您好,西兰花(外文学名:Brassica capitata var. italica,英语常见称呼为:Broccoli)中文又称青花菜、绿花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜、绿菜花。台湾称青花菜、绿花椰或美国花菜,和花椰菜(花菜)、结球甘蓝同为甘蓝的变种,是一种蔬菜。西兰花源於义大利,如上述所说它属十字花科芸薹属甘蓝变种,一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间,主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球,表面小花蕾明显,较松散,而不密集成球,以采集花蕾的嫩茎供食用,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
1、西兰花的英语:Broccoli,英 [ˈbrɒkəli] 美 [ˈbrɑːkəli]。 2、一株中等大小的西兰花含有的维他命C超过一个柚子和一个橙子的总和。One medium stalk of raw broccoli contains more Vitamin C than a grapefruit and an orange combined. 3、一份西兰花维他命C的含量理论上足以维持你一天的需求。and its also a good source of calcium.One serving of broccoli contains a lot of vitamin C-literally all you will need for the day!