幼鱼又会被凶猛的鱼类吃掉，再加上刚孵化出的小鱼非常脆弱，一场风暴来临，惊涛骇浪也会使一部分幼鱼丧生。经过种种灾难，最后能长成大鱼的就不多了。因此，翻车鱼虽然产卵很多，但海洋中的翻车鱼却寥寥无几，十分罕见。 尽管它们的体形大，形状奇特，但是翻车鱼能和谐地拍打长长的背鳍和另一边的臀鳍，就这样交替使用两鳍在水中游泳。翻车鱼身体的后部几乎难以称其为尾巴，对游动几乎毫无用处，它起的作用很像一个舵。 翻车鱼拥有令人难以置信的厚皮，它的皮由厚达15厘米的稠密骨股纤维构成。19世纪时，渔民的孩子们会把厚厚的翻车鱼皮用线绳绕成有弹性的球玩。翻车鱼皮上可以有多达40多钟不同的寄生虫，就连它们身上的寄生虫身上也有寄生现象。 翻车鱼性情温顺，因而常受到人类、虎鲸和海狮的袭击。入夏时节，当大量年幼的翻车鱼随着充足的食物、温暖的洋流进入蒙特雷湾时，加利福尼亚海狮就经常袭击它们。海狮常常撕咬翻车鱼的背鳍和胸鳍，并向水面上攻击它们。如果海狮撕不开翻车鱼厚而硬的皮，它们便把失去活动能力的翻车鱼，像玩飞盘一样抛向水面，成为凶残的海鸥的美餐。大自然安排的食物链就是这样残酷。 翻车鱼经济价值较高，除了作科学研究和观赏外它还是名贵食用鱼类。它骨多肉少剥皮后鱼肉约为体重的1／10, 但其肉质鲜美，色白，营养价值高，蛋白质含量比著名的娼鱼和带鱼还高。翻车鱼的肠子也很昂贵台湾有道名菜“妙龙汤”就是以此作为主料食之既脆又香令人胃口大开。此外，鱼皮亦大有用途是熬制明胶或鱼油的原料可作精密仪器、机械的润滑剂。鱼肝可制鱼肝油和食用氢化油等。 在中国沿海尤其在南海诸岛的辽阔海域，生活着一种形状怪异、体态硕大的翻车鱼，这种鱼看上去好象是有头无身的鱼，故又名“头鱼”。翻车鱼学名翻车，它体高而侧扁、亚圆形、身体好象被削掉了一半似的，全身只有前半部，鱼尾就看不到了。它的头很小，吻圆钝，眼睛也很小，在上侧位。它生有背鳍，为尖刀状，另有较大臀鳍，与背鳍相对，后延，在体后端相连，形成“舵鳍”，边缘呈曲线状。它无腹鳍，尾鳍；胸鳍短小。背侧为灰褐色，腹侧银白色，鳍多为灰褐色。可以说是长得颠三倒四的奇鱼。但据研究，这种鱼在胚胎期与其它鱼种并无异样，只是长大后才逐渐变成这副怪模样的。说来有趣，鱼大都游泳速度快，但翻车鱼竟没有什么游泳能力，仅仅依赖两片特长的背鳍和臀鳍的摆动来控制方向，缓慢前进或任其随波漂流。它还有个奇怪特性，当天气好时，便会将背鳍露出水面作风帆，随风向漂浮，并在海面上晒太阳；但当天气变坏时，便侧身平浮于水面以背鳍和臀鳍划水游动。翻车鱼个体较大，最大者体长可达3米至5米，体重更可重大1.5吨-3.5吨。有趣的是,这么大的鱼,却长着樱桃似的小嘴,看来很不相称。不过,它凭着这张小嘴却能摄食养活自己的巨大身躯。它食性很杂,既食鱼类和海藻,也摄食软件动物、水母及浮游甲壳类。它多栖息在热带亚热带海洋。翻车鱼虽然数量不多。但它却是鱼类产卵冠军,一般鱼类产卵几百万粒算是多了,而翻车鱼却能产3亿粒卵。不过,由于所产的卵是浮性卵,易被别的鱼类吞食,所以尽管产卵很多,但能真正活的数量却很少，因而捕到翻车鱼是难得的事。翻车鱼的经济价值较高,除作科学研究和供观赏外，它还可食用。据说在台湾翻车鱼价钱高出名贵龙虾1倍。台湾有一道名菜“炒龙汤”就是以此作为主料。别名:车轮鱼 在我国渔民出海捕鱼时，如果捕捉到一种叫[车轮鱼]的鱼，便需立即放生。原来他们相信钓到[车轮鱼]已经是行衰运，如果不信邪不放生，用来食用的话，便会随时撞邪。很可能会赔上性命!当然,有地方相信有的地方却不信邪.

