Cantonese
英 [ˌkæntəˈniːz] ，美 [ˌkæntəˈniːz]
n.粤语;广东话;第一语言为粤语的人;广东人
adj.第一语言为粤语的人的;粤语的;广东人(或文化)的
Cantonese是广州话的英文写法，该词与广州的英文名Canton一并在国际上使用了数百年之久。
该词源于外国人对广州的称呼Canton。在较为权威的《The Oxford English Dictionary》里，Canton是这样解释的：sb. The name of the city in southern China。
扩展资料：
Cantonese来源
第一种说法是葡萄牙人最早用
至于是哪个国家的人将广州拼为Canton，有几种说法，其中下面两种比较有代表性。专门研究中外贸易史和澳门史的广东省社会科学院赵立人研究员表示。
最早去广州的外国人是16世纪的葡萄牙人。现在关于Canton一词可以找到的最早出处是由瑞典人著的《早期澳门史》，主要记述的是澳门以及葡萄牙人在中国的情况，其中提出了Canton这一个词。
至于葡萄牙人最早在什么时候将广州称之为Canton，现代已无从考证。自此之后，英国人有关广州的著述中也使用 Canton这个词。
第二种说法是英国人发明
不过广州市地名办公室的一位负责人则认为，“Canton”系“广州”一词的“粤式威妥玛”旧拼法，“威妥玛”是一个1841年至 1883年间英国驻华外交官的名字，他设计了一套罗马字母拼音方案给汉字注音，“Canton”正是这种拼法的产物。
中华民国国民政府为了照顾各地民众的母语，在广东省使用粤语范围较大的地区，使用粤式威妥玛拼写当地地名、人名及建筑物名称。广州人一致认为Canton是对“广州”一词粤语发音的真正音译。
由于中国当局70年代的推广普通话及汉语拼音化政策，粤式威妥玛地名人名在广州及广东省被完全取缔，只在香港、澳门及台湾部分街区地面保留至今。
很多广东小城市的学生，已不认识粤式拼音，广州因受香港电视及书籍影响，及部分建筑物/商户仍使用粤拼，所以还有部分学生至少知道粤拼的存在，小部分人懂得怎样使用。培正中学在2009年就恢复使用粤拼校名Pui Ching Middle ，回归正统。
第三种说法是法国人最早提出
注：也有人认为这是法国人首先提出的"Canton"的，至于真实性如何需要继续考证。此外，还有一种直接粤语音译的名称："Kwang Chou"。
参考资料来源：百度百科—Cantonese
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