荷叶粑的英语

今天小编要跟大家讲的这道美食叫荷叶糍粑，荷叶糍粑是贵州省著名的汉族小吃。香酥甜美，既酥且糯，可口宜人。过年家里来了亲朋好友可以做这个当饭后甜点，一起来学一下吧！荷叶糍粑原料：糯米1000克。调料：熟芝麻20克，蜜饯25克，火腿25克，洗 沙100克，核桃仁25克，猪油、糖等适量。荷叶糍粑制作方法： 糯米淘洗干净、浸泡、蒸熟、舂茸后，分为10个剂子，压扁为直径10厘米的圆形饼待用。蜜饯、火腿、核桃仁切成碎末，加入洗沙、猪油、糖拌匀成馅心，糍粑放入平锅用猪油文火煎热后，拿锅铲压薄放入馅心，对折为半圆形，边缘压合为上下粘连交错的皱褶，即成荷叶边状，再煎成两面微黄壳脆即成。风味特色： 形似荷叶，外壳酥脆，质地软糯，馅心甜香，荣获全国首届“中华名小吃”称号。技术要领： 糯米蒸熟后必须舂茸。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。此外，它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。长期食用益寿养颜、抗衰老，孕妇食用对胎儿智力发育有神奇功效

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一、菏叶粑介绍琥铂糕，别名菏叶粑，别称搭梁粑，是贵州布依族爱吃的传统式食品。每一年“7月半”节，贵州省绝大多数地域布依族家爱都必制做菏叶粑。因为中华民族相融，当地汉人人民群众亦过“7月半”节，并制做菏叶粑。刚出笼的菏叶粑很烫，大家在服用前将其搭放在竹竿上，故又名“搭梁粑”。二、菏叶粑主要特点菏叶粑颜色当然(暗紫色)，观之心旷神怡；闻之香甜可口，沁人肺腑；食之糯而不腻，不粘牙，味儿爽口独特。因紫叶，芭蕉叶仅产自亚热带、亚热带地区，故菏叶粑也仅有定居在亚热带、亚热带气候的人民群众方能制做。因为形、色、香、味与众不同，颇具民族风格，罗甸菏叶粑名传跨省，本地人民群众也常将其做为赠送礼品赠给定居在大城市、省府等远处的亲戚朋友。 荷叶粑粑的做法大全三、菏叶粑的作法1、一小碗粘米粉。2、水烧开。3、把沸水倒进檽米小麦面粉中事前挖的一个凹坑里，把沟里的粘米粉烫熟，用筷子把水和面粉搅混在一起成一小坨熟檽米面糊。4、买的因子糖，看见挺油的，估算加了油吧。因子少，还是有一颗一颗的因子，一切还是要事必躬亲的好呀。5、揉檽米面糊。6、包成各种形状，例如三角形等。 荷叶粑粑的做法大全小提示自制糯米粉：10斤檽米兑3斤饭米，泡一晚4～5个钟头，用力一捏米会碎就可以，滤干水分弄成面晾干。荷叶粑粑的做法