翻车鱼鱼肉操作得当的话可以食用，但鱼皮是不能食用的。

翻车鱼是一种罕见的河豚科多骨鱼，含有剧毒，由于皮超厚，鱼皮中寄生着50多种寄生虫，所以很少有人食用。但是并不代表它不能吃，操作得当的话就可以食用，就如河豚制作得当可以食用一样。

事实上翻车鱼是一种名贵食用鱼类，蛋白质含量高，鱼肉呈白色，肉质鲜美，去皮后，肉质仅占总体重的约十分之一。

台湾名菜“妙龙汤”就是以翻车鱼的肠子为原材料制作而成，味道香脆。

鱼皮不能食用但可以用来熬制明胶和鱼油。

鱼肝可以用来炼制鱼肝油。

扩展资料:

种类:     统称为翻车鱼的大洋鱼类有三种，分别为翻车鲀、矛尾翻车鲀及长翻车鲀。

翻车鲀是脊椎动物中的产卵冠军，一条长1.4米左右的雌鱼一次可产下3亿枚卵（但只有30条左右能存活至繁殖季节），比正常鱼类高出好几个数量级，秒杀各种陆生脊椎动物。

它们的幼鱼仅有0.25厘米长，而长到成年鱼时可达3米长，体重比幼鱼时增加了6000万倍。翻车鱼虽然个头大，但是性情非常温顺。

习性:     翻车鱼属大洋中、表层鱼类，随黑潮洄游靠岸，肉食性，以水母、浮游动物为主，也吃甲壳动物、海蛰、和海藻，翻车鱼游泳速度较缓慢。

当天气较好时，它会将背鳍露出水面作风帆随水漂流，晒太阳以提高体温;天气变坏时，就会侧扁身子平浮于水面，以背鳍和臀鳍划水并控制方向,还可用背鳍在海中翻筋斗而潜入海底。

参考资料:

百度百科-翻车鱼

人民网-翻车鱼

中国动物主题数据库-翻车鲀

翻车鱼可以食用。

翻车鱼，又称曼波鱼、头鱼，它是一种名贵食用鱼类。

它骨多肉少，剥皮后鱼肉约为体重的十分之一。其肉质鲜美，色白，营养价值高，蛋白质含量比著名的鲳鱼和带鱼还高，曼波鱼的肉可以配蔬菜炒吃，也可以清烫后蘸酱油吃。

另外，翻车的鱼肠子也可以吃，台湾有道名菜“妙龙汤”就是以此作为主料。而且，翻车鱼肝可制鱼肝油和食用氢化油等。

炒翻车鱼

食材用料：芹菜 一颗，新鲜凤梨一块，曼波鱼一块，甜椒一粒，大蒜一颗，米酒一茶匙。

1、取一块曼波鱼。

2、白肉与红肉分别切块(白肉先用少量水烫半熟)，因为白肉煮的时间较久。

3、芹菜一颗，新鲜凤梨一块，甜椒一粒，大蒜一颗，洗净切段。

4、锅内放少量油，下大蒜、凤梨、曼波鱼块、甜椒先炒一下，最后再入芹菜伴炒。起锅前入一茶匙米酒即可。

参考资料来源：百度百科-翻车鱼

翻车鱼经济价值较高，除了作科学研究和观赏外它还是名贵食用鱼类。它骨多肉少剥皮后鱼肉约为体重的1/10,，但其肉质鲜美，色白，营养价值高，蛋白质含量比著名的鲳鱼和带鱼还高。翻车鱼的肠子也很昂贵台湾有道名菜“妙龙汤”就是以此作为主料食之既脆又香令人胃口大开。此外，鱼皮亦大有用途是熬制明胶或鱼油的原料可作精密仪器、机械的润滑剂。鱼肝可制鱼肝油和食用氢化油等